La dentinogénesis es el proceso mediante el cual la papila dental produce dentina a través de los odontoblastos. Este proceso se desarrolla en tres etapas: el desarrollo de la dentina, la diferenciación de los odontoblastos y la formación temprana de la dentina. Factores específicos influyen en la diferenciación de los odontoblastos, que generan la matriz orgánica que se calcificará eventualmente en la dentina.