Ceviche
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Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato de pescado para 6 personas que incluye 1 kg de pescado marinado en jugo de limón, ajos fritos, tomates, cebolla y ají panca o ají de frasco, sazonado con vinagre, salsa tabasco y aceite vegetal. El pescado se marina en jugo de limón durante 3 horas y luego se mezcla con los otros ingredientes picados y sazonados.
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La importancia del pescado
El primer documento habla sobre los beneficios nutricionales del pescado, señalando que es alto en proteínas y minerales pero bajo en calorías. Además, indica que el pescado tiene pocas grasas y es la principal fuente natural de Omega 3. El segundo documento presenta la receta de un plato de comida oriental llamado Kam-Lu Wantán, elaborado principalmente con chancho, pollo, langostinos y otros ingredientes. El tercer documento detalla los pasos para preparar Tallarines al Salmón, un plato a base de tallar
La importancia del pescado
El documento habla sobre la importancia nutricional del pescado, destacando que es alto en proteínas, bajo en calorías y rico en omega-3. Aunque nutritivo, el pescado tiene poca aceptación entre los niños. Luego presenta las recetas de un plato de comida oriental llamado Kam-lu Wantán, elaborado con diferentes carnes y mariscos, y tallarines al salmón chileno, preparados con tomate, pimiento y salmón.
Receta Mariscada
Este documento presenta una receta para una "Discada de Mariscos Feliz" que sirve aproximadamente 30 personas. Incluye ingredientes como calamar, marlin ahumado, surimi, camarón, marisca mixta y verduras. Detalla las salsas verde y de habanero que se preparan y cómo curtir la cebolla morada. Agradece a las personas que ayudaron y asistieron para festejar, reconociendo que la comida es para disfrutar en compañía.
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3
Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato que incluye encurtidos, verduras como zanahorias, coliflor y cebollas, atún y salsa de tomate. Las verduras se saltean o hierven por separado y luego se combinan con el atún y la salsa para cocinar durante 15 minutos. El plato se puede servir frío o caliente y se acompaña con pan tostado o galletas.
Paella de boquerones y espinacas por Arroz signo
Este es uno de los platos propuestos por Arroz Signo donde con en receta nos explica cuales son los pasos a seguir.
Pescado encocado
Este documento proporciona una receta para pescado encocado, un plato típico de la costa que consiste en pescado cocinado en una salsa de coco. La receta incluye instrucciones para preparar el aliño de pescado con jugos de limón y naranja, ajo, comino, pimentón y cilantro. Luego se prepara un refrito con cebolla, tomate y pimiento, al que se agrega leche de coco. Finalmente, el pescado aliñado se cocina en la salsa durante 20-25 minutos y se sirve con ar
Practica receta clase 5
Este documento presenta dos recetas. La primera receta es para bifes ancho al romero y limón, que incluye ingredientes como bife ancho, romero, ajo, ralladura de limón y aceite. La carne se asa en el horno con una mezcla de hierbas y especias. La segunda receta es para un cóctel de camarón que incluye aguacates, camarones, perejil, kale, arúgula, catsup, jugos de naranja y limón y salsa picante. Los camarones se marinan en una
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3
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Pescado al horno_a_la_mallorquina
Este documento proporciona instrucciones para preparar pescado al horno a la mallorquina. Incluye una lista de ingredientes como pescado, patatas, cebollas, verduras, ajo, perejil, tomate, aceite, sal, pimentón, pasas y piñones. Explica cómo limpiar y preparar el pescado y cortar las verduras, y ofrece dos métodos para colocar los ingredientes en el horno: en capas o mezclados. Se hornea el plato durante 90-115 minutos, vigilando que el pescado
Numeracion y viñetas
La receta describe cómo preparar mole verde, un platillo mexicano. Incluye ingredientes como tocino de cerdo, carne de res, tomatillos, chiles, ajo y cilantro. Los pasos incluyen freír el tocino y la carne, licuar los tomatillos con chiles, ajo y cilantro, y cocinar la mezcla a presión con la carne y caldo de pollo. Se sirve con frijoles, cebolla, cilantro y guacamole.
Asado
Este documento presenta recetas para costillitas a la barbacoa y su salsa barbacoa. La salsa se prepara cociendo ingredientes como mantequilla, cebolla, ajo, azúcar moreno, vinagre, ketchup y salsas inglesa y de soya. Las costillitas se condimentan con mostaza, sal y pimienta y se cocinan en el microondas, untándolas con la salsa entre medias. Finalmente, se define el asado como una técnica de cocción lenta sobre brasas de madera, donde la carne se sus
Sin título 2
Este documento presenta varias recetas típicas de la costa ecuatoriana, incluyendo conchas asadas, ceviche de camarón y pescado frito. Para las conchas asadas, las conchas se saltean con mantequilla y hierbas y se sirven con jugo de limón. El ceviche de camarón incluye camarones hervidos encurtidos con cebolla, jugo de naranja agria y limón, tomate y culantro. El pescado frito se aliña con ajo, comino y mostaza y se
Bacalao al ajoarriero
Este documento proporciona una receta para bacalao al ajoarriero que incluye los siguientes pasos: 1) dejar desalar el bacalao en agua durante 24-48 horas, 2) cortar verduras como pimientos, cebollas y ajos, 3) freír las verduras en aceite, 4) agregar el bacalao y cocinarlo junto con las verduras, 5) añadir tomate, pimientos choriceros y pimientos del piquillo y continuar la cocción. El resultado es un plato sabroso de b
Asado negro
Este documento proporciona instrucciones para preparar carne asada con adobo en 7 pasos. Incluye ingredientes como carne de res, cebolla, ajo, tomate, pimentón y especias. La carne se marina en un adobo de aceite, cebolla y especias por un día. Luego se dora en aceite caliente y se cocina a fuego lento con el adobo y agua por 2-3 horas hasta que la carne esté tierna.
Escabeche
Este documento proporciona instrucciones para preparar escabeche de pescado. Explica cómo limpiar y freír varios tipos de pescado como jureles y obladas. Luego, se fríen cebollas, zanahorias y ajos en el aceite de freír el pescado. Se añade vinagre, vino blanco, laurel, pimienta y clavos para hacer el jugo de escabeche. Finalmente, se vierte este jugo sobre el pescado frito en un recipiente para que quede completamente cubierto
Sopa de fideo
La receta describe cómo hacer una sopa de fideo sencilla con ingredientes como fideos, jitomates, cebolla y ajo. Se doran primero los fideos y luego se procesan los ingredientes de la salsa para cocinarla en la cacerola. Después se añaden los fideos a la salsa junto con agua hirviendo y se deja hervir durante 10 minutos. La sopa está lista para servirse y se recomienda acompañarla con aguacate, queso o pollo desmenuzado.
Paella de mariscos
Este documento proporciona instrucciones para preparar paella de mariscos. Primero, se limpian y rehogan varios mariscos como almejas, rape, calamares y gambas. Luego, se añade tomate frito y caldo de pescado. Finalmente, se agrega arroz y guisantes al caldo y se cuece a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, decorándose con mariscos al final para servir.
Recetario
Este documento presenta cuatro platillos típicos del Callao, Perú. Incluye recetas detalladas para preparar choros a la chalaca, parihuela de mariscos, sudado de pescado y ceviche. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos para cocinarlos, resultando en platillos que combinan mariscos, pescado y verduras locales en estilos populares de la región.
Naty bohorquez, michael ponce costa julioi2015
El documento presenta recetas típicas de la comida ecuatoriana de la costa, incluyendo conchas asadas con mantequilla, ceviche de camarón con jugo de naranja y limón, pescado frito con ajo y comino, y ceviche de concha con jugo de limón.
Gachas pimentonas
ESTE ES UN PLATO TÍPICO DE ALMERIA, MUY DEGUSTADO POR LA ZONA DEL ALTO ALMANZORA, (Y CONOCIDO CON OTROS NOMBRES COMO HORMIGOS O POLEO).
ES UN PLATO RIQUISIMO Y APETECIBLE EN CUALQUIER ÉPOCA.
Orquideas de chipiron
Este documento proporciona instrucciones para preparar chipirones con salsa de tinta de calamar en 3 oraciones. Explica cómo cortar y freír los chipirones y añadir un picadillo de ajo y perejil. Luego, instruye agregar tinta de calamar, agua y vino blanco a la sartén para hacer una salsa que se cocina durante unos minutos. Finalmente, sugiere servir los chipirones con sal Maldon, salsa de cebollino y la salsa de tinta.
Recetas
Los cuatro documentos proporcionan instrucciones para preparar diferentes platillos de mariscos y pescado. Incluyen listas de ingredientes como pescado, camarones, almejas y calamares, así como instrucciones paso a paso para cocinar los ingredientes y crear cuatro platillos de mariscos distintos.
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Este documento presenta una receta para langostinos en salsa de jalapeños. La receta incluye langostinos, tomates, cebolla, jalapeños, aceite, jugo de tomate, laurel, vino blanco y crema de leche. Se abren los langostinos por la mitad y se sofríen. Luego, los demás ingredientes se cocinan juntos para hacer una salsa que se servirá con los langostinos.
Revista La Verdad - Edición Octubre 2020
Este documento proporciona una receta para camarones maizabrosados. Incluye instrucciones para marinar los camarones y preparar una tempura de maíz para rebozarlos. Los camarones se pasan primero por maíz, luego por la mezcla de tempura y otra vez por maíz sazonado antes de freírlos en aceite caliente. Finalmente, se sirven los camarones fritos con salsa golf o yogurt con ajo. El documento también incluye la información de contacto de varias sucursales de la empresa.
pizza marinera
Este documento proporciona una receta para una pizza marinera que incluye tomates, cebolla, queso mozzarella, cigalas, mejillones, almejas y orégano. La masa se extiende y cubre con la mezcla de tomate y cebolla antes de añadir el queso y marisco. La pizza se hornea a temperatura media durante 10-15 minutos. El marisco puede ser fresco o congelado y las almejas y mejillones deben limpiarse en agua salada si vienen con conchas.
Simone Ortega 1080 recetas Vol.2
Este documento proporciona instrucciones para preparar varios platos a base de pescados y mariscos como el bacalao, la anguila y el atún. Incluye recetas para hacer caldos cortos con diferentes vinos para cocinar el pescado, así como formas de freír, asar y gratinar diversos tipos de pescado. Además, explica cómo desalar correctamente el bacalao antes de cocinarlo.
Recetas de cocina
El primer documento proporciona una receta para hacer pozole blanco, incluyendo los ingredientes necesarios y los pasos para prepararlo. El segundo documento contiene varias recetas de cocina, incluyendo recetas para lasaña boloñesa, cochinita pibil y langosta a la mantequilla. El tercer documento presenta más recetas como camarones al chipotle, caviar con pepino y espaguetti a la boloñesa.
Recetas de cocina
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Recetas varias
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Recetasde bagre01
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Recetario chef ana duran
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Receta culinaria
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Comida china
El primer documento proporciona una receta para chaulafán, que incluye arroz, salsa china, carne de pollo, camarones, cerdo y otros ingredientes. El segundo documento describe dos formas de preparar arroz con pollo, incluyendo hervir el pollo y usar su caldo para cocinar el arroz. El tercer documento presenta una receta para cerdo con legumbres que incluye cerdo, ajo, limón, verduras y arroz.
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10 Recetas Ecuatorianas- Julissa Veliz
1.10 Recetas Ecuatorianas
2. Ceviche de camarón
Ingredientes:
2 libras de camarones (pelados y sin venas)
2 cebollas coloradas pequeñas (Cortadas en rodajas súper finas)
1 manojo de cilantro o culantro, finamente picado
2 tomates cortados en rodajas
El jugo de limones (aprox.10)
½ Taza de salsa de tomate
Sal y aceite al gusto
Preparación
Frote las rodajas de cebolla con una cucharada de sal, Luego enjuáguelas bien con agua fría.
Mezcle todos los ingredientes en una bol grande y deje reposar en la refrigeradora por lo menos de durante dos horas. Pruebe y ponga sal si es necesario
Sirva acompañado de ají picante o salsa, chifles , patacones o tostones , maíz tostado , o canguil.
3. Ceviche de chochos
Ingredientes
4 tazas de chochos (20 oz)
El jugo de 8-10 limones
El jugo de 2 naranjas
1 cebolla colorada, cortada en rodajas finas
¼ Taza - ½ taza de salsa de tomate(De acuerdo a su preferencia)
2-3 tomates, cortados en rodajas finas
1 manojo de cilantro, finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación
Ponga las rodajas de cebolla colorada en recipiente un, espolvoree con sal (1 cucharada aprox.) y cubra con agua tibia. Deje remojar durante unos 10 minutes, cierna luego el agua y enjuague las cebollas con agua fría. Este proceso ayuda a quitar la amargura de las cebollas.
Mezcle la cebolla lavada, las rebanadas de tomate, los chochos, la salsa de tomate, el cilantro picado, el jugo de limón, el jugo de naranja, la aceite de oliva y la sal al gusto
Deje marinar al ceviche de chochos par un durante de horas en la refrigeradora los antes de servir.
Para acompañar :Aguacate, chifles , maíz tostado o canguil, ají criollo
4. CEVICHE DE PESCADO
Ingredientes:
2 libras de pescado fresco (corvina, mero, la tilapia, etc), cortado en cuadros pequeños
2 cebollas coloradas, picadas finamente
4 tomates, picadas finamente
2 pimientos- de distintos colores, finamente picados
1 manojo de cilantro o culantro, finamente picado
20 limones
Sal y aceite de girasol al gusto
Preparación:
Ponga los pedacitos de pescado crudo del una fuente de vidrio y cúbralos con sal y el jugo de unos 10 a 12 limones, el pescado debe estar completamente cubierto por el jugo de limón.
Tape la fuente con plástico de cocina y póngalo en la refrigeradora por lo menos durante 4 horas o hasta que el pescado este completamente "cocido" por el limón.
Mezcle las cebollas, los tomates, los pimientos y el cilantro con el jugo de los limones que quedan, póngale poco de sal y luego deje reposar por una hora.
Una vez que el pescado este "cocido" enjuáguelo bien y mezcle con los ingredientes anteriores, añada sal y aceite al gusto.
Puede servir inmediatamente o dejar reposar para que todos los sabores se combinen.
Humitas
El documento proporciona una receta para preparar gelatina. Incluye instrucciones para hervir agua con agar-agar y cortezas de cítricos para disolver el agar-agar, y luego mezclarlo con miel, frutas y nata para formar la gelatina. La gelatina se deja enfriar antes de servirla adornada con frutas y menta.
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Recetasde mojarras01
Este documento contiene 15 recetas de mojarra, incluyendo mojarra a la migaja, mojarra a la Peter, mojarra empanizada, mojarra alfredo, mojarra frita al horno y mojarra hervida. También incluye instrucciones para preparar pescado a la parrilla al limón, cazuela de pescado, pescado a la cajun con arroz y tortas de pescado usando restos de carne de pescado. El objetivo es proveer varias opciones para preparar mojarra y otros
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ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
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El espiritismo, se puede usar para engañar.
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Ceviche
- 1. Para 6 personas 1 Kg. de pescado 2 tazas de jugo de limón 4 dientes de ajos 6 cucharaditas de aceite vegetal 4 tomates 1 cebolla 2 ajíes panca 1 cucharadita de vinagre 1 cucharadita de salsa de tabasco Sal Preparación: Se pone el pescado en una fuente de vidrio agregándole el jugo de limón y se deja marinar durante 3 horas. También se remojan en el mismo tiempo, los ajíes panca o alternativamente se puede usar el ají panca de frasco. Se fríen los dientes de ajo en el aceite durante unos minutos. Cuando estén bien fritos, se retiran y se deja enfriar el aceite. El pescado se lava en agua fría y se vierte en una fuente. Se le añaden los tomates picados en pequeños cubitos, la cebolla cortada a la julianas un poco gruesa, los ajíes licuados o el ají de frasco al gusto, el vinagre, la salsa tabasco y el aceite frió. Se sazona con sal, revuelve bien y sirve.