EDUCACION

2. UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE ATENCION TEMPRANA Y EDUCACION INFANTIL
MARCO TEORICO
LA DESNUTRICION, UN ESTADO NUTRICIONAL
INADECUADO
El barrio El Bosque del municipio de Chigo rodó se encuentra ubicado
en la parte centro oriental del municipio, en la actualidad se encuentra
conformado aproximadamente por 4500 habitantes, de los cuales el
35% son niños menores de 5 años, dicho barrio desde tiempos atrás
se ha caracterizado por ser un barrio donde viven personas de escasos
recursos, donde el ingreso salarial es muy bajo y debido a ello ha
presentado problemas de índole social, cultural y de salubridad de alta
complejidad. En la actualidad en el barrio el Bosque, aparte del factor
económico tenemos otros tales como educativos y socioculturales,
psicológicos y condiciones de salud, los cuales aparte de afectar el
consumo de la canasta familiar, influencia la decisión de compra y la
distribución intrafamiliar, de los alimentos (conocimientos y prácticas,
creencias, patrones culturales, impacto publicitario, etc.)
VENTAJAS
Proveniente de Centroamérica, el camote (del género Ipomoea batatas)
es reconocido por ser rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y
fibra; además, a la variedad blanca se le considera un alimento
antidiabético, tras algunos estudios de campo con el producto
llamado Caiapo, que “a las seis semanas de consumo bajó los niveles
de glucosa en la sangre, el colesterol y la resistencia a la insulina”.
- Disminución de la ingesta dietética.
A nivel mundial, especialmente entre los niños que no pueden defenderse por sí
solos, la desnutrición continúa siendo un problema significativo. La pobreza, los
desastres naturales, los problemas políticos, etc.

3. UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE ATENCION TEMPRANA Y EDUCACION INFANTIL
DESVENTAJAS
Las desventajas varían de acuerdo con cada trastorno específico relacionado
con la desnutrición. Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden
mencionar: fatiga, mareo, pérdida de peso y disminución de la respuesta inmune.
dependen del trastorno específico y en la mayoría de las intervenciones se
incluye una evaluación nutricional y un análisis de sangre.

4. UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE ATENCION TEMPRANA Y EDUCACION INFANTIL