Este documento describe el proceso de selección de la ubicación para una nueva planta procesadora de pulpa congelada de frutas en Perú. Se analizaron tres regiones a nivel macro (Lima, Piura y La Libertad) usando un método de ranking de factores, determinando que Lima era la mejor opción. Luego, dentro de Lima se evaluaron tres distritos posibles (Lurín, Chilca y Chorrillos) también usando ranking de factores, eligiendo finalmente a Lurín como la ubicación precisa para la planta.

1. CASO: Implementación de una planta procesadora de pulpa
congelada de frutas
Localización de planta
Macro localización
Las zonas consideradas para ubicar el proyecto a nivel macro son Lima, Piura y
La Libertad. Para determinar cuál de ellas será la más idónea, se utilizará el
método de Ranking de Factores, tomando como calificación los siguientes
puntajes: Excelente (5), Muy bueno (4), Bueno (3), Regular (2) y Malo (1).
Tabla 1. Ranking de factores para determinar la macro localización
FACTORES CRÍTICOS
PESO
POND.
ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIÓN
LIMA PIURA LA LIBERTAD
CALIF.
CALIF.
POND.
CALIF.
CALIF.
POND.
CALIF.
CALIF.
POND.
1. Cercanía de las fuentes de abastecimiento 20 4 80 4 80 3 60
2. Cercanía al puerto 15 4 60 5 75 2 30
3. Medios y costos de transporte 20 4 80 4 80 3 60
4. Disponibilidad y costos de la mano de obra 5 4 20 3 15 2 10
5. Disponibilidad de servicios 25 3 75 3 75 2 50
6. Costos y disponibilidad de terreno 15 3 45 1 15 4 60
TOTALES 100 495 345 365
Luego de analizar los factores considerados para determinar la región donde se
ubicará el proyecto y de darle un puntaje, Lima es la que obtuvo el mayor valor
(495), por lo que se procedió a realizar el análisis de microlocalización en esa
región.
Micro localización
Una vez determinada la región (Lima) donde se ubicará la planta procesadora de
pulpas de frutas, se procedió a decidir la ubicación del terreno donde se llevará a
cabo la instalación. Se analizaron tres posibles ubicaciones (Lurín, Chilca y
Chorrillos) de acuerdo a la evaluación de algunos factores importantes.

2. Al igual que en la macro localización, el método empleado para la evaluación es
la técnica semicualitativa del Ranking de factores. Se considerarán los mismos
factores y los mismos pesos: Excelente (5), Muy bueno (4), Bueno (3), Regular
(2) y Malo (1).
Tabla 2. Ranking de factores para determinar la micro localización
FACTORES CRÍTICOS
PESO
POND.
ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIÓN
LURIN CHORRILLOS CHILCA
CALIF.
CALIF.
POND.
CALIF.
CALIF.
POND.
CALIF.
CALIF.
POND.
1. Cercanía de las fuentes de abastecimiento 20 5 100 5 100 3 60
2. Cercanía al puerto 15 3 45 3 45 2 30
3. Medios y costos de transporte 20 4 80 3 60 3 60
4. Disponibilidad y costos de la mano de obra 5 3 15 3 15 3 15
5. Disponibilidad de servicios 25 3 75 3 75 3 75
6. Costos y disponibilidad de terreno 15 3 45 3 45 2 30
TOTALES 100 360 340 270
Luego de analizar los factores considerados para determinar el distrito donde se
ubicará el proyecto y de darle un puntaje, Lurín es el que obtuvo el mayor valor
(360). Por tanto, será el distrito de la ubicación de la planta procesadora de pulpa
de frutas.
Ubicación Precisa
En la localidad de Lurín escogemos una zona aparente para Ubicar
nuestro proyecto. Seria e la calle La Ballesta 2da cuadra No 232.