Este documento describe un taller de 20 horas sobre la implementación de buenas prácticas de manufactura. El taller cubrirá conceptos básicos de limpieza y desinfección, métodos para controlar procesos de producción y uso de productos químicos, y el desarrollo de sistemas para monitorear y registrar resultados. El objetivo es que los participantes aprendan a aplicar estos conceptos y métodos en sus propios procesos de manufactura.
Estrategia de seguimiento y evaluación del proyectocartin11
El grupo de gestión de uso de las Tics buscara que la comunidad educativa realice el control de los procesos del plan de gestión de las Tics a través del buzón de sugerencias de la página Web institucional y en la semana de evaluación institucional se aplicarán encuestas a las diferentes áreas de gestión para la evaluación del plan de gestión de las TIC, permitiendo así determinar los logros y dificultades encontradas para que posteriormente el grupo de gestión del uso de las tics formule las acciones de mejoramiento.
Estrategia de seguimiento y evaluación del proyectocartin11
El grupo de gestión de uso de las Tics buscara que la comunidad educativa realice el control de los procesos del plan de gestión de las Tics a través del buzón de sugerencias de la página Web institucional y en la semana de evaluación institucional se aplicarán encuestas a las diferentes áreas de gestión para la evaluación del plan de gestión de las TIC, permitiendo así determinar los logros y dificultades encontradas para que posteriormente el grupo de gestión del uso de las tics formule las acciones de mejoramiento.
Que los participantes conozcan los aspectos más relevantes relacionados a los sistemas básicos de seguridad alimentaria, la metodología para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control y la puesta en práctica de programas estandarizados de saneamiento.
El siguiente contenido es con referencia a los puntos más relevantes de la materia Control de compras y almacenaje, en donde se explican los puntos a evaluar.
Programa Gestores de Innovación en la Empresa (GIE)Cognosfera
Definición y resultados del Programa de Gestores de la Innovación en la Empresa (GIE), impulsado por la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).
Que los participantes conozcan los aspectos más relevantes relacionados a los sistemas básicos de seguridad alimentaria, la metodología para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control y la puesta en práctica de programas estandarizados de saneamiento.
El siguiente contenido es con referencia a los puntos más relevantes de la materia Control de compras y almacenaje, en donde se explican los puntos a evaluar.
Programa Gestores de Innovación en la Empresa (GIE)Cognosfera
Definición y resultados del Programa de Gestores de la Innovación en la Empresa (GIE), impulsado por la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).
ACTIVIDADES DE ainia EN EL ÁMBITO DE LA HIGIENE
ainia lleva trabajando en el ámbito de la higiene desde su creación hace 25 años, colaborando estrechamente
con el sector alimentario para mejorar las garantías higiénicas de los procesos, los productos y del entorno
productivo, lo que nos ha permitido conocer de primera mano sus necesidades.
Las principales líneas de especialización de ainia en higiene son: evaluación y diseño higiénico de equipos
e instalaciones, limpieza y desinfección de superficies (abiertas o cerradas) y ambientes de trabajo,
evaluación de la eficacia y desarrollo de nuevos productos biocidas y virucidas, estudios de formación,
detección y eliminación de biofilms microbianos. Desarrollamos proyectos de I+D+i, asistencia técnica
y formación, así como servicios analíticos.
ainia es Sede Regional de EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) en España
Similar a Curso mei 840 taller implementación de buenas prácticas de manufactura (20)
Curso sep 924 desarrollo de competencias y habilidades directivas
Curso mei 840 taller implementación de buenas prácticas de manufactura
1. MEI 840
TALLER IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS
DE MANUFACTURA
OBJETIVOS
Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de emplear conceptos básicos en los
procedimientos de limpieza y desinfección., proporcionar métodos en el control de la producción y practica de
uso de productos químicos.
TEMARIO
1. LOS CONCEPTOS BASICOS EN LA IMPLEMENTACION DE LIMPIEZA Y DESINFECCION.
- Conceptos básicos de implementación del Programa.
- Limpieza y Desinfección, selección de agentes utilizados.
- Procedimientos de aseo
2. PROPORCIONAR METODOS EN EL CONTROL DE PROCESOS EN LA PRODUCCION Y
PRODUCTOS QUIMICOS.
- Empleo de fichas técnicas de detergentes y desinfectantes de uso industrial
- Desarrollo de un programa de aseo y desinfección
- Taller de práctica de dilución y uso de productos químicos.
3. REGISTRO DE RESULTADOS.
- Sistema de monitoreo y verificación de los procesos de sanitización.
- Diseño de plantillas para registro de resultados de actividades de monitoreo y verificación.
4. UTILIZAR REQUERIMIENTOS DEL MANUAL VERIFICACION Y EFICACIA DE LA LIMPIEZA
Y DESINFECCION.
- Manual de procedimientos de limpieza y desinfección.
- Contenidos
- Requerimientos del manual
- Verificación y eficacia de la limpieza y desinfección.
DURACION: 20 Horas
MATERIAL DIDACTICO: Manual del Curso
Antofagasta 539 699 - Valparaiso 2 768 416 - Santiago 8 973 478 - Concepción 2 249 296 - Puerto Montt 562 653
E-mail: procase@procase.cl - Sitio: www.procase.cl – www.procase-elearning.cl – www.cursosenlinea.cl