Diario 1
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Diario de campo n15 adm
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Diario 15
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Diario 10
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Este documento habla sobre el control de calidad de los alimentos y medicamentos. Explica que los medicamentos deben someterse a una serie de controles para garantizar su calidad e inocuidad. También menciona que la falsificación de medicamentos es un delito que está creciendo rápidamente y puede tener consecuencias graves para la salud. Por último, enfatiza la importancia de que los Estados realicen controles integrales de la calidad, eficacia e inocuidad de los medicamentos.
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DIARIO DE CLASE N° 30
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Diario 23
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Este documento describe los procedimientos y resultados de una práctica de laboratorio para caracterizar y evaluar la calidad de diferentes jarabes que contienen piperazina como principio activo. Se realizaron pruebas organolépticas, de solubilidad, identificación, valoración, densidad, pH y potencial redox para tres muestras de jarabe. Los resultados mostraron que las muestras cumplían con las especificaciones excepto por algunas diferencias menores en características organolépticas.
Resumen de toxicologia en alimentos
Este documento presenta información sobre la toxicología de los alimentos. Explica que la toxicología alimentaria estudia las sustancias tóxicas en los alimentos, las cuales pueden ser endógenas o exógenas. Detalla algunos desastres tóxicos relacionados con la alimentación en el pasado y clasifica los grados de intoxicación. Además, discute conceptos como la dosis letal y los grupos de xenobióticos. Por último, ofrece ejemplos de intoxicaciones alimentarias como el favismo y el latirismo.
Toxicos organicos fijos
Este documento trata sobre los tóxicos orgánicos fijos, incluyendo drogas de abuso, plaguicidas y sustancias químicas. Describe sus vías de absorción y mecanismos de acción, actuando principalmente sobre el sistema nervioso central, cardiovascular y periférico. También presenta el cuadro clínico de intoxicación, con síntomas como coma y colapso respiratorio, y métodos para detectar varias sustancias tóxicas en orina, como el acetaminofeno, antisicóticos y herbicidas
Inf 7
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por hidróxido de sodio en un pollo. Se administró hidróxido de sodio vía intraperitoneal al pollo y se observaron los signos de intoxicación. Luego se diseccionó al pollo para recolectar fluidos y vísceras, las cuales se destilaron y analizaron mediante reacciones químicas para identificar la presencia de hidróxido de sodio. Las reacciones confirmaron la presencia de este compuesto tóxico en las muestras bioló
Hidroxido de sodio e hidroxido de potasio
Este documento describe las propiedades y usos del hidróxido de sodio (NaOH), también conocido como sosa cáustica. Explica que es un sólido blanco e higroscópico que se disuelve bien en agua liberando calor. Se usa comúnmente en la industria para fabricar papel, jabones, explosivos y más. Sin embargo, también es corrosivo y tóxico para los humanos, pudiendo causar quemaduras graves al contacto con la piel y daños internos si es ingerido.
Inf 6
Este documento describe un experimento en el que se intoxicó a un pollo con ácido sulfúrico para observar los signos de envenenamiento. Se administraron 5 ml de H2SO4 al pollo vía intraperitoneal y se observó la sintomatología característica de la intoxicación. Luego de sacrificar al pollo, se recolectaron las vísceras y se realizaron pruebas cualitativas que confirmaron la presencia de ácido sulfúrico.
Acido sulfurico y acido nitrico
El documento describe las propiedades, usos y primeros auxilios para el ácido sulfúrico y nítrico. El ácido sulfúrico es un líquido incoloro, denso y corrosivo, mientras que el ácido nítrico es un líquido amarillento con olor fuerte. Ambos ácidos son corrosivos y peligrosos para la salud si se ingieren, inhalan o entran en contacto con la piel o los ojos, por lo que se requiere atención médica inmediata.
Aluminio zinc cobalto
El documento resume las propiedades, usos y toxicidad del aluminio. El aluminio es un metal blanco maleable que se extrae de la bauxita y se usa ampliamente en la industria, como en construcción, cableado eléctrico y componentes electrónicos. La exposición al aluminio puede ocurrir en el trabajo o por el uso de productos como antitranspirantes y cremas dentales, y puede causar efectos agudos como irritación e inflamación. A largo plazo, la exposición ocupacional al aluminio se ha relacionado con trast
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