3. ¿Qué es desnutrición Infantil?
Enfermedad que tiene directa relación con la alimentación y
la dieta que se ingiere con una deficiencia de calorías y
proteínas que puede llevar a la persona a bajar mucho de
peso y a generar otras enfermedades.
Al tener una
dieta
insuficiente
los mecanismos de defensa se ven
mermados dando acceso a cualquier
enfermedad de contagio o agravar otras
condiciones patológicas existentes.
4. Causas
• Bajo nivel de ingresos en el hogar.
• Bajo nivel educativo parental.
• Existe una alta correlación entre el grado de
educación alcanzado por la madre y la
desnutrición infantil.
• Falta de acceso a centros de atención de salud.
5. Desnutrición Infantil
Los niños y recién nacidos tienen
derecho a una alimentación
saludable y a una nutrición
apropiada.
La desnutrición podría presentarse
durante la gestación, tanto del feto
como de la madre.
La madre gestante debe tener una
buena nutrición para mantener un
embarazo normal y que el niño nazca
con normalidad y sin complicaciones.
7. Edad Peso Medio Talla
Recién nacido 3,4 kg 50,3 cm
3 meses 6,2 kg 60 cm
6 meses 8 kg 67 cm
9 meses 9,2 kg 72 cm
12 meses 10,2 kg 76 cm
15 meses 11,1 kg 79 cm
18 meses 11,8 kg 82,5 cm
2 años 12,9 kg 88 cm
3 años 15,1 kg 96,5 cm
4 años 16,07 kg 100,13 cm
5 años 18,03 kg 106,40 cm
6 años 19,91 kg 112,77 cm
7 años 22 kg 118,50 cm
8 años 23,56 kg 122,86 cm
8. Edad Peso Medio Talla
Recién nacido 3,4 kg 50,3 cm
3 meses 5,6 kg 59 cm
6 meses 7,3 kg 65 cm
9 meses 8,6 kg 70 cm
12 meses 9,5 kg 74 cm
15 meses 11 kg 77 cm
18 meses 11,5 kg 80,5 cm
2 años 12,4 kg 86 cm
3 años 14,4 kg 95 cm
4 años 15,5 kg 99,14 cm
5 años 17,4 kg 105,95 cm
6 años 19,6 kg 112,22 cm
7 años 21,2 kg 117,27 cm
8 años 23,5 kg 122,62 cm
9. Desnutrición infantil y rendimiento escolar
• Afecta principalmente a niños menores de 24 meses ya que el
cerebro crece desde el último trimestre del embarazo hasta los 2
años de edad, así que el desempeño escolar y la futura
productividad del niño se verán afectados negativamente.
• En edad escolar, genera mayor tasa de repitencia.
• Tienen menos capacidad de poder leer antes de los 8 años de edad.
• 19% de mayores posibilidades de cometer errores en una lectura
simple.
• Dificultad para solucionar cálculos matemáticos.
10. Desnutrición en el Perú
• La tasa de desnutrición infantil de 0 a 5 años de edad ha
descendido desde el 2009, donde llegaba a 23.8%, mientras
que el 2015 bajó a 14.4%.
• Esta tasa es más alta en el área rural que en la urbana, donde
en el primer caso llegó a 27.7% el 2015; mientras que en el
segundo, a 9.2%.
• Los departamentos con mayor tasa de desnutrición son
Huancavelica 34.0%, Huánuco 24.2%, y Ucayali 24.0% .
11. • Alcanzaron los menores logros de aprendizaje en la
Evaluación Censal de Estudiantes a alumnos de 2do
grado de primaria en matemática.
• El porcentaje de niños desnutridos cuya madre no ha
recibido ninguna educación asciende al 70%.
Desnutrición en el Perú
12. La anemia asociada a
la baja talla para la
edad (desnutrición
crónica) se relaciona
directamente con el
desarrollo cognitivo
del niño.
En los países de
América Latina y El
Caribe alcanza
prevalencias cercanas
al 80% en los dos
primeros años de vida.
Afecta el crecimiento
del cerebro y el
desarrollo intelectual.
Escolares con muy
bajo rendimiento
escolar presentan
circunferencia
craneana suboptima y
menor volumen
encefalico.
Desnutrición e inteligencia
13. El tamaño del cerebro
• Comparado con el del resto del cuerpo, el crecimiento del
cerebro se produce sobre todo en los 2-3 primeros años de vida.
• En el recién nacido la longitud de la cabeza es 2 centímetros
mayor que la del tórax. Ambas medidas se igualan entre los 6
meses y los 2 años de edad.
• A partir de los 2 años la longitud del tórax supera la de la cabeza.
14. El crecimiento del cráneo refleja el
“crecimiento” de nuestros aprendizajes
• Nacemos con millones de
neuronas pero están escasamente
comunicadas entre ellas.
• Después de nacer aumenta sobre
todo el número de conexiones
entre ellas.
• La formación de redes neuronales
es el factor que más contribuye al
crecimiento cerebral y la mayoría
de ellas están ya bien establecidas
a los 2-3 años de edad.
15. Alimentar bien al Cerebro
Una buena nutrición es fundamental para la función cerebral.
Necesita glucosa, vitaminas,
minerales y otros nutrientes
para funcionar eficazmente
Funciona mejor
cuando se come
proteínas,
carbohidratos,
selenio (pescado,
nueces, pan integral)
Boro (brocoli,
manzanas,
melocotones, uvas)
Ácido fólico
(verduras, hígado
de vacuno, frijol)
Zinc (pescado, cereales)
Vitamina B12 y complejo
vitamínico B.
16. Referencias Bibliográficas
• https://desnutricion.org/
• Leiva, B. et.al. (2001). Algunas consideraciones sobre el impacto de la
desnutrición en el desarrollo cerebral: inteligencia y rendimiento escolar.
Vol. 51, no. 1 (mar. 2001) p.64-71
• Ministerio de Educación (2015), ESCALE – Estadísticas de la Calidad
Educativa.
• Crosby, Liam; Jayasingue, Daphne & McNair, David. Food for Thought.
2013. Save the Children.
• Lozoff, B. The Effects of Short-term Oral Iron Therapy on Developmental
Deficits in Iron-deficient Anemic Infants. 1982. J Pedriatric.
