Este documento describe las funciones de los principales órganos del aparato digestivo humano, incluyendo el estómago, el páncreas, el hígado, la vesícula biliar, el intestino delgado, el intestino grueso y el recto. Explica que estos órganos desempeñan un papel en la digestión química y la absorción de nutrientes de los alimentos, así como en la formación y evacuación de las heces.