Este documento presenta una guía sobre la documentación de procesos y sistemas de gestión de calidad. Explica la estructura y contenido de documentos clave como el manual de calidad, caracterizaciones de procesos, procedimientos e instructivos de trabajo. También cubre temas como codificación de documentos, control de cambios, distribución y auditorías. El objetivo es establecer una documentación clara, concisa y efectiva que apoye la mejora continua en la organización.