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Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición
terminal mientras que las cetonas lo presentan en
posición intermedia. El primer miembro de la familia
química de los aldehídos es el metanal o formaldehído
(aldehído fórmico), mientras que el primer miembro de
la familia de las cetonas es la propanona o acetona
(dimetil acetona).
3.14 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
 Los compuestos que contienen al grupo carboxilo son ácidos y
 se llaman ácidos carboxílicos.




Los ácidos carboxílicos se clasifican de acuerdo con el sustituyente unido
al grupo carboxilo. Un ácido alifático tiene un grupo alquilo unido al
grupo carboxilo, mientras que un ácido aromático tiene un grupo arilo.
Un ácido carboxílico cede protones por ruptura heterolítica de enlace O-
H dando un protón y un ión carboxilato.
PROPIEDADES FÍSICAS
 Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy superiores que
 los alcoholes, cetonas o aldehídos de pesos
 moleculares semejantes.




Los puntos de fusión de los ácidos dicarboxílicos son muy altos.
Teniendo dos carboxilos por molécula, las fuerzas de los puentes
de hidrógeno son especialmente fuertes en estos diácidos: se
necesita una alta temperatura para romper la red de puentes
de hidrógeno en el cristal y fundir el diácido
PROPIEDADES QUÍMICAS

 Son ácidos débiles que se hallan parcialmente disociados en
 solución.




El carácter acido disminuye con el numero de átomos de carbono.
Reacciona con los metales alcalinos y alcalinos térreos para forman
sales. Con los alcoholes forman esteres. Al combinarse con el
amoniaco forman amidas.
Los éteres se forman por condensación de dos
alcoholes con pérdida de agua. Si los dos alcoholes
son iguales el éter es simple y si son distintos es mixto.
Los éteres simples se nombran anteponiendo la
palabra éter seguida del prefijo que indica cantidad
de átomos de carbono con la terminación ílico.
Ejemplo: éter, metílico, éter, etílico.
Según IUPAC se nombran intercalando la palabra oxi
entre los nombres de los hidrocarburos de los que
provienen los alcoholes.

Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y
metano-oxi-etano según IUPAC.
Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son
radicales iguales o distintos. R puede ser alifático o
Amoníaco   Amina primaria   Amina secundaria   Amina terciaria
Nomenclatura
        Las aminas se clasifican de
        acuerdo con el numero de
        átomos de hidrogeno del
        amoniaco que se sustituyen
        por grupos orgánicos.
                                Los que tienen un solo grupo se llaman
                                aminas primarias, los que tienen dos se
                                llaman aminas secundarias y los que
                                tienen tres , aminas terciarias
                Compuesto                       Nombres
CH3-NH2                       Metilamina o aminometano.
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CH3
                                                                              los prefijos di ,tri
|
N-CH3                         Trimetilamina o dimetilaminometano.             se indica si es
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CH3
                                                                              secundaria        y
                                                                              terciaria.
CH3
|
                              Etilmetilpropilamina o metiletilaminopropano.
N-CH2-CH2-CH3
                              N-etil,N-metilpropanoamina
|
CH2-CH3
Las aminas son simples cuando los
grupos alquino son iguales y mixtas si
estos son diferentes.


      Las aminas son compuestos muy polares
      .Las aminas primarias y secundarias
      pueden formar puentes de hidrogeno.


               Las aminas primarias y secundarias tienen
               puntos de ebullición menores que de los
               alcoholes , pero mayores que de los
               éteres de peso molecular semejante.
   Los plásticos son los polímeros más importantes en el
    mercado, más que los hules, las fibras y las pinturas, por el
    tonelaje de producción y productos que genera (El
    Consumo Mundial de Plásticos en el año 2004 fue de 210
    millones de toneladas). Los plásticos tienen una amplia
    gama de propiedades y son muchos los materiales y los
    métodos de fabricación que satisfacen estos requisitos. La
    principal característica sobresaliente del uso de los
    plásticos es la versatilidad.
   Polietileno de baja densidad (PEBD) - 20.23%
   Polietileno de alta densidad (PEAD) - 17.95%
   Polipropileno (PP) - 17.77%
   Polietilentereftalato (PET) - 11.97%
   Cloruro de polivinilo (PCV) - 10.15%
   Polietileno (PS) - 9.38%
   Ácido Acético (CH3COOH):
   Obtención: Se obtiene de 3 formas:
   Por oxidación catalítica de los gases del petróleo
   Por oxidación del etanol o acetaldehído
   Haciendo reaccionar alcohol metílico con monóxido de carbono
   Propiedades: Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Funde a 16ºC y
    ebulle a 118ºC. Su densidad es 1,05q/cm3. Es soluble en agua, alcohol y éter.
   Usos: Se emplea en la producción del plástico, como alimento, en la fabricación de
    colorantes, insecticidas y productos farmacéuticos; como coagulante del látex natural.

   Ácido ascórbico o Vitamina C:
   Obtención: Se encuentra presente en las frutas cítricas
   Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Es soluble en agua,
    ligeramente soluble en alcohol e insoluble en éter. Funde a 192ºC
   Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos como la mantequilla,
    la leche de larga duración, bebidas y vinos. En medicina, para prevenir el escorbuto
 ANABEL SUAZO MUÑOZ
 JOSE FERNANDO MARTINEZ AGUILERA
 MISAEL JIMENEZ GARCIA
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 JUAN EMMANUEL IPARREA RODRIGUEZ

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  • 1. Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en posición intermedia. El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído (aldehído fórmico), mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona (dimetil acetona).
  • 2.
  • 3.
  • 4. 3.14 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Los compuestos que contienen al grupo carboxilo son ácidos y se llaman ácidos carboxílicos. Los ácidos carboxílicos se clasifican de acuerdo con el sustituyente unido al grupo carboxilo. Un ácido alifático tiene un grupo alquilo unido al grupo carboxilo, mientras que un ácido aromático tiene un grupo arilo. Un ácido carboxílico cede protones por ruptura heterolítica de enlace O- H dando un protón y un ión carboxilato.
  • 5. PROPIEDADES FÍSICAS Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy superiores que los alcoholes, cetonas o aldehídos de pesos moleculares semejantes. Los puntos de fusión de los ácidos dicarboxílicos son muy altos. Teniendo dos carboxilos por molécula, las fuerzas de los puentes de hidrógeno son especialmente fuertes en estos diácidos: se necesita una alta temperatura para romper la red de puentes de hidrógeno en el cristal y fundir el diácido
  • 6. PROPIEDADES QUÍMICAS Son ácidos débiles que se hallan parcialmente disociados en solución. El carácter acido disminuye con el numero de átomos de carbono. Reacciona con los metales alcalinos y alcalinos térreos para forman sales. Con los alcoholes forman esteres. Al combinarse con el amoniaco forman amidas.
  • 7. Los éteres se forman por condensación de dos alcoholes con pérdida de agua. Si los dos alcoholes son iguales el éter es simple y si son distintos es mixto. Los éteres simples se nombran anteponiendo la palabra éter seguida del prefijo que indica cantidad de átomos de carbono con la terminación ílico. Ejemplo: éter, metílico, éter, etílico. Según IUPAC se nombran intercalando la palabra oxi entre los nombres de los hidrocarburos de los que provienen los alcoholes. Ejemplo: dimetiléter, metiletil éter o etano-oxi-etano y metano-oxi-etano según IUPAC. Tienen la siguiente fórmula: R--O---R donde R son radicales iguales o distintos. R puede ser alifático o
  • 8.
  • 9. Amoníaco Amina primaria Amina secundaria Amina terciaria
  • 10. Nomenclatura Las aminas se clasifican de acuerdo con el numero de átomos de hidrogeno del amoniaco que se sustituyen por grupos orgánicos. Los que tienen un solo grupo se llaman aminas primarias, los que tienen dos se llaman aminas secundarias y los que tienen tres , aminas terciarias Compuesto Nombres CH3-NH2 Metilamina o aminometano. CH3-NH-CH3 Dimetilamina o metilaminometano. CH3-CH2-NH-CH2-CH2-CH3 Etilpropilamina o etilaminopropano. Cuando se usan CH3 los prefijos di ,tri | N-CH3 Trimetilamina o dimetilaminometano. se indica si es | una amina CH3 secundaria y terciaria. CH3 | Etilmetilpropilamina o metiletilaminopropano. N-CH2-CH2-CH3 N-etil,N-metilpropanoamina | CH2-CH3
  • 11. Las aminas son simples cuando los grupos alquino son iguales y mixtas si estos son diferentes. Las aminas son compuestos muy polares .Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrogeno. Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que de los alcoholes , pero mayores que de los éteres de peso molecular semejante.
  • 12. Los plásticos son los polímeros más importantes en el mercado, más que los hules, las fibras y las pinturas, por el tonelaje de producción y productos que genera (El Consumo Mundial de Plásticos en el año 2004 fue de 210 millones de toneladas). Los plásticos tienen una amplia gama de propiedades y son muchos los materiales y los métodos de fabricación que satisfacen estos requisitos. La principal característica sobresaliente del uso de los plásticos es la versatilidad.  Polietileno de baja densidad (PEBD) - 20.23%  Polietileno de alta densidad (PEAD) - 17.95%  Polipropileno (PP) - 17.77%  Polietilentereftalato (PET) - 11.97%  Cloruro de polivinilo (PCV) - 10.15%  Polietileno (PS) - 9.38%
  • 13. Ácido Acético (CH3COOH):  Obtención: Se obtiene de 3 formas:  Por oxidación catalítica de los gases del petróleo  Por oxidación del etanol o acetaldehído  Haciendo reaccionar alcohol metílico con monóxido de carbono  Propiedades: Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Funde a 16ºC y ebulle a 118ºC. Su densidad es 1,05q/cm3. Es soluble en agua, alcohol y éter.  Usos: Se emplea en la producción del plástico, como alimento, en la fabricación de colorantes, insecticidas y productos farmacéuticos; como coagulante del látex natural.  Ácido ascórbico o Vitamina C:  Obtención: Se encuentra presente en las frutas cítricas  Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Es soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en éter. Funde a 192ºC  Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos como la mantequilla, la leche de larga duración, bebidas y vinos. En medicina, para prevenir el escorbuto
  • 14.  ANABEL SUAZO MUÑOZ  JOSE FERNANDO MARTINEZ AGUILERA  MISAEL JIMENEZ GARCIA  EDUARDO MARTAGON  JUAN EMMANUEL IPARREA RODRIGUEZ