Un resumen redactado con lo mas importante del capitulo 2

1. Alumno: MedinaSánchez Juan Ismael
Las Venas Abiertas de América Latina
Capítulo 2 “Rey del Azúcar y otros Monarcas Agrícolas”
El capítulo segundo nos describe como fue donde por primera vez Colón
encontró (en las islas Canarias) la raíz de caña de azúcar que posteriormente
se convertirá en el mayor artículo de exportación en el continente y sus
diferentes regiones internas.
Como lo describe el capítulo anterior que habla sobre la explotación de oro y
plata en los inicios de la colonia, en este capítulo profundiza en los procesos de
cómo la mano de obra barata y esclavizada de indígenas y locales trabaja para
extraer el azúcar y tenerlo disponible en todos lados. En esta ocasión incluso
esclavos importados de África trabajaron en la extracción del azúcar.
El azúcar (“Oro Blanco”) cultivado principalmente en distintas tierras como
Sicilia, las islas Madeira, Cabo Verde, entre otras, fue el producto agrícola más
importante en el comercio de Europa. Este mismo provocó el surgimiento de
los esclavos africanos para proporcionar toda la fuerza de trabajo que llevaba
el proceso de preparación del azúcar, desde su extracción hasta su lugar final.
Por esta razón el Nuevo Mundo comienza a hacer el desgaste y deforestación
de los suelos donde se encontraba este “oro blanco”, cuestión que trajo una
crisis definitiva, viéndose como principal afectado Brasil, ya que este país era el
más rico en este tipo de tierras fértiles para el monocultivo de azúcar, pero el
más pobre en cuanto a pasar hambruna, la miseria humana, etc.
El cultivo de productos tales como el azúcar, el cacao y el café provocaron
diversos sucesos históricos tales como revoluciones, protestas, reformas
agrarias, esclavitud, asesinatos, entre otras cosas, en países como Colombia,
Guatemala, El Salvador y México. Una de las consecuencias que acarrearon
dichos sucesos fue la caída de Albenz, gobernante que apoyaba la Reforma
Agraria, al igual que la Revolución mexicana dirigida por Emiliano Zapata. Por
consecuencia, la producción agrícola trajo una crisis enorme en la historia de
América Latina
El capítulo concluye con un breve resumen sobre la decadencia de la
explotación de este producto año tras año por los distintos países, y como en
diferentes regiones donde incluso ahora se siguen sintiendo las ramificaciones
de la sobre-producción del azúcar y otros productos que también eran
característicos de las regiones.