El documento describe cómo elaborar carne de soya a través de una mezcla de harina de soya, harina de trigo y agua. La carne de soya es una fuente proteica excelente y se consume principalmente en dietas vegetarianas o veganas. El proceso implica remojar la soya, molerla, mezclarla con otros ingredientes y condimentos, y cocinarla durante dos horas. Los resultados mostraron que la carne de soya tiene un sabor y olor agradables y contiene nutrientes, aunque no igual al sabor de la carne