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1. HOJA DE COSTO AGRICOLA
Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
Facilitado por : Lic. Ximena S. Choque Castro
1. HOJA DE COSTO AGRICOLA
 Los costos se aplican a cultivos estacionarios, permanentes,
etc.
 Se manejan dentro de un ejercicio en una cuenta transitoria.
 La cuenta transitoria se cierra con la producción o cosecha
del mismo periodo.
 Se carga a inventarios de la empresa.
INSUMOS
MANO DE
OBRA
COSTOS
INDIRECTOS
POSCOSECHA
Y
COMERCIALIZA
CION
COSTO
TOTAL
COSTO DE
PRODUCCION

2. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
Facilitado por : Lic. Ximena S. Choque Castro
2. OBJETIVOS DE COSTOS AGRICOLAS
 Conocer el costo real de producción, con registro periódico
de las actividades.
 Determinar el costo unitario y fijar el precio de venta de los
productos.
 Facilitar la toma de decisiones en el planeamiento de la
producción.
 Determinar la rentabilidad.

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Facilitado por : Lic. Ximena S. Choque Castro
2. CONTROL DE REGISTROS CONTABLES
 Permiten conocer en forma diaria y detallada la cantidad de
insumos, las horas empleadas en el proceso productivo y el
tipo de producto que viene explotando el empresario.
 Se lleva registros de libros auxiliares para cultivo en una o
varias hojas que contengan lo siguiente:
 Cantidad de semilla utilizada
 Cantidad de fertilizantes o abonos orgánicos
 Herbicidas, fungicida, desinfectantes, etc.
 Numero de jornadas o cantidad de horas/hombres
trabajados en cada etapa o proceso productivo
 Numero de jornadas o cantidades de horas /maquinas en
cada etapa de ciclo productivo.

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3. EJEMPLOS AUXILIARES
DETALLE Inicio Final Horas Arada Rastrada
Limpieza y
Habilitacion
Total Horas
Sr.
Sr.
Sr.
Sr.
CULTIVO O PARCELA:……………………………………………………………………………………………………….
Dia y Fecha:…………………………………………………………………..
CONTROL Y REGISTRO DE HORAS LABOR DIRECTA- PREPRACION DE TERRENO
CULTIVO O PARCELA:……………………………………………………………………………………………………….
TOTAL

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DETALLE Inicio Final Horas
Sr.
Sr.
Sr.
Sr.
TOTAL
Dia y Fecha:…………………………………………………………………..
CONTROL Y REGISTRO DE HOAS LABOR DIRECTA - SIEMBRA O ALMACIGO
Total Horas Cultivo
o parcela
Total Horas Cultivo o
parcela
Dia y Fecha: …………………………………………………. Cultivo:……………………………….
Lugar:……………………………
DETALLE Inicio Final Horas Aporque
Control
fitosanitario
Total Horas
Sr.
Sr.
Sr.
Sr.
Sr.
Sr.
TOTAL
CONTROL Y REGISTRO DE HOAS LABOR DIRECTA - LABORES CULTURALES
Riego
Carpida y
deshierbe

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DIA:…………………. MES:…………………. AÑO:………………….
CANTIDAD U/M CULTIVO
1.- Fertilizantes ………………………………………………………………………………….
Kgr. ………………………………………………………………………………….
Kgr. ………………………………………………………………………………….
Kgr. ………………………………………………………………………………….
a. Semillas
Kgr. ………………………………………………………………………………….
Kgr. ………………………………………………………………………………….
Kgr. ………………………………………………………………………………….
b. Pesticidad ………………………………………………………………………………….
b.1 Fungicidas ………………………………………………………………………………….
b.2 Insecticidas ………………………………………………………………………………….
b.3 Herbicidas ………………………………………………………………………………….
2.- Utilizacion tractor
Inicio …………… Fin …………… Horas …………… Cultivo …………… Actividad ……………
Inicio …………… Fin …………… Horas …………… Cultivo …………… Actividad ……………
Inicio …………… Fin …………… Horas …………… Cultivo …………… Actividad ……………
3.- Produccion (rendimiento)
Productos o subproductos
Litros Unidades Otros Bs.
a. …………… …………… …………… ……………
b. …………… …………… …………… ……………
c. …………… …………… …………… ……………
INFORME DIARIO O MENSUAL ACTIVIDADES AGRICOLAS

7. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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PERIODO:…………………………………………. GESTION:………………………………………….
CULTIVO DE:…………………………………………. PARCELA N°:………………………………………….
LUGAR:…………………………………………. CANTIDAD PRODUCIDA:…………………………
Tr. N° DETALLE
Preparacion
Terreno
Siembra
Labores
Culturales
Cosecha
Costos
Indirectos
COSTO
TOTAL Bs.
PREPRACION DE TERRENO
Diesel 60 Hrs. XX XX
Aceite N° 10 w40 XX XX
Fertilizantes quimicos XX XX
Labor directa XX XX
SIEMBRA
Diesel 60 Hrs. XX XX
Aceite N° 10 w40 XX XX
Semilla de ….. XX XX
Labor directa XX XX
LABORES CULTURALES
Riego XX XX
Agua XX XX
Carpida y deshierbe XX XX
Aporque XX XX
Control fitosanitario XX XX
COSECHA
Labor directa XX XX
COSTOS INDIERECTOS
Depreciacion Bs. de uso XX XX XX XX XX
Costos indirectos distribuibles XX
TOTAL COSTO ACUMULADO XX XX XX XX XX XX
PRODUCCION EN QQ XX
COSTO POR QUINTAL XX
HOJA DE COSTO DE EXPLOTACION AGRICOLA

8. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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HOJA DE COSTO PECUARIO
1. HOJA DE COSTO GANADERO
 Debemos comprender el proceso biológico del animal.
 Posterior a esto diferenciar los centros de costos y
clasificar en cada proceso.
 Esto permite cuantificar el costo que se origina en cada
proceso o etapa hasta la obtención del producto final.
Materiales e insumos
Ganado de Carne Engorde o ceba Labor directa
Costos indirectos

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2. SISTEMA DE COSTO POR PROCESO
 Son los costos de la explotación ganadera se van acumulan.
 En elementos como son materiales e insumos, labor directa y
costos indirectos de la explotación.
 En la explotación ganadera de leche o carne se puede tener las
siguientes etapas:

10. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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COSTOS DE EXPLOTACION DE GANADERA DE LECHE Y CARNE
ETAPA COSTO ELEMENTO
DEL COSTO
DETALLE DE COSTO
COSTO
EN
LA
EXPLOTACION
GANADERA
DE
CARNE
COSTO
EN
LA
EXPLOTACION
GANADERA
LECHERA
Servicio
y
Gestación
(acum.
Costo
hasta
destete)
Materiales e
insumos
Concentrado, pasto, semen, pruebas
de calidad del semen, vacunas,
vitaminas, agua, etc.
Labor directa Labor directa por pastoreo. Cargas
sociales de L. directa
Costos
indirectos
Servicio de veterinario durante la
gestación y parto, depreciación y
amortización de bienes de uso y
reproductora, costos indirectos o
distribuibles.
Crecimiento
y
desarrollo
(acum.
Costo
hasta
el
levante)
Materiales e
insumos
Leche, concentrado, pasto, forraje,
vacunas, vitaminas, agua, etc.
Labor directa Labor directa por pastoreo. Cargas
sociales de L. directa
Costos
indirectos
Servicio de veterinario, amortización
de bienes de uso, costos indirecto o
distribuibles.
Levante
(aptitud
para
reproductor
o
engorde)
Materiales e
insumos
Forraje, concentrado, pasto, vacunas,
vitaminas, agua, etc.
Labor directa Labor directa por pastoreo. Cargas
sociales de L. directa
Costos
indirectos
Servicio de veterinario, amortización
de bienes de uso, costos indirecto o
distribuibles
Engorde
o
ceba
(alcanzar
peso
para
venta
o
faeneo)
Materiales e
insumos
Forraje, concentrado, alimentación
con sales minerales, vacunas y
vitaminas, agua.
Labor directa Labor directa por pastoreo. Cargas
sociales de L. directa
Costos
indirectos
Servicio de veterinario, amortización
de bienes de uso, costos indirecto o
distribuibles

11. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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3. EJEMPLOS AUXILIARES
CANTIDAD
TERNERAS
CANTIDAD
SUMINISTRADA
COSTO
UNITARIO
TOTAL
INSUMOS
Afrecho
Consumo de leche
Desparasitacion
Maiz
Pulimento
Vacuna Antrax
Vacuna Neumonia
Vitaminas
Zacate
TRABAJOS DIRECTO
Corraleros
GASTOS INDIRECTOS
Combustible
Depreciacion de instalaciones
Depreciacion de maquinaria
Energia electrica
Mortalidad
Pago administrador
Costo Total:
DESCRICPCION
COSTO MENSUAL POR ETAPAS "EMPRESA GANADERA XXXX" SRL.
LACTANCIA Y CRECIMIENTO

12. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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CANTIDAD
TERNERAS
CANTIDAD
SUMINISTRADA
COSTO
UNITARIO
TOTAL
INSUMOS
Desparacitantes
Sal comun
Sal mineral
Vacuna Antrax
Vitaminas
Zacate
TRABAJOS DIRECTO
Corraleros
GASTOS INDIRECTOS
Combustible
Depreciacion de instalaciones
Depreciacion de maquinaria
Energia electrica
Mortalidad
Pago administrador
Costo Total:
COSTO MENSUAL POR ETAPAS "EMPRESA GANADERA XXXX" SRL.
DESARROLLO Y MONTA
DESCRICPCION

13. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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CANTIDAD
TERNERAS
CANTIDAD
SUMINISTRADA
COSTO
UNITARIO
TOTAL
INSUMOS
Afrecho
Desparasitante
Maiz
Pulimento
Sal comun
Sal mineral
Sueros
Vacuna Antrax
Vitaminas
Zacate
TRABAJOS DIRECTO
Corraleros
GASTOS INDIRECTOS
Agotamiento semental
Combustible
Depreciacion de instalaciones
Depreciacion de maquinaria
Energia electrica
Inseminacion artificial
Mortalidad
Pago administrador
Otros
Costo Total:
COSTO MENSUAL POR ETAPAS "EMPRESA GANADERA XXXX" SRL.
GESTACION Y PARTO
DESCRICPCION

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DIAS COSTO DIAS COSTO DIAS COSTO DIAS COSTO
TOTALES
PORTEROS TOTALCOSTO
LABORDIRECTAMENSUAL
COSTO MENSUAL POR ETAPAS "EMPRESA GANADERA XXXX" SRL.
GANDOENPRODUCCION
GESTACIONY PARTO
LACTANCIAY CRECIMIENTO DESARROLLOY MONTA
NOMBREDEL
EMPLEADO
SALARIO
DIARIO

15. Capitulo 8 CONTABILIDAD DE COSTOS DE EXPLOTACION GANADERA
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Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo Cantidad Costo
Agotamiento del ganado
Combustible
Depreciacion instalaciones
Depreciaion de maquinaria
EnergiaElectrica
Mortalidad
Pago de Administrador
Otros
TOTALES
TOTAL
COSTO MENSUAL POR ETAPAS "EMPRESA GANADERA XXXX" SRL.
LABORDIRECTAMENSUAL
DESCRIPCION DELCOSTO
LACTANCIAY CRECIMIENTO DESARROLLOY MONTA GESTACION Y PARTO GANDOEN PRODUCCION