La gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo, con más de 491 platos típicos. Se originó de la fusión de la cocina del antiguo Perú con influencias de Europa, África y Asia. El Perú alberga sabores de cuatro continentes y su gastronomía es reconocida internacionalmente, ganando medallas para sus chefs. Actualmente, el Perú será la capital mundial de la gastronomía en septiembre.