Sandra G. Bracamonte Ch.

1. “CHOCOLATE NIGHT” CAPITULO I Sandra G. Bracamonte Ch.

2. CHOCOLATE NIGHT EL SABOR QUE TE LLEVARÁ AL ESTRELLATO, EN SAN CRISTÓBAL. EDO. TÁCHIRA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El chocolate ha sido una fuente nutricional de mucha trayectoria en el ámbito mundial, éste es extraído de la semilla del árbol de cacao, que es una planta tropical y sirve de materia prima. El chocolate ha tenido múltiples usos comerciales y complace los gustos de diversos sectores de la población. A la par del crecimiento de este producto ha crecido la demanda entre los consumidores entre los que se encuentran además de los niños, adolescentes, adultos y ancianos; las personas con tendencias a la obesidad y aquellas con patologías que les impidan su consumo. Nota. Por ello el chocolate aunque en su exceso puede producir daños en la salud, investigaciones científicas han dado como resultado que es un excelente antidepresivo, un fabuloso agente de sensaciones y emociones pasivas, un controlador del estrés por lo tanto funciona como un reductor de patología cardiaca.

3. Por su parte en la localidad existen una gran gama de empresas chocolateras que pueden ser referencias de estudio, sin embargo la empresa “Chocolate Tres Estrellas Dos Coronas”, es una de las más receptivas para la investigación y se encuentra ubicada en San Cristóbal, en la Zona Industrial de Puente Real, con el objetivo principal de fabricar chocolate para infusión. Por su parte “Chocolate Night” el sabor que te llevará al estrellato está ubicado en San Cristóbal. Edo. Táchira, en la Zona Industrial de Palo gordo, el cual tiene como finalidad realizar un chocolate de infusión con la base original del cacao y con el sabor típico del chocolate Venezolano, donde este tenga variedad de sabores en especias típicas de cada región del país y del mundo. Por otro lado, es importante destacar que la empresa buscará la comercialización de chocolates tipo golosina que se caractericen por su variedad de sabores, formas y colores existentes dentro y fuera del país, en pro del realce económico de la nación y su proyección en otros rubros del desarrollo industrial.

5. Establecer el tamaño y presentación del producto.

6. Estudiar la capacidad de producción de materia prima en el país. JUSTIFICACIÓN. Está empresa nace bajo la necesidad de variedad y expansión del producto el cual busca el desarrollo comercial y laboral de la zona donde se desarrollará la empresa buscando el desarrollo económico de toda la zona y por ende el de la nación. También es importante establecer que se busca crear un producto que mejore la salud de los consumidores.

7. Es de destacar que la empresa busca un mercado amplio donde se tome en cuenta todas las edades y busque el atractivo para las mismas, tomando en cuenta que se busca el beneficio y disfrute del exquisito sabor del producto y su variedad. Para la industria es importante, desarrollar un mercado donde la calidad, variedad y exquisiteces sean el icono y la vanguardia de la calidad como parte de su imagen y prestigio.