La cisticercosis es una enfermedad parasitaria causada por cisticercos, la forma larvaria de la tenia. En los cerdos, es causada por Cysticercus cellulosae y se transmite cuando ingieren los huevos de la tenia eliminados por humanos infectados. Los cisticercos se desarrollan principalmente en los músculos de los cerdos. En humanos, pueden localizarse en el cerebro, ojos y músculos, causando diferentes síntomas como epilepsia o problemas visuales. El diagnóstico se realiza mediante té

1. Amarilla se dirige a la cocina y se prepara un café, mira por la ventana, se acaricia el pelo y me dice que la vaina está jodida; y yo pienso que en verdad todo está jodido.

2. CISTICERCOSIS

3. Las cisticercosis son enfermedades parasitarias causadas por cisticercos, que son la forma larvaria de una tenia (gusanos planos intestinales pertenecientes a la clase Cestoda) y que tienen como huésped definitivo al hombre (en el que producen la teniasis). Estos parásitos necesitan a un huésped intermediario antes de llegar a los seres humanos.

9. La cisticercosis porcina está causada por Cysticercus cellulosae, la forma larvaria de Taenia solium. El hospedador intermediario es el cerdo y el hospedador definitivo el hombre.

14. Los huevos y/o proglótidos de la tenia son ingeridos por los cerdos y llegan al tubo digestivo. Las oncosferas son liberadas por acción de los jugos digestivos, se adhieren a la mucosa y penetran en la pared intestinal. Alcanzan la circulación y se dispersan por todo el organismo. La localización más importante es la musculatura, donde se desarrollará el cisticerco.

15. Lesiones y síntomas • Los quistes se localizan preferentemente en los músculos esqueléticos, el cerebro, la lengua y el corazón. Cuando la infección es muy intensa se pueden encontrar en el globo ocular, hígado, riñón, pulmón, médula espinal, ganglios linfáticos y tejido conjuntivo subcutáneo. • Las manifestaciones clínicas son difíciles de observar, salvo en casos de infección muy intensa: parálisis de la lengua y el maxilar inferior, o dificultad en la marcha. • Si el cerebro tiene un gran número de quistes se puede observar encefalitis, y finalmente, la muerte.

17. EN HUMANOS • En el cerebro (neurocisticercosis): déficit motor, movimientos involuntarios, epilepsia, hipertensión intracraneal, cuadro alucinatorio, edema. • En el ojo: disfunción visual. • En los músculos: generalmente los quistes se calcifican sin producir trastornos, o alguna vez pseudohipertrofia muscular y fiebre.

21. Diagnostico • Examen de la lengua: palpación de los nódulos y/o identificación visual de los cisticercos. • Inspección del canal: cortes en los músculos (serrato dorsal, psoas, gracilis, macetero, diafragma y corazón) y vísceras del cerdo (pulmón, hígado) en búsqueda de cisticercos. • Técnicas serológicas.

22. Diagnostico humano • Diagnóstico clínico: examen del fondo del ojo con oftalmoscopio. Permite ver lesiones y, en ocasiones, al cisticerco vivo moviéndose libremente. La cisticercosis subcutánea y la muscular pueden identificarse mediante radiografías, palpación, extirpación quirúrgica del tumor y examen mediante compresión o histopatología. • Diagnóstico por imágenes: Tomografía Axial Computarizada (TAC) y Resonancia Magnética (RM) del cerebro (neurocisticercosis). • Técnicas serológicas.

23. TRATAMIENTO El oxfendazol es un tratamiento eficaz y económico en caso de cisticercosis muscular.

24. Prevención • Evitar el acceso de los animales a fuentes de agua incontrolada. • Garantizar la disponibilidad y el uso del WC en la granja. • Reducir la manipulación del alimento de los animales (sobre todo de la leche), y hacerlo en condiciones higiénicas. • Evitar abonar los campos con maquinaria empleada para vaciar las fosas sépticas.

28. 1 No alimentar cerdos cerca ríos contaminados 2 Amarrar o confinar a los cerdos 3 No defecar a ras de suelo (caricatura) 4 Enterrar las heces, instalar letrinas, conectar el drenaje 5 No regar con aguas negras 6 Retrasar la castración del cerdo hasta dos meses antes del sacrificio 7 Vacunar al cerdo al tercer mes de edad 8 Alejarse del suelo 9 Sanear el suelo 10 Beber agua hervida 11 Instalar suministro domiciliar de agua potable 12 Lavarse las manos 13 Lavar verduras y alimentos 14 El teniásico es un riesgo social itinerante y debe insistirse en su tratamiento, no es aconsejable que viaje ni maneje alimentos

30. Medidas preventivas de las autoridades sanitarias: • Control veterinario: inspección postmortem en matadero. • Control serológico de los animales en la granja o postmortem. • Saneamiento ambiental: tratamiento de aguas residuales. • Control sanitario de las personas infectadas. • Medidas higiénicas y sanitarias: a. Evitar la contaminación fecal-oral con el lavado manos. b. Evitar el consumo de carne cruda o insuficientemente cocinada.