La raza alpina de cabras se originó en los Alpes franceses a través del cruce de cabras saanen y toggenburg. Es una raza de tamaño medio que se cría principalmente para la producción lechera. Las cabras alpinas pesan entre 60-80 kg y los machos entre 80-100 kg. Su pelaje puede ser de diversos colores como blanco, negro, café o manchado. Suelen tener cuernos en forma de cimitarra y orejas erguidas.

2. ORIGEN
Esta raza es originaria de los
Alpes Suizos y franceses. Se
difundió y fue mejorada en los
Alpes Franceses cruzándose
con cabras autóctonas de la
zona, (Sannen y Toggenburg)
donde adquirió el nombre
"Alpino Francesa". Es
posiblemente la raza más
cosmopolita dentro de la
especie, ya que se la puede
encontrar en gran número de
países de los cinco
continentes.

3. Los Alpes Suisos Fr.

4. características generales
CLASIFICACION CIENTIFICA
Nombre científico: Capra Hircus
Reino Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Familia: Bovidae
La Alpina es una cabra
de altura y tamaño
medio, subhipermétrica
y logilínea o
sublongilínea. El peso
vivo de las hembras
oscila entre los 60 y 80
kilos y los machos entre
80 y 100 kilos.

5. La Raza alpina
origen: cruza saanen y toggenburg de
los alpes franceses
 Cuernos: Puede o no
tener cuernos en forma de cimitarra.
 Orejas: Erguidas (cortas,
puntiagudas y dirigidas hacia
adelante) .
 Perfil: Es recto y órbita saliente.
 Ubre: Debe ser voluminosa, bien
insertada con la piel fina y suave,
con pezones largos.
 Color: Puede ser muy claro u
oscuro, castaño
agamuzado, negro con blanco
o café.
 Alzada: Hembras de 70 cm y
machos 80 cm.
 Peso: Adultos hembras 56 Kg (al
nacer 3.6 Kg) y adultos machos de
75 Kg (al destete 9.5 Kg).
 Porcentaje de grasa: 3.2 a 3.6 %.
 Aptitud: Producción de leche.
 Clima: Fríos.
 Sistema de
explotación: Estabulado o
intensivo.

6. En Francia
Los colores de las cabras alpinas son descritos
en los siguientes términos:
Cooblanck: Literalmente quiere decir cuello
blanco con cuartos delanteros blancos y con
marcas blancas o negras sobre su cabeza.
Cooclair: Literalmente quiere decir cuello
claro los cuartos delanteros son blancos y la
unión de los cuartos son negros y con
manchas negras o grises en la cabeza.
Cou hoir: Literalmente quiere decir cuello
negro con cuartos pintados negros y la
unión de los cuartos en color blanco.
Sundgoow: Manchas blancas con negro bajo el
cuello y con tiras blancas en la cara.
Pigd: Manchadas o moteadas.
Broken chamoises: Un solo color siervo con
bandas de otro color.

7. Características de tamaño
Características del tamaño:
Peso de los machos: 80 a 100 kg
Peso de los cabras: 60 a 80 kg
Contenido proteico de lecheras:
Materia proteica : 23,0 kg
Índice proteico: 3,36 %
Índice graso: 3,53 %
Producción lechera :
756 kg en 273 dias

8. Raza alpina

9. Distribución

10. Crianza intensivo