El documento describe la inseguridad alimentaria en Guatemala a través de la historia de Rosa y Romualdo, una pareja indígena con 4 hijos desnutridos que viven en una zona rural pobre. Cultivan maíz y frijoles en menos de media hectárea sin irrigación para su propio consumo. Romualdo emigra temporalmente para cubrir otros gastos. El documento analiza las causas de la inseguridad alimentaria como la pobreza, desigualdad, y falta de acceso a mercados. También discute si los mercados son

1. SeguridadAlimentaria, Mercados y Desarrollo

3. Dos palabras sobre SavetheChildren…. MYAP 11,000 familias 1 Departamento $5M x año SYAP 10,000 familias 3 Departamentos $6M x año

5. En lo personal…..

7. Al igual que el resto de sus vecinos cultivan maíz en Mayo/Junio y frijol en Noviembre Lo que cultivan es lo que comen El año pasado fue un mal año solo cosecharon 18 quintales de los 30 que necesitan. SUBSISTENCIA INFRA-SUBSISTENCIA

8. Tienen 3 ovejas y 1 cerdo y algunas gallinas … que para ellos no constituye fuente de alimento ya que las guardan como “ahorros” para emergencias. Como todos los años, Romualdo emigra a las fincas azucareras para trabajar por 2 a 3 meses para cubrir los gastos básicos de la familia.

9. Al igual que el 65-70% de los niños menores de 5 años en el Altiplano de Guatemala, los 4 hijos de Rosa son desnutridos crónicos . Esta es la historia de cientos de miles de familias pobres en Guatemala que comen poco (CANTIDAD) y comen mal (CALIDAD: inadecuada ingesta de proteína animal micronutrientes)

10. CAUSAS La logica del Romualdo

11. CAUSAS agua, salud, educación, empleo, tenencia de tierras, crédito,….… inequidad y brechas Pobreza Desnutricion Políticas publicas Infraestructura productiva, inversión publica, programas sociales, “incoherencia política”….

13. En lo productivo…

14. En lo social: inestabilidad social…. y su impacto en los mercados.

16. El inadecuado desarrollo de las capacidades intelectualesLos años críticos….

19. El inadecuado desarrollo de las capacidades intelectuales

21. Deficiencia de Zinc: gravedad de diarrea y neumonia.

22. Costo de atender lo prevenible.Los años críticos…. generaciones perdidas.

24. Malnutrición crónica: cada disminución del 1% de talla se correlaciona con 1.38% menos de productividad.

25. Por cada 1% de disminución de Hierro se pierde 1% del potencial de productividad en un individuo“The impact of nutritional status on agricultural productivity: wage evidence from the Philippines.” Oxford Bulletin of Economics and Statistics 53(1): 45-68. Haddad and Bouis, 1990). "RepositioningNutrition as Central toDevelopment“ 2006 World Bank: costo de malnutrición llega hasta 3% de PBI El Concenso de Copenhagen: destacados economistas (incluyendo 3 Premios Nobel) en 2004: “invertir en nutrición es una de las mejores decisiones de los países en desarrollo para reducir pobreza y mejorar crecimiento económico”.

26. El Costo del Hambre: Programa Mundial de Alimentos y CEPAL- 2004 Estudio demuestra que el costo de la desnutrición infantil en la región centroamericana sobrepaso los $6.6 mil millones de dólares en el 2004. … costo de la desnutrición fluctúa entre 1.7 y 11.4 del PBI

28. Efectos de la Desnutrición Global en la Productividad por Mortalidad Fuente: CEPAL, en base a estadísticas de población y mortalidad de CELADE, riesgos por Fishman y otros, y Ministerio de Salud (1996).

29. Efectos de la Desnutrición Global en la Productividad por Mortalidad Fuente: CEPAL, en base a estadísticas de población y mortalidad de CELADE, riesgos por Fishman y otros, y Ministerio de Salud (1996).

30. El riesgo de la Seguridad Alimentaria En lo social: inestabilidad social .

31. Desigualdad en el ingreso  desigualdad en el consumo

32. Respecto al GINI y la distribución de riqueza en un país. Es tan malo … Un país con desarrollo económico alto y GINI alto Como un país con GINI bajo que distribuye bien pero distribuye pobreza.

33.  Que tan serio es el problema de Inseguridad Alimentaria?  En relación a la inseguridad alimentaria…. Es el Mercado parte del problema?  En relación a la inseguridad alimentaria… Puede el Mercado ser parte de la solución?

34. Algunas premisas de modelos económicos “La economía de Libre Mercado promueve el desarrollo económico y el desarrollo económico de encargara del desarrollo social. Hipótesis del “goteo”, el efecto cascada, “Se debe Minimizar el rol del estado…” Las fuerzas de la globalización de los mercados: Campos de flores en vez de campos de trigo / Cultivos para bio combustible en vez de cultivos de comida. Supuesto: si genero dinero puedo comprar lo que necesito (si vendo flores puedo comprar papas). Cabe preguntar…. Que tan bien funciona lo anterior?

35. La disponibilidad de alimentos El acceso a los alimentos, y la utilizacion de los alimentos Componentes de la seguridadalimentaria:

36. DISPONIBILIDAD Mito#1: Se produce menos y se consume mas. Falso. Hoy en día se producen 17% mas de calorías por persona que lo que se producía hace 30 años atrás….. Pese al aumento de población de 70% en ese mismo periodo.. Suficiente para que todas la personas en el mundo reciban 2,720 Kcal por día (FAO 2002, p.9). El problema no es la disponibilidad. El problema es que esos alimentos no son accesibles por los pobres. Produccion Consumo

37. ACCESO BM: Precio de alimentos aumenta la pobreza abril 14 de 2011 - 8:07 pm Productos básicos como el maíz han subido un 74 por ciento y el trigo se ha encarecido un 69%. Fondo Monetario Internacional (FMI) y el Banco Mundial (BM) : “Los elevados precios de los alimentos y los combustibles y el desempleo se han convertido en tres grandes amenazas para la estabilidad global,”.

38. abril 14 de 2011 Subrayó en el marco de la reunión conjunta del BM y el FMI, que los precios de los alimentos han subido un 36 por ciento en el último año BM, Robert Zoellick. “y han arrastrado a la pobreza a 44 millones de personas más desde mediados de junio.”

39. Precio de Alimentos: tendencias en Centro America Aceite vegetal

40. Precio de Alimentos: tendencias en Centro America Arroz

41. Precio de Alimentos: tendencias en Centro America Frijol

42. Precio de Alimentos: tendencias en Centro America Tortilla de Maiz

43. En relación al aumento del costo de alimentos… Argumento: “Los agricultores salen ganando por el alza de los precios” “….los elevados precios de los alimentos repercuten positivamente en los agricultores de países del primer eslabón, que se benefician de la situación y reciben mejores precios por sus cosechas.” De acuerdo a la CEPAL, "el nuevo modelo de desarrollo ha resultado bastante excluyente. El crecimiento se concentró en los productores comerciales vinculados al agro-negocio nacional e internacional, asociado a empresas transnacionales de la industria agroalimentaria y de la comercialización"(6, p.137). Ello permitirá el dominio creciente de la industria transnacional sobre el conjunto de los cultivos y productos agropecuarios2.

44. World Bank warns on ‘farmland grab’ By Javier Blas in London Published: Financial Times: July 27 2010 21:02 | Last updated: July 27 2010 21:02 The report, The Global Land Rush: Can it yield sustainable and equitable benefits?’ is the broadest study yet of the so-called “farmland grab”, in which countries invest in overseas land to boost their food security, or investors – who are mostly locals – buy arable land. http://www.ft.com/cms/s/0/62890172-99a8-11df-a852-00144feab49a.html#ixzz1YDwBM21a

46. Tiene implicancia mundial

47. El modelo Brasilero tiene menos impacto pues se basa en caña de azúcar.

48. Se ha iniciado la 2da generación de bio combustibles a partir de productos no comestibles

50. 2001  18 millones de tms

54. 1.9% fincas ocupa el 56.7% de tierra de cultivoFuente: CLAES-D3E: Observatorio en Agropecuaria y Sostenibilidad, Alberto Fradejas

55. Gini: Tenencia de Tierra vs. GiniPais

56.  Que tan serio es el problema de Inseguridad Alimentaria?  En relación a la inseguridad alimentaria…. Es el Mercado parte del problema?  En relación a la inseguridad alimentaria… Puede el Mercado ser parte de la solución?

58. Romualdo, al igual que el 85 a 90% de campesinos pobres solo cuenta con una manzana o menos de terreno para cultivar(0.7 hectárea = 2 acres)

59. En un buen año, las 0.7 hectáreas de Romualdo solo le producen entre 20 a 25 quintales de maíz.

61. Romualdo, al igualque el 90% de campesinospobres solo cuenta con unamanzana de terreno (0.7 hectarea = 2 acres)

62. En un buenaño, las 0.7 hectareas de Juan solo le producen entre 18 a 22 quintales de maiz.

63. Juan y sufamilianecesitanacumular entre 33 a 36 quintalesparaalimentarse entre cosechas.Hacesentidopromover la subsistencia?

65. Romualdo, al igualque el 90% de campesinospobres solo cuenta con unamanzana de terreno (0.7 hectarea = 2 acres)

66. En un buenaño, las 0.7 hectareas de Juan solo le producen entre 18 a 22 quintales de maiz.

67. Juan y sufamilianecesitanacumular entre 33 a 36 quintalesparaalimentarse entre cosechas.Hace sentido promover la subsistencia ? Con menos de media hectarea de área de cultivo ? Cultivando en ladera ? Sin agua ? Confiando que será “un buen año” ?

68. Es estaunaalternativa? Sembrarparavenderparacomprar lo quedebe comer Sembrarparacomer

69. Pordondecomenzar?

71. Baja calidad de productos

72. Limitada área de cultivo

74. Mercados no guían la producción

75. Canales de comercialización

76. Desconocimiento /desinformación de mercados

77. Limitado acceso a créditoProceso de comercializacion agrícola deficiente

78. Pordondecomenzar?

79. Abriendo mercados para los pobres En el modelo de SC reconocemos dos grandes retos: Volumen de Oferta: El campesino pobre cuenta con una pequeñas área de cultivo. Calidad del Producto: El campesino pobre utiliza practicas agrícolas inadecuadas  calidad de cosecha.

80. Los retos: El volumen de oferta $ $ Costos de transaccion: Casiimposibleque un comprador quenecesita 400 hectareas de un productoestedispuesto a negociar 400 contratos. $ $ $ $ $

81. Los retos $ $ Interes del comprador: Comprador necesitaproductoestandarizado…de la mismacalidad. Casiimposibleque 400 proveedoresindividuales le asegurenproductoestandarizado. $ $ $ $ $

82. Dificultad de acceder mercados por: La producción del pobre no está orientada a mercados La oferta del pobre es una oferta fraccionada. Poca agregación de la producción y la oferta. La calidad de la oferta del pobre no es estandarizada Baja productividad / rentabilidad por hectárea limitado acceso a insumos para la productividad calidad de semilla fertilizantes sistemas de riego limitado acceso a crédito necesidad de asistencia técnica

83. infraestructura productiva/comercialización irrigación centros de acopio desarrollo de mercados ferias de comercialización sistemas de información de precios y mercados Hub de comercialización: Bolsa de Productos ¿??

84. Las opciones Debemos reconocer que… No todos podran participar…. Algunas familias no tienen las condiciones, necesitaranun enfoque mas asistencialista. .  Algunas familias necesitaran transformar su sistema de producción, …adaptarlo a mercados

86. Asociatividad

87. Insumos: Seeds

88. Credito

89. TA

90. Perdida post cosecha

91. Strengthen market driven crops

92. Mid size Credit

93. Fertilizers/ maquinarias

94. AT especializada

95. Gran Centros de acopio

96. Transporte

97. Compradores

98. Transformadores

99. Credit

101. Asociatividad

102. Insumos: Seeds

103. Credito

104. TA

105. Perdida post cosecha

106. Strengthen market driven crops

107. Mid size Credit

108. Fertilizers/ maquinarias

109. AT especializada

110. Gran Centros de acopio

111. Transporte

112. Compradores

113. Transformadores

114. Credit

117. Organizativo: Registro, Junta Directiva/ Gobernabilidad Comisiones de trabajo

118. Administrativo / Gestión, sistemas preocesosadmins. financiero

119. Financiero: Acceso a crédito

121. Precios Estables

122. Venta ordenada de los productos

123. Planeamiento de cosechas (futuros) Articulacion de mercados: Convenio de compra y venta de productos

125. Asociatividad: Incrementarvolumen/oferta

126. Asistenciatecnica = Mejorarcalidad

127. Crédito Fondos de garantía

129. Compradores que apoyan el modelo.

132. Riesgo (conflicto) social/ político es real

133. El costo de la desnutrición es poco visible pero significativo (PBI).

134. Los Mercados pueden contribuir al problema.

135. Políticas publicas ( o al falta de ellas) pueden contribuir al problema.

136. Mercados pueden ofrecer soluciones