silabo

1. INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO
“MANUEL SCORZA TORRE”
Revalidado con R.D. Nº 0485-2006-ED
SílabodeApiculturayPisciculturas
I. INFORMACIÓN GENERAL:
1.1. Programa de Estudios : Producción Agropecuaria.
1.2. Módulo : PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES
1.3. Unidad Didáctica : APICULTURA Y PISCICULTURA.
1.4. N° de Créditos : 03
1.5. Periodo Académico : III Semestre 2019 - I
1.6. Duración : 18 semanas.
1.7. Inicio : 01 de Abril del 2019.
1.8. Finalización : 02 de Agosto del 2019.
1.9. Hora Semanal y Semestral : 04/72 Horas.
1.10. Horario : Lunes (08:00am - 09:30am)
1.11. Docente Formador : Ing.Richard Nelson ARROYOMAURY.
1.12. E-Mail : richardzootuncp@hotmail.com
II. COMPETENCIA DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS:
Planificar,organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos
de calidad y competitivos en el mercado;para su comercialización y/o transformación,aplicando normas
de bioseguridad,manteniendo la conservación del medio ambiente, promoviendo la práctica de valores
morales y éticos, ejerciendo sus deberes y derechos laborales.
III. CAPACIDADES TERMINALES YCRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Capacidad terminal Criterios de evaluación
1. Planificar y programar los
procesos de producción en
abejas aplicando los
aspectos técnicos.
 Planifica y programa las labores de crianza de abejas indicando las
técnicas establecidas.
 Determina los aspectos generales del proceso de producción de
abejas.
 Reconoce a plenitud los aspectos anatómicos y fisiológicos de la
abeja.
2. Diseñar,construir y utilizar
instalaciones,equipos y
materiales en la apicultura
 Determina los lugares para la construcción de las instalaciones,
equipos,materiales e insumos en las diferentes etapas en la
apicultura cumpliendo las técnicas apropiadas.
 Diseña y construye las instalaciones cumpliendo el criterio técnico.
 Utiliza correctamente los equipos,herramientas e insumos de acuerdo
a las necesidades de crianza
3. Aspectos generales:
diseñar,construir y utilizar
instalaciones,equipos,
herramientas e insumos
para la crianza de truchas y
lograr una producción
eficiente.
 Determina los lugares para la construcción de las instalaciones,
equipos,materiales e insumos en las diferentes etapas de la crianza
de truchas, cumpliendo las técnicas apropiadas.
 Diseña y construye las instalaciones cumpliendo el criterio técnico.
 Utiliza correctamente los equipos,herramientas e insumos de acuerdo
a las necesidades de crianza
IV. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS
Semanas/
Fecha
Elementos de Capacidad Actividades de
Aprendizaje
Contenidos Básicos Tareas
Previas
01/
01 y 05 de
Abril
1.1 Identificar los aspectos
generales en abejas, su
anatomía, especies
vegetales y alojamiento
Nº 01
Apicultura
generalidades
-La apicultura:
anatomía y flora apícola.
-Factores determinantes
de la ubicación de
colmenas.Materiales a
usarse
Examinar
sobre el
tema
02/
08 y 12 de
Abril
Nº 02
Anatomía de la abeja
Y flora apícola
Inquirir sobre
el tema
03/
15 y 19 de
Abril
Nº 03
Diseñamos una
instalación apícola
Indagar
sobre el
tema

2. 04/
22 y 26 de
Abril
1.2 describir la sanidad en
apicultura
Nº 04
Manejo del núcleo,la
colmena y utillaje.
-El núcleo,la colmena,
manejo,materiales y
equipos necesarios.
-Alimentación artificial de
los individuos de la
colmena.
Investigar
sobre el
tema
05/
29 Abril y 03
de Mayo
Nº 05
Alimentación en
abejas
Analizar
sobre el
tema
06/
06 y 10 de
Mayo
2.1 diseña y construye
instalaciones para la
crianza de abejas
Nº 06
Cosecha y productos
apícolas,apiterapia.
-Programa de
producción:obtenciónde
diferentes productos
apícolas y beneficios.
-Implementos de
manejo,equipos de
cosecha de miel y polen.
Examinar el
contenido
del tema
07/
13 y 17 de
Mayo
08/
20 y 24 de
Mayo
Nº 07
Materiales y equipos
que utilizamos para la
extracción de miel
Indagar
sobre el
tema
09/
27 y 31 de
Mayo
10/
03 y 07 de
Junio
2.2 utiliza equipos y
materiales básicos para el
manejo de abejas y
extracción de miel.
Nº 08
Enemigos y
Enfermedades de las
abejas
-Enemigos y
enfermedades más
frecuentes en la crianza
apícola.
Averiguar
sobre el
tema
11/
10 y 14 de
Junio
3.1 Aspectos generales:
diseñar y construir
instalaciones para la
crianza de truchas
Nº 09
Piscicultura:
generalidades
-Localización e
instalaciones de la
piscicultura
Indagar
sobre el
tema
12/
17 y 21 de
Junio
Nº 10
Construyamos una
granja piscícola
13/
24 y 28 de
Junio
14/
01 y 05 de
Julio
3.2 formular alimentos
balanceados para los
diferentes eventos de
producción
Nº 11
Formulamos diversas
raciones balanceadas
para truchas
-Alimentación y nutrición
de truchas
Investigar
sobre el
tema
15/
08 y 12 de
Julio
16/
15 y 19 de
Julio
3.3 Describir las
principales enfermedades
parasitarias e infecciosas
en truchas.
Nº 12
Conociendo las
principales
enfermedades que
afectan a las truchas
-Enfermedades
parasitarias en truchas.
-Enfermedades
infecciosas en truchas
Analizar
sobre el
tema
17/
22 y 26 de
Julio
18/
29 Julio y
02 de
Agosto.
V. EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES EN EL TRABAJO
Capacidades a Fortalecer Estrategias de Realización
 Incrementar la población de colmenas. Mediante la participación de todos los estudiantes del
IESTP - Manuel Scorza Torre.
VI. METODOLOGÍA
a. En el proceso de enseñanza aprendizaje se utilizan preferentemente métodos activos y colaboradores,
a fin de propiciar la ayuda mutua, la cooperación, la participación entre los estudiantes y docentes
propiciando el trabajo en equipo.
b. Se aplica la técnica: observación del proceso,verificación del producto,verificación de la información y
observación de las actitudes.
c. Métodos deductivo-inductivo

3. VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN:
El calificativo mínimo aprobatorio es 13 (trece); en todos los casos la fracción 0,5 o más se considera
como una unidad a favor del estudiante.
El estudiante que en la evaluación de una o más capacidades terminales programadas en la UD,
obtenga nota desaprobatoria entre 10 y 12, tiene derecho a participar en el proceso de recuperación.
El estudiante que desapruebe una o más capacidades terminales con nota menor a 10, no podrá asistir
al proceso de recuperación, por lo tanto, repetirá la UD.
El estudiante que acumulará inasistencias injustificadas mayores al 30 %, será desaprobado
automáticamente.
VIII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS
Acobamba, 27 de marzo del 2019
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JefedeÁreaAcadémica
Título Autor Editorial Año
Manual de apicultura Manuel López O. Macro 2010
Apicultura práctica Eduardo Torres Camarena Stella 2011
Videos Ministerio de Agricultura 2009
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DocenteFormador
Ing. Richard N. Arroyo
Maury
--------------------------------------
Jefe deUnidad Académica
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Director General

4. INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO "MANUEL SCORZA TORRE"
REVALIDADA R.D. Nº 0485-2006-ED
ProgramadeEstudiosdeProducciónAgropecuaria
PROGRAMACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA DE APICULTURA Y PISCICULTURA
MÓDULO TÉCNICO PROFESIONAL : APICULTURA Y PISCICULTURA
CAPACIDAD TERMINAL N° 01 : Planificar y programar los procesos de producción en abejas aplicando los aspectos técnicos.
CAPACIDAD TERMINAL N° 02 : Diseñar, construir y utilizar instalaciones, equipos y materiales en la apicultura.
CAPACIDAD TERMINAL N° 03 : Diseñar,construir y utilizar instalaciones,equipos,herramientas e insumos para la crianza de truchas,abordar aspectos
sanitario y de alimentación para lograr una producción eficiente.
I. CONTENIDOS DE LA CAPACIDAD TERMINAL:
ELEMENTOS DE LA
CAPACIDAD TERMINAL
CONTENIDOS
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
INDICADORES
N°
Semanas/
Horas
PROCEDIMIENTOS CONCEPTOS ACTITUDES
1.1 identificar los aspectos
de manejo y alimentación
en abejas
Utiliza los implementos
de protección para el
manejo y revisión de la
colmena
 El núcleo,
manipuleo,
manejo y revisión
de la colmena
 Alimentación
artificial,cosecha
y productos
apícolas
Demuestra
interés por
conocer la
crianza de
abejas
Nº 01
Apicultura
generalidades
 Planifica y programa
las labores de
crianza de crianza
de abejas indicando
las técnicas
establecidas.
 Determina los
aspectos generales
del proceso de
producción de
abejas.
 Reconoce a plenitud
los aspectos
sanitarios y
fisiológicos de la
abeja.
 Describe las partes
anatómicas de la abeja
 Reconoce las
características de los
individuos de una
colmena 01, 02, 03,
04, 05/20
Nº 02
Anatomía de la abeja
Y flora apícola
Nº 03
Diseñamos una
instalación apícola
1.2 describir la sanidad en
apicultura
Identifica las diferentes
enfermedades
infecciosas y
parasitarias en las
abejas
Enemigos y
enfermedades de las
abejas y apiterapia
Participa
activamente en
la limpieza de
la colmena
Nº 04
Manejo del núcleo,la
colmena y utillaje.
Nº 05
Alimentación en
abejas
2.1 diseña y construye
instalaciones para la
crianza de abejas
Hace un bosquejo y un
diseño de un colmenar
La apicultura:
anatomía y flora
apícola.
Programa de
producción:beneficios
y conducta de las
abejas,
Participa
activamente en
la elaboración
de láminas
Nº 06
Cosecha y productos
apícolas,apiterapia.
 Determina los
lugares para la
construcción de las
instalaciones,
equipos,materiales
e insumos en las
diferentes etapas en
la apicultura
cumpliendo las
técnicas apropiadas.
 Describe componentes
de colmena estándar.
 Realiza la extracción
de miel, polen y cera
 Gráficamente
demuestra materiales.
 Con diapositivas
explica instalaciones
apícolas.
06, 07, 08,
09, 10/20
Demuestra
interés para
realizar
diseños de
instalaciones
Nº 07
Materiales y equipos
que utilizamos para la
extracción de miel

5.  Diseña y construye
las instalaciones
cumpliendo el
criterio técnico.
 Utiliza correctamente
los equipos,
herramientas e
insumos de acuerdo
a las necesidades de
crianza.
 Reconoce
características
nutritivas de miel.
 Con gráficos identifica
el lugar para el apiario.2.2 utiliza equipos y
materiales básicos en para
el manejo de abejas y
extracción de miel.
Reconoce los equipos
de manipuleo y de
cosecha de miel.
Ubicación de
colmenas,materiales a
utilizar para su
construcción.
Implementos y equipos
requeridos.Tipos.
Características y
utilización
Participa
activamente en
el uso de
equipos de
apicultura
Nº 08
Enemigos y
Enfermedades de las
abejas
3.1 Aspectos generales:
diseñar y construir
instalaciones para la
crianza de truchas
Ubica un lugar
adecuado para la
instalación de una
granja de truchas
Localización e
instalaciones en la
piscicultura
Demuestra
interés por el
trabajo grupal
Nº 09
Piscicultura:
generalidades
 Identifica los
aspectos básicos de
la piscicultura
 Determina los
lugares para la
construcción de las
instalaciones,
equipos,materiales
e insumos en las
diferentes etapas de
la crianza de
truchas, cumpliendo
las técnicas
apropiadas.
 Diseña y construye
las instalaciones
cumpliendo el
criterio técnico.
 Utiliza correctamente
los equipos,
herramientas e
insumos de acuerdo
a las necesidades de
crianza.
 Dibuja a escala,un
plano de una granja
piscícola.
 Construye una
maqueta de una granja
piscícola,con medidas
proporcionales
 Formula una ración de
alimento balanceado
para alevino.
 Diagnostica y trata el
agente patológico.
 Diferencia las
enfermedades
infecciosas y
parasitarias en las
truchas.
11, 12 ,13,
14, 15 16,
17,18/32
Nº 10
Construyamos una
granja piscícola
3.2 formular alimentos
balanceados para los
diferentes eventos de
producción
Describe los principales
insumos que se
requiere para la
formulación de
alimentos balanceados
Alimentación y
nutrición de truchas
Demuestra
interés en el
tema
Nº 11
Formulamos diversas
raciones balanceadas
para truchas
3.3 Describir las
principales enfermedades
parasitarias e infecciosas
en truchas
Identifica los diversos
tipos de enfermedades
parasitarias y/o
infecciosas
 Enfermedades
parasitarias en
truchas.
 Enfermedades
infecciosas en
truchas
Valora la
importancia de
conocer el
tema
Nº 12
Conociendo las
principales
enfermedades que
afectan a las truchas
TOTAL DE HORAS 72
Acobamba,27 de marzo del 2019

6. -----------------------------------
Director General
--------------------------------------------------
DocenteFormador
Ing. Richard N. ArroyoMaury
--------------------------------------
Jefe deÁreaAcadémica
-----------------------------------
JefedeUnidad
Académica