Este documento presenta los criterios de evaluación para las competencias básicas en nutrición. Los criterios incluyen identificar los nutrientes y órganos relacionados con la nutrición, como también las partes de la boca y el aparato digestivo. Otro criterio es diferenciar entre alimentos, nutrientes, alimentación y nutrición. Finalmente, los criterios evalúan habilidades como dibujar los aparatos relacionados con la nutrición, expresar ideas oralmente y autoevaluar el propio aprendizaje.