Este proyecto busca establecer una empresa avícola en el municipio de Tocaima, Cundinamarca para aprovechar los recursos disponibles y mejorar la producción y el consumo local de pollos y gallinas. Actualmente más del 80% del pollo que se consume en el municipio es importado de otras ciudades a mayores costos. El proyecto tendría el objetivo de desarrollar el sector avícola local, generar empleo y mejorar el análisis de la producción avícola municipal. Se utilizaría un terreno de 18 fane

2. El Proyecto surge de la iniciativa de
los estudiantes de la UNAD,
escogiendo el Municipio de Tocaima
como punto de partida, ya que
actualmente en este Municipio más
del 80% del pollo y gallina que se
vende y consume es traído de otras
ciudades, (Fusagasugá y Bogotá),
generando mayores costos para su
comercialización y ocasionando un
bajo consumo por parte de los
habitantes.
Teniendo encuenta que en el
Municipio no hay empresas de este
tipo, y que el consumo de carne de
pollo y gallinas es costoso, se busca
establecer una empresa
comercializadora en la región que
tenga un aprovechamiento de los
recursos disponibles del Municipio
para la producción de estos
animales.

5. • Buscar el desarrollo económico del
sector avícola.
• Gestionar y proveer empleo
para la comunidad en general.
• Efectuar un análisis
• Mejorar la producción y consumo
de pollos, gallinas criollas y
semi-criollas de engorde en el
Municipio de Tocaima Cundinamarca.

6. El nuevo modelo
económico de
globalización, el sector
agropecuario, requiere
para su desarrollo;
propuestas novedosas que
integren y consoliden la
producción avícola.

7. Investigación acción: Se centra en
generar cambios en una realidad
estudiada y no coloca énfasis en lo
teórico.
Trata de unir la investigación con la
práctica a través de la aplicación, y se
orienta en la toma de decisiones y es de
carácter ideográfico

9. Como variables de influencia negativa
para el proyecto, la entrada en vigencia de
los tratados de libre comercio del TLC.,

11. El precio de la carne
es muy económica
20% de proteínas al
igual que la carne de
vaca
Es más bajo en grasas, ya que posee
alrededor de un 9% y no contiene
cantidades apreciables de
carbohidratos.
Aporta ácidos grasos
monoinsaturados y poliinsaturados
en menor cantidad.
contiene ácido fólico y
vitamina B3 ideales para el
correcto funcionamiento
cerebral
La grasa de ave aporta bajo contenido
en ácidos grasos saturados y altos
valores de ácidos monoinsaturados
Posee elevadas cantidades de
hierro, zinc, fósforo y
potasio, minerales esenciales
para las personas y más aún
para los amantes de la
actividad física.

12. La carne de pollo esta
destinada para:
Población del municipio de
Tocaima y de la región.
Propietarios de los centros
de distribución de carne
de pollo.
Personas con ingresos
económicos medios y bajos.
Personas de todas
las edades y
sexos.
Los consumidores
potenciales son las
personas del casco
urbano.
Los Turistas
Supermercados.
Restaurantes

13. La demanda es de 70 paquetes de pollo diarios
en las distribuidoras, supermercados y
restaurantes establecidos en el municipio.
De igual forma unos 50 paquetes de vísceras los
cuales hacen parte de subproductos de costos
cero y que al venderlas se obtiene un ingreso
adicional a la carne de pollo.

14. La oferta de pollos de engorde de excelente
calidad, corresponde a un mercado libre
competitivo, actualmente es de 70 paquetes de
pollo diarios en las distribuidoras, supermercados
y restaurantes establecidos en el municipio.

15. Se determino a través de la investigación que
el precio de pollo oscila entre $6,000 y $6,400 el
Kilo de carne de pollo actualmente, dándonos un
promedio de $6,200 por Kilo.
Para la fijación del precio del producto se tomaron
encuenta varios factores así: Costo unitario,
margen de ganancia, utilidad, oferta y la demanda.

16. • Se utilizara un área de galpón de 100 m2, en la
cual estarán distribuidos 4 comederos y 4
bebederos
• Compra de pollos en incubadora
• Instalación de pollos en el galpón
• Alimentación diaria
• Actividades de sanidad
• Pastoreo y suplementación
• Pesaje
• Sacrificio
• Empaque y transporte
• Comercialización y venta final

17. TERRENO: Propiedad del señor Nelson David Pinto que
cuenta con un área de 18 fanegadas de las cuales se
utilizara tan solo 10 m2 para el galpón y 4 m2 para el área
de bienestar (pastoreo).
PREDIO: Este predio está ubicado en el Municipio de
Tocaima Cundinamarca, en la Vereda Guacana con una
extensión de 18 fanegadas cuenta con el servicio de luz y
además con un nacedero de agua.

18.  Este Proyecto nos permite desarrollar actividades de producción y
comercialización avícola como un producto indispensable de la canasta familiar,
nos traerá beneficios económicos, ampliará las oportunidades de trabajo de las
familias de la comunidad y las zonas aledañas. Su meta es buscar mejorar la
calidad de vida de las mujeres cabezas de hogar, hombres y jóvenes con
expectativas de optimizar sus condiciones de pobreza.
 El planteamiento de nuestro proyecto no sirve como parámetro de medición de las
condiciones de producción, de la oferta y la demanda de este producto que en
Colombia se ha fijado como uno de los más necesarios para el sostenimiento de la
población, en general el logro de los objetivos con la comercialización y
producción de pollos y gallinas de engorde criollas y semi criollas es mantener los
aspectos de viabilidad, rentables y sostenibilidad a largo plazo para los
productores.
 El análisis financiero de nuestro proyecto nos ofrece las herramientas necesarias
para planear la empresa, permitiendo establecer los antecedentes financiero y las
perspectivas de generación de ingresos que permita la sostenibilidad económica,
encaminadas a una sostenibilidad social, familiar, etc., sin embargo por tratarse de
una simulación es importante prever imprevistos que pueden ocurrir en el
transcurso de las actividades programadas, de igual forma ofrece elementos para
establecer las características básicas que minimicen estos riesgos.

19.  Arredondo, S (2012). Protocolo académico diseño de
proyectos. Universidad Nacional Abierta y a Distancia.
 Cañon Salazar, Henry(2011). Modulo Diseño de
Proyectos. Bogota: Universidad Nacional Abierta y a
Distancia.