Circuito productivo de la manzana

1. Circuito productivo
de la manzana
Realizado por: Luana y Clara

2. Actividad primaria
Uso de la materia prima

3. Cultivo del fruto
O - Cultivo: es la preparación del terreno, siembra de la semillas,
riego, drenaje (si es necesario), aplicación de insecticidas,
fungicidas.- Cosecha: es cuando la manzana ya esta lista madura y
preparada para ser bajada del árbol.-
O Rojas, jugosas y lustrosas, las manzanas de Río Negro son ya
una marca registrada en el mundo de las frutas. Claro que su
cultivo no se da en toda la provincia. El Alto Valle del río Negro,
una zona de 100 kilómetros entre Neuquén y Chichinales que
va bordeando el norte del curso de agua es el lugar
privilegiado de donde salen estas manzanas.

4. Actividad secundaria
O Elaboración y traslado

5. O Es el factor primordial para hacer una sargado de calidad, en
Petritegi se empieza a controlar las manzana variedad por variedad
en el manzanal ya que nos indica el momento óptimo de
maduración de ahí la importancia de trabajar con manzana del país
Cada variedad tiene su momento de maduración es por ello de que
no todas las variedades se recogen en el mismo momento. Además
otro factor fundamental a tener en cuenta es la climatología ya que
todos los años no son iguales y por lo tanto el momento de
maduración o recogida cambia.
O El traslado empieza desde rio negro o Neuquén, son los lugares en
donde mas se cultivan las manzanas. Puerto SAE: (San Antonio
Este, Río Negro), se exporta el mayor volumen, principalmente
Manzanas, Peras, Uvas, Frutas de Carozo y Cebollas.

6. Lo que puedo hacer con la
manzana.
Se puede hacer
mermelada de
manzana.
Se puede hacer
vinagre
Se puede hacer
jugo
Se puede
hacer
sidra

7. Actividad terciaria
OComercialización

8. El traslado al súpermercado
Del total de las ventas a Mercado
Interno, se distribuye un 60% de la
mercadería desde el Centro de
Distribución de Garín y el 40%
restante directamente desde los
frigoríficos ubicados en las zonas de
producción.
Los principales productos nacionales
que se comercializan son manzanas
del Valle de Río Negro.