MANEJO DE 100 ALEVINES DESDE LOS 3 MESES DE EDAD, CON ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

1. INFORME DEL PROYECTO DE GRADO
PREVIO LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE BACHILLER TÉCNICO ESPECIALIDAD
EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
TEMA:”DETERMINAR LA GANANCIA Y EL PESO DE 100
ALEVINES EN LA COMUNIDAD DE SAN PEDRO DE
YUMATE”
AUTORES:
Rubia Patricia Guayllas Muevecela
Dilma Gabriela Zumba Puin
Asesor:
Lcdo.: Julio Muevecela Q.
Molleturo-Cuenca-Ecuador
2014 – 2015
UNIDAD EDUCATIVA TEMPORAL
“MOLLETURO”
EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
13:27:39

2. RESUMEN EJECUTIVO
* Interesar a los
pobladores de la zona el
consumo de la trucha
* Producción sana
mediante el consumo de
arroz y tallarines
*Mejorar el mercado interno de nuestra
parroquia.
*La inversión no es mayor
13:27:39

3. INTRODUCCION
Dar a conocer la producción
acuícola de la trucha desde la
siembre hasta el engorde y la
cosecha
Socializar con la comunidad las
experiencias en el cultivo de la
trucha.
El periodo de cultivo es relativamente mas corto
al de otras especies y presenta alta adaptabilidad
en diferentes ambientes. 13:27:39

4. PROPUESTA DE TRABAJO
* Bajo nivel de producción y
explotación de truchas.
* Mejorar la economía familiar,
mercados internos
* Fomentar una muy buena dieta
alimenticia
* La carne de la trucha contiene un
alto nivel proteico.
13:27:39

5. ORIGEN DE LA TRUCHA ARCO IRIS
* Originaria de la costa del Oeste y
América del Norte
* Introducida por primera vez en el arroyo
denominado Morón y luego llevada a San
Carlos de Bariloche (Argentina) en forma
de huevos ovulados.
* La trucha arco iris está en todos los
ambientes y provincias del mundo.
13:27:39

6. VARIEDADES DE TRUCHAS
TRUCHA DE ARROYO
TRUCHA SALMON
ENCERRADO
13:27:39

7. VARIEDADES DE TRUCHAS
TRUCHA ARCO IRIS
TRUCHA PERCA
TRUCHA MARRÓN
13:27:39

8. Phylum: chordata
Subphlum: vertebrada
Clase: osteichtyches
Subclase: actinopterigios
Orden: samoniformes
Suborden: salmonoidei
Familia: salmonoide
Subfamilia: salmoninae
Genero: oncorhynchus
Especie: mykiss
Nombre cientifico: oncorhynchus mykiss
Nombre comun: trucha arco iris
CLASIFICACION TAXONOMICA
13:27:39

9. VENTAJAS DE LA TRUCHA
ARCO IRIS
*Son muy ricas en vitaminas
*Permite el mejoramiento de los ingresos
económicos de nuestros habitantes
*Su hábitat son las aguas frías
*Cuenta con índices de crecimiento rápido
*Sirve la producción de carne de optima calidad
*Permite obtener en algunos casos hasta dos
cosechas anuales.
13:27:39

10. PROCESO DE MANEJO Y
ESTUDIO DE LAS TRUCHAS
* Sistemas de alimentación:
* El alimento debe cubrir las
necesidades de los peces de
acuerdo a sus
requerimientos.
* Con alimentos artificiales, la
tasa de alimentación se hace
de acuerdo a los siguientes
parámetros:
* Tamaño
* Peso
* Estado sexual del pez
13:27:39

11. SANIDAD DE LAS TRUCHAS
* Limitan la producción.
* La prevención de las
enfermedades es el mejor
elemento y control
* Tener higiene de los
estanques o pozas
* Manejar la densidad de
carga adecuada para su
limpieza.
Controlar y Prevenir las enfermedades que:
13:27:39

12. Si un grupo muestra
signos de enfermedad
estos deberán ser
ubicados en estanques
individuales y no
distribuidos por toda
la granja
MOVIMIENTO DE LOS PECES
13:27:39

13. ELABORACION DE POZAS
PUEDE SER DE
DIFERENTES:
 FORMAS
 TAMAÑOS
 MEDIDAS
SE DEBE CONTAR CON LA TOPOGRAFIA DE LOS
TERRENOS Y ETAPAS DE CRECIMIENTO DE LA
TRUCHA-
13:27:39

14. DATOS BIOLÓGICOS DE LA TRUCHA
 Edad, estado de maduración sexual y otros factores.
 La trucha vive en temperaturas entre los 5° y 20° c crece y se
desarrolla mejor entre los 12° a 18° c
 Cuerpo cubierto
con finas escamas
 La coloración de la
trucha varia de
acuerdo al
ambiente en que
habita
13:27:39

15. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Debe suministrársela siempre
en un mismo lugar, cerca a la
entrada del agua.
El balanceado puede
almacenarse en lugares secos
y fuera del contacto de
roedores y se les proporciona
un alimento en forma de
“pellet”.
13:27:39

16. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS
EXISTEN TRES TIPOS DE ALIMENTOS:
ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS: Se
suministran regularmente, como plantas
terrestres desperdicios de comida.
ALIMENTOS COMPLETOS: Son
alimentos muy difíciles de
prepararlos y normalmente
bastantes caros
ALIMENTOS
NATURALES: Son
aquellos presentes
en los estanques
como gusanos,
insectos plantas
acuáticas etc.
13:27:39

17. REGLAS DE ALIMENTACION
*Alimentar diariamente y el
cuidado de los peces es
prioridad
*No debe colocarse el
alimento cerca de la salida
de el agua
*El alimento deberá
aumentarse cada tres días
*En la alimentación de la
trucha se debe dar
solamente lo que la trucha
pueda consumir 13:27:39

18. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades
DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Elaboración del anteproyecto X
Presentación del anteproyecto
para su aprobación
X
Construcción de las piscina X
Desinfección de las piscinas X
Implementación de equipos y
materiales
X X
Siembra de alevines de 3
meses de edad
X
Alimentación de los alevines
en sus diferentes etapas
X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
Seguimiento y cuidados de los
alevines
X X X X X X X X X
Elaboración de registros de
control.
X X X X X X X X X
Revisión de la literatura para
el informe final
X X X X X X
Elaboración y revisión del
primer borrador
X X
Toma de Fotografía como
evidencia
X X X X X X X X X X
Elaboración del informe final
del trabajo práctico
X X
Sustentación del proyecto de
grado
X
13:27:39

19. CONCLUSIONES
* EL MANEJO DE TRUCHAS PRODUCE MUY BUENA
RENTABILIDAD ECONOMICA
* EL CLIMA – DISPONIBILIDAD DE AGUA Y LA
UBICACIÓN DE NUESTRA PARROQUIA PERMITE ESTE
TIPO DE EXPLOTACIONES
* PARA UNA BUENA COMERCIALIZACION SE DEBE
OFRECER PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD A
PRECIOS ECONOMICOS.
* EN ESTA ETAPA OBTUVIMOS CERO GRADO DE
MORTALIDAD
13:27:39

20. RECOMENDACIONES
Mantener los
estanques, jaulas,
pozas etc. limpias
Llevar registros de
toda la producción
Elevar las mangueras
para que oxigene
mejor el agua
Es necesario regar sal
en las pozas para así
evitar hongos en las
truchas
13:27:39

21. GRACIAS
Rubia Patricia Guayllas Muevecela
Dilma Gabriela Zumba Puin