(Obvien el primer slide, pues tiene una animacion que aqui no se ve.) Esta es solo la primera versión de la presentación, revisen: 1) Faltas ortográficas 2)Cosas que no concuerden 3)Las fotos 4)El orden de los slide aun faltan los vídeos y los slide que introducen los temas, como el de anexo, vídeos y esas cosas, tengo que ponerlos que se vean bien. También me hablaron del slide 36 y 37, no se si dejarlos o quitarlos. denme su opinión.

1. Rita Lopez 1981-1551 Karen Castillo 1998-6134 Grace Pina 1999-5471 Juan Cueli 2002-5276 Manuel Pimentel 2003-7053 Sheila Almanzar 2004-5066 Claudia Peña 2005-5069 Natalie Pimentel 2005-5070 Gian Carlos Villar 2005-5090 Mario Koury 2005-5447 Aurelio Peña 2005-5789 Margie Morel 2006-5047 Amelia Tacktuk 2006-5325 Sara Lora 2006-5412 Ileana García 2006-6026 Amayline Batista 2006-7069 Pedro Taveras 2010-5437 Paul Nuñez 2010-5774 Jorge Martinez 2010-5921 Rhina Suero 2010-6082 Jairo Martinez 2010-6184 Mayluz Lazala 2010-6185 Deymee Batista 2010-6322 Horacio Mercedes 2010-6389 Jorge Morales 2010-6531 Casimiro Díaz 2010-6664 Máximo De León 2010-6710 Marlene Florian 2010-6714

2. Es un término exclusivo de las Antillas, el cual se utiliza para designar un negocio detallista multifuncional colmado de diversos tipos de alimentos, bebidas, productos de limpieza doméstica y otras mercancías destinadas principalmente al uso en el hogar.

4. Sus productos varían tanto que podríamos encontrar: Productos de Limpieza: (Escobas, cepillos, Detergentes, productos químicos fabricados: (Cloros, jabones líquidos) productos para planchar y limpiadores de cristales)). Cuidado personal: Jabones, pastas dentales, cepillos de dientes, productos para el cabello, servilletas y cremas

5. Sus productos varían tanto que podríamos encontrar: Picaderas: Galletas dulces y saladas, caramelos, chocolates, bizcochos y otros (Papitas, palitos y nachos). Bebidas: Bebidas alcohólicas, bebidas energizantes, refrescos, jugos (cartón y botellas) aguas y otras aguas saborizadas. Alimentos al detalle: Arroz, azúcar y habichuelas

7. El Delivery Actividad parte de la función logística que tiene por finalidad colocar bienes, servicios e información directo en el lugar de consumo.

8. El Delivery El delivery es un personaje importante en el accionar socioeconómico barrial y residencial.

9. El Delivery ¿Cuando fue? ¿Como pasó?

10. Letreros de Colmados No importa lo que diga, ni como lo diga, porque la gente del barrio siempre lo entiende Un letreo, mal escrito, con muchas faltas, o dificilísimo de leer, en el barrio siempre lo entienden, tal vez nunca lo llegan a leer, o quizás el mismo “colmadero” lo diga, pero ya todos los del barrio saben lo que dice.

11. Es una costumbre ver este tipo de letreros en nuestros pueblos, porque muchos han utilizado sus propias manos para comenzar sus negocios, su pulpería, colmadito, o colmado, en muchos casos aparecen peores, pero lo importante es que se entiendan. Letreros de Colmados

12. El “fiao” El “fiao” es la tarjeta de crédito para pobres. Por costumbre o no el crédito en los colmados es una forma habitual de conseguir alimentos y otros productos de consumo masivo. Cientos de miles de dominicanos acuden a este mecanismo porque en la mayoría de los casos dependen de actividades cuyos pagos son semanales o quincenales. El crédito, conocido popularmente en los barrios como el “fiao”, es también un modo o mecanismo de subsistencia para miles de colmados y pequeños negocios, ya que están consiente de que gran parte de la población no tiene la posibilidad de ir al supermercado y adquirir al contado los alimentos básicos de la canasta familiar.

13. El “fiao” La necesidad del crédito, si se ve desde dos perspectivas, es de los clientes que van en busca de la comida que debe hacerle a su familia y también del colmado que podría perder el usuario si le niega la oportunidad de darles alimento a sus familiares porque el colmadero se negó. El único sustento físico del “fiao” es cuaderno muy manoseado en el que están los nombres de los clientes deudores que por lo general saldan cada semana.

14. El “fiao” A pesar de la importancia del “fiao”, nos encontramos con letreros en los colmados en los cuales se niegan a darlo a sus clientes.

15. El “fiao” A pesar de la importancia del “fiao”, nos encontramos con letreros en los colmados en los cuales se niegan a darlo a sus clientes.

16. El “fiao” A pesar de la importancia del “fiao”, nos encontramos con letreros en los colmados en los cuales se niegan a darlo a sus clientes.

17. EVOLUCION

18. Evolución Enfoque de venta de productos alimenticios Enfoque de ventas en productos preempacados, bebidas alcohólicas y comidas rápidas como picaderas. Enfoque de Prod uctos a Vender

19. Evolución Poca variedad de productos, la mayoría de fabricación nacional. Diversificación de productos ofertados, debido a la Globalización y la gran competencia de las marcas. Variedad de Productos

20. Evolución Compra de sus productos directamente en el mercado o en grandes almacenes. El producto se recibe en el negocio, ya sea mediante empresas distribuidoras o subcontratando vehículos de cargas ambulantes. Abasteci miento

21. Evolución Venta al granel, compra de grandes presentaciones para detallarlas. Reducción de las presentaciones de productos por parte del fabricante para adaptarlas al formato detallista que demanda la población. Tipos de Pre sentaciones

22. Evolución Venta al granel, compra de grandes presentaciones para detallarlas. Reducción de las presentaciones de productos por parte del fabricante para adaptarlas al formato detallista que demanda la población. Tipos de Pre sentaciones

23. Evolución Sólo se enfocaban en alimentos y bebidas Diversificación a productos farmacéuticos, ferreteros y juegos de azar. Diversi ficación

24. Evolución No existía control sobre la contaminación acústica. Libertad en expendio de bebidas alcohólicas. No hay control fiscal El Ministerio de Medio Ambiente está regulando la contaminación acústica. Control sobre horario de expendio de Bebidas Alcohólicas. DGII está exigiendo pago de impuestos. Controles Estatales

25. Evolución Estructuras abiertas, confianza en el entorno. Cambio en estructura. Implementación de medidas de seguridad (rejas de hierro, puertas de aluminio corredizas, cámaras de seguridad, caja registradora, armas blancas y de fuego). Segu ridad

26. Evolución El cliente se desplazaba hasta el local para surtirse. Creación del delivery, en donde el colmado se desplaza hasta el cliente. Representa entre un 30-50% de las ventas. Nuevos Servicios

28. Evolución Entendian que el cliente compraba por necesidad. El colmado era sólo un proveedor de bienes, no de servicios. Buscan atraer clientes mediante la posesión de máquinas de vender lotería, máquinas tragamonedas, equipos de música o velloneras, computadoras, televisores, sillas, mesas de dominó, pantallas con proyectoras, etc. Entrete nimiento

32. PRODUCTOS DE MAYOR VENTA

36. Microempresas Involucradas con Alimentos Mes de Marzo del año 1994 Actividad Frecuencia Porcentaje Colmados 40,347.00 27.98 Pulperías y Ventorrillos 31,754.00 22.02 Cantinas, mesas y Chimichurris 11,254.00 7.80 Restaurantes y Cafeterías 9,742.00 6.76 Producción de Pan/Galletas 7,998.00 5.55 Producción de Helados 7,695.00 5.34 Ventas de Carnes 6,288.00 4.36 Mabi 4,280.00 2.97 Ventas de Alimentos/dulces 4,619.00 3.20 Venta de Productos Agricolas 4,529.00 3.14 Paleteros y tricicleros 3,668.00 2.54 Venta de bebidas/jugos 2,294.00 1.59 Supermercados 2,121.00 1.47 Venta de helados/esquimalitos 1,685.00 1.17 Mayorista de Alimentos 1,685.00 1.17 Fábrica de dulces 1,627.00 1.13 Tostadoras de Café 1,249.00 0.87 Otras bebidas 378.00 0.26 Venta de Alimentos preparados 304.00 0.21 Total 144,217.00 100.00 Tabla 1.1 Libro de Texto el Colmado Autor Gerald Murray

37. Días de trabajo a la semana Tipo de negocio Número de casos Días por semana Tipo de negocio 55 7 Colmado 75 6.9 Ventorrillo 5 6.6 Supermercado 137 6.4 Otro negocio de alimentos 327 6 Total 599 6.3 Cuantas horas al día y a la Semana trabaja el Negocio Tipo de negocio Número de casos Horas por día Horas por semana Tipo de negocio 55 13.7 95.5 Colmado 75 11.7 81.3 Ventorrillo 5 11.6 76.9 Supermercado 137 7.3 47.4 Otro negocio de alimentos 327 7.7 47.5 Total 599

38. Encuesta Cantidad de Empleados Colmados 0 1 1 9 2 32 3 84 4 67 5 29 6 25 7 10 8 5 9 0 10 1 Cantidad de Empleados

39. Los usuarios pueden seleccionar más de una casilla de verificación, por lo que los porcentajes pueden superar el 100%. 1) De esta categoría de productos ¿Cuales usted vende? Encuesta

40. Encuesta 2) ¿Brinda servicio a domicilio?

41. Encuesta 2.1) ¿Qué porcentaje de ventas representa el delivery?

42. Nota: Hay dos que tienen deliverys pero no tienen motores Encuesta 2.2) ¿Cuántos motores tiene?

43. Encuesta 2.3) ¿Cuánto es el mínimo en RD$ para la entrega de un pedido en delivery?

44. Nota: Hay dos que no respondieron, hay que verificar si son los mismos dos que no tienen motores Encuesta 2.4) ¿A la hora de realizar sus deliverys?

45. Nota: 9 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Tubérculos (Víveres) Grado de Importancias.

46. Nota: 9 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Frutas y Vegetales Grado de Importancias.

47. Nota: 9 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Pan Grado de Importancias.

48. Nota: 9 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Dulces Grado de Importancias.

49. Nota: 3 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Cereales y legumbres (arroz, habichuela, pastas) Grado de Importancias.

50. Nota: 11 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Carnes y embutidos (pollo, salami) Grado de Importancias.

51. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Picaderas Grado de Importancias.

52. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Lácteos (Queso, Mantequilla) Grado de Importancias.

53. Nota: 12 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.1)Comida - Condimentos Grado de Importancias.

54. Nota: 1 Colmado no respondió a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Refrescos Grado de Importancias.

55. Nota: 8 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Jugos Grado de Importancias.

56. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Malta Grado de Importancias.

57. Nota: 8 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Agua Grado de Importancias.

58. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Leche Grado de Importancias.

59. Nota: 9 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Café Grado de Importancias.

60. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Cocoa Grado de Importancias.

61. Nota: 8 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.2) Bebidas no alcohólicas - Energizantes Grado de Importancias.

62. Nota: 5 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.3) Bebidas alcohólicas - Cerveza Grado de Importancias.

63. Nota: 5 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.3) Bebidas alcohólicas - Ron Grado de Importancias.

64. Nota: 9 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.3) Bebidas alcohólicas - Whisky Grado de Importancias.

65. Nota: 38 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.3) Bebidas alcohólicas - Otros Grado de Importancias.

66. Nota: 11 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.4) Productos para el cuidado personal - Toallas sanitarias Grado de Importancias.

67. Nota: 6 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.4) Productos para el cuidado personal - Papel de baño Grado de Importancias.

68. Nota: 13 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.4) Productos para el cuidado personal - Pasta dental Grado de Importancias.

69. Nota: 6 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.4) Productos para el cuidado personal - Pampers Grado de Importancias.

70. Nota: 12 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.4) Productos para el cuidado personal - Jabón Grado de Importancias.

71. Nota: 15 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.4) Productos para el cuidado personal - Preservativos Grado de Importancias.

72. Nota: 5 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Cloro Grado de Importancias.

73. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Mistolin Grado de Importancias.

74. Nota: 6 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Detergentes(Ace) Grado de Importancias.

75. Nota: 10 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Escobas y suapes Grado de Importancias.

76. Nota: 11 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Fundas Plasticas Grado de Importancias.

77. Nota: 12 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Desechables plásticos Grado de Importancias.

78. Nota: 45 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 3.5) Productos para la limpieza del hogar - Otros. Grado de Importancias.

79. Encuesta 4) ¿Cómo re-abastece el colmado?

80. Encuesta 5) ¿Cuáles son sus mayores obstáculos?

81. Nota: 2 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 8) ¿Ofrece crédito a sus clientes (Coge Fiao)?

82. Nota: 3 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 9) ¿Sus ventas han bajado luego de las medidas del gobierno de la regulación del horario de expendio de las bebidas alcohólicas?

83. Nota: 1 Colmado no respondio a esta pregunta Encuesta 10) ¿Utiliza la venta a granel?

84. Nota: 3 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 11) ¿Procedencia predominante de los productos?

85. Nota: 1 Colmado no respondio a esta pregunta Encuesta 12) ¿Cuál tipo de presentación de producto tiene una mayor venta?

86. Encuesta 13) ¿Cada qué tiempo realiza su inventario?

87. Nota: 5 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 14 ¿Usted ha tenido que optar por eliminar de su inventario de productos, algún(os) producto(s) por su baja venta?

88. Nota: 1 Colmado no respondio a esta pregunta Encuesta 15) ¿Considera usted que un colmado en la actualidad podría sobrevivir sin la venta de bebidas alcohólicas?

89. Encuesta 16 ¿Cómo fijan los precios?

90. Los usuarios pueden seleccionar más de una casilla de verificación, por lo que los porcentajes pueden superar el 100%. Encuesta 17) Marque las medidas de protección pública que se encuentran adoptadas en el colmado

91. Nota: 3 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 18) ¿Disponen de sillas y mesas en su negocio?

92. Nota: 15 Colmados no respondieron a esta pregunta Encuesta 19) ¿Cuáles equipos de entretenimiento tienen?

93. VIDEOS

94. IMAGENES

116. ANEXOS

117. Artículos de Periódicos

118. Artículos de Periódicos

119. Artículos de Periódicos

120. Artículos de Periódicos

121. Artículos de Periódicos

122. Artículos de Periódicos