Este documento describe diferentes equipos y procesos de destilación. Explica que la destilación es una operación de separación que aprovecha las diferencias en los puntos de ebullición de los componentes de una mezcla líquida. Luego describe varios tipos de columnas de destilación, incluyendo columnas batch multicomponente, columnas binarias y columnas de fraccionamiento continuo. Finalmente, discute aplicaciones industriales comunes de la destilación, como la refinación de petróleo.