ACIDOS

1. MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES
La Tecnología es el conjunto de
conocimientos, ordenados
científicamente, que permiten
construir objetos y máquinas.
Históricamente las tecnologías
han sido usadas para satisfacer
necesidades esenciales
alimentación, vestimenta,
vivienda, protección personal,
relación social, comprensión del
mundo natural y social

3. Clasificadoras de frutas y verduras
Separan por su tamaño frutas
y verduras tales como
manzana, naranja, limón,
guayaba, durazno, uva,
ciruela, zanahoria, papa,
cebolla, pepino, calabaza y
jitomate, para usar cada
tamaño en un tipo diferente
de producto terminado.
Marca: Jersa
Modelo: Para
clasificar de 2 a 5
tamaños

4. Deshidratadores
Eliminan el agua de frutas
y verduras tales como
mango, durazno, manzana,
piña, plátano, papaya,
fresa, ciruela, nopal, chile y
jitomate, así como de
algunas hierbas y flores,
para la elaboración de
dulces, botanas y
condimentos.
Marca: Jersa
Modelo: Gas
o Vapor

5. Lavadoras
Limpian con agua toda clase de
productos, eliminando tierra,
fertilizantes, insectos, pesticidas y
otros elementos no deseados. Se
utilizan también para pelar vegetales
como papa y cebolla, o para eliminar
el aceite esencial de cítricos como
naranja, limón y toronja, antes de la
extracción de su jugo.
Marca: Jersa
Modelo: Tipo
Inmersión, Cepilladora y
Cilindro

6. DESPULPADORAS
Maquinaria para Frutas
y Vegetales, Equipos
fabricados totalmente
en acero inoxidable
empleados para separar
la pulpa de las frutas de
las partes no
comestibles (cáscara,
semillas y otros)

7. TERMOSELLADORA
Empaca productos
dándoles una mejor e
higiénica
presentación,
facilitando su
comercialización
manteniéndolos libres
de polvo.
MARCA torrey

8. PELADORA DE PATATAS 8KG
Peladora de patatas en acero
inoxidable. Su interior está
revestido de un material
abrasivo al desgaste y de fácil
mantenimiento que asegura,
en todo momento, la
producción. Dispone de un
micro interruptor, de tipo
mecánico, que permite el
funcionamiento de la máquina
solamente cuando la puerta
está cerrada.

9. Cortadora de hortalizas
Cortadora de hortalizas en acero
inoxidable. Sistema de seguridad
con parada automática a la
apertura del portadiscos. Cabezal
de gran producción con dos
entradas que permiten introducir
cualquier forma de alimento a
cortar,.- Corta en dados, rodajas,
tiras, patatas chips, patatas
bastón, cebollas, zanahorias,
queso, limones y toda clase de
hortalizas

10. LICUADORA INDUSTRIAL
DISEÑO Y
CONSTRUCCIÓN: El vaso y
elementos de corte
están elaborados en acero
inoxidable , la
estructura construida en acero
al carbono.

11. MARMITAS
Marmitas sirven para la Cocción
de Frutas y Vegetales, con
Agitación o sin ella, con o sin
Volteo para el vaciado del
producto, también con Cámaras
para Calentamiento Esféricas o
Cónicas Troquelada. Las
mismas pueden tener o no
Aislamiento Térmico.
Las mismas son ideales para la
Cocción de alimentos y para la
fabricación de dulces, jaleas y
mermeladas.

12. BRIXOMETRO
Su funcionamiento se basa en la
medición del ángulo critico
(cuando la radiación incidente es
de 90°), se llama ángulo rasante
y la radiación incidente, rayo
critico.
Es un instrumento óptico preciso,
y como su nombre lo indica, basa
su funcionamiento en el estudio
de la refracción de la luz. Este
elemento es utilizado por el
Enólogo para la medición de
grados “brix” que contienen las
uvas.

13. AUTOCLAVES
Autoclaves verticales u
horizontales para
esterilización de envases y
cocción de productos al
vapor.
Los mismo funcionan con
una fuente externa de vapor
.

14. pHMETRO
La determinación de pH consiste
en medir el potencial que se
desarrolla a través de una
fina membrana de vidrio que
separa dos soluciones con
diferente concentración
de protones . En consecuencia se
conoce muy bien la sensibilidad y
la selectividad de las membranas
de vidrio delante el pH.

15. ACIDOMETRO
Instrumento para medir o
graduar la cantidad de ácido
que contiene un cuerpo
líquido.

16. ESCALDADORES Y
COCINADORES
Sirven para la Pre Cocción de
Frutas y Vegetales. Estos Equipos
se utilizan para el escalpado y la
remoción de la piel de Frutas y
algunos Vegetales, además del
suavizado de otros productos para
despulpado.
También se pueden utilizar estos
Equipos para la cocción de
Vegetales, aumentando
temperaturas y tiempos de
resistencia del producto si fuera
necesario.

17. PASTEURIZADORES
Pasteurizadores por Batch o
Continuos Tubulares para pastas
y jugos de frutas y vegetales
sirven para determinadas
operaciones industriales, la
contaminación de las
herramientas empleadas puede
tener un resultado catastrófico,
por ello la realización de dicha
instrumentalización en Acero
Inoxidable es una garantía de
éxito.

18. SELLADORAS DE LATAS
Son Máquinas Selladoras para envases
de hoja lata cilíndricos.
Fabricamos también selladoras
manuales y semiautomáticas para
envases de cualquier tamaño.
Esperamos que nuestras dos
publicaciones en el tema de Proceso de
Frutas y Vegetales haya sido de ayuda
en cuanto a dar a conocer nuestra
empresa al servicio de la producción
Ecuatoriana. En próximas publicaciones
nos complaceremos en presentar otra
línea de producción que será de su
interés. Esperamos su visita.

19. GRACIAS