La gastronomía de Cartagena de Indias en Colombia se caracteriza por una mezcla de sabores intensos derivados de los productos cultivados localmente y del mar. Los platos típicos incluyen el arroz con chipi chipi, que incorpora las tradiciones de las culturas indígenas, europeas, africanas y mestizas de la región, así como el arroz con lomo de cerdo en salsa de tamarindo. Cartagena también tiene una rica cultura que se ha formado a lo largo de más de 500 años a partir de la confluencia

1. CARTAGENA DE INDIAS
COLOMBIA

2. La gastronomía del caribe colombiano es una mezcla de
sabores intensos que se cultivan en sus tierras y producen
sensaciones indescriptibles al combinarse con algunas aves,
carnes rojas y productos de la ciénaga, los ríos y el mar.

3. La cocina cartagenera tiene un origen popular,
que está cimentado en frituras, arroces, sopas
y guisos; pero también es una cocina que
adopta elementos de otras zonas del mundo,
como las carnes cocidas a fuego bajo, con
verduras, y que tienen como base salsas
deliciosas, relucientes y sabores fuertes.

4. El ``arroz con chipi chipi´´ es considerado
un plato típico de la región gastronómica
de la costa caribeña de Colombia. Donde
se incorporan las tradiciones de las
culturas indígenas, europea, negra y
mestiza. Esta zona es rica en ingredientes
del mar como los pescados y carnes,
verduras y legumbres.

5. Otra delicia es el arroz con lomo de
cerdo en salsa de tamarindo

6. Cultura
En Cartagena de Indias hay una interesante
confluencia de culturas desde hace más de 500
años, partiendo de los indios, españoles,
africanos y árabes. Todo esto enmarcado en
una de las ciudades más bellas de la zona del
Caribe, donde el visitante es atendido como se
merece, al estilo alegre y descomplicado de los
cartageneros.

7. De Noche la Ciudad Heroica adquiere unos matices y reflejos que le conceden
el adjetivo de Ciudad mas bella de América. Admire sus calles, plazas,
templos, fuertes, murallas y baluartes bajo el brillo de la noche. Cartagena de
Indias vista desde "otro lente"

8. Islas del Rosario
Situadas a 35 kilómetros al sur oeste de Cartagena, este
magnifico archipiélago consta de 27 islas, algunas tan pequeñas que
solo tienen una casa. Estas islas coralinas, fueron declaradas parque
nacional y es uno de los mejores lugares del Caribe Colombiano.