Este documento resume el origen, cultivo y beneficios del rábano. El rábano procede de los países de Oriente Medio y se cultiva hoy en día en casi toda Europa. Su ciclo de cultivo dura entre 3 a 6 semanas dependiendo de la variedad. Tiene un sabor ligeramente picante debido a los compuestos de azufre que contiene. El rábano es rico en vitamina C y fibra y tiene propiedades diuréticas y beneficios para el hígado y la vesícula.

1. EXPOSICION
DEL CULTIVO
RABANOS
NATALY PADILLA
11VO GRADO TES

2. ¿Dónde se da el rabano?
• Origen y producción. El rábano procede de los
países de Próximo Oriente,
desde donde rápidamente se extendió por la Cuenca
Mediterránea, cultivándose hoy en día por casi toda Europa.

3. Proceso de
produccion del
rabano
• El ciclo de cultivo del rábano, desde
la siembra hasta la cosecha, es de
aproximadamente 3-6 semanas,
dependiendo de la variedad. Las
semillas son circulares de color café
oscuro, con un diámetro de 5 mm.
Este cultivo prefiere climas frescos,
es recomendable sembrarlo a
finales de julio o principios de
agosto.

4. Que sabor tiene el rabano?
El rábano pertenece a la familia de las crucíferas al igual
que el brócoli, coliflor, coles de Bruselas, rúcula o nabos.
Es la raíz comestible de la planta y tiene un color rojo,
carne blanca y un sabor entre amargo y picante.
“El sabor ligeramente picante es debido a los compuestos
de azufre (glucosinolatos).

5. Beneficios del
Rabano
• Contiene un alto nivel vitamina C y
fibra, muy favorable para el tránsito
intestinal.
Tiene propiedades diuréticas, que
combaten la retención de líquidos.
Entre sus componentes contiene
glucosinolatos, que se encargan de
cuidar el hígado y la vesícula. Aporta
minerales como el yodo, azufre y
magnesio.

6. GRACIAS