El documento discute los conceptos de dieta sensorial y nutricional, y cómo una combinación adecuada de estímulos sensoriales puede contribuir al desarrollo infantil. Explica que la planificación de una dieta sensorial requiere conocimientos especializados y debe considerar factores como la dosificación y distribución temporal de estímulos. También describe diferentes tipos de dietas como la balanceada, complementaria, recuperativa y alterna.

1. RODRIGUEZ JENNY M.
DOCENTE OCASIONAL I-2011

2.  Wilberger, P. (1984) retoma y desarrolla el
planteamiento inicial de Meldoc (1976).
 Compara una dieta sensorial con una dieta
nutricional, en la cual los alimentos proporcionan la
energía y los nutrientes necesarios para mantener la
homeóstasis del cuerpo a lo largo del día.
 Ejemplifica la necesidad de establecer programas
sensoriales, durante las etapas básicas del desarrollo
infantil y propiciar el manejo integral de la limitación
funcional y/o pobre interacción.

3.  Planear una dieta sensorial requiere de
conocimientos especiales sobre diferentes
factores complejos.
 Para que la dieta sensorial funcione es
necesaria una correcta combinación de
estímulos sensoriales que contribuyan a
mantener un optimo nivel de
organización, alerta y desempeño.
(Wilbarger & Wilbarger, 1995; Zuckerman,
1994).

4. Álvarez de B., L.(2001) en el
Modelo Desempeño Ocupacional
del Escolar plantea que la dieta
nutricional es tan importante
como la dieta sensorial para
optimizar el desarrollo infantil.

5.  Dosificación en cuanto a las necesidades del
estimulo sensorial/alimentación
 Cuantificación y tipo de nutrientes/sensaciones
 Distribución temporal diaria de
alimentos/estímulos sensoriales para ser
asimilados-integrados
 Tolerancia individual a alimentos/estímulos
 Formas diferenciales de reacción a
dietas/programas sensoriales
 Preferencias y rechazos a comidas/sensaciones

6.  La regularidad que implica el plan sensorial
diario.
 Son complejos los conceptos y multiplicidad
de factores que intervienen en la
planificación y prescripción de una dieta
sensorial.
 Individuo = Dieta sensorial única.

7.  De acuerdo a las características particulares
de cada sub-programa de atención (DOE) se
vio la necesidad de diferenciar el tipo de
dieta indicado. Además, tener en cuenta la
diferencia individual de cada escolar o
persona.
 Dieta Balanceada
 Dieta Complementaria
 Dieta Recuperativa
 Dieta Alternante

8.  Necesaria por su indicación para movilizar,
estimular, balancear y/o mantener el estado
óptimo de los procesos sensoriomotores,
vitales en todas las ejecuciones humanas.
 Esta indicada para facilitar la actuación o
incentivar el estado de despertar, por tanto
su aplicación es indicada previo a las
actividades de mayor complejidad.
 Ej: Al inicio de las labores académicas, al
iniciar el día en AVD y/o posterior a las
actividades que exigen gran esfuerzo físico

9.  Consiste en la selección de un tipo particular
o diferencial de actividades que estimulen
procesos determinados del desarrollo y
procesamiento sensorial cuando se
encuentren imbalances o condiciones de
riesgo en los escolares.
 Implica una intervención temporal, con
acciones concretas en aula, al interior del
núcleo familiar y en la atención profesional

10.  Consiste en la prescripción de unas acciones
concretas, estructuradas para desarrollar,
mejorar o recuperar aspectos particulares en el
funcionamiento e interacción de los individuos
(usuarios). Parte de la identificación de
necesidades y tipos de sensibilidad especificas
de cada individuo, en pro de impulsar el
desempeño funcional de las personas.
 Requiere la participación activa de todos los
involucrados en el proceso y un seguimiento
metódico de las respuestas.
 Esta indicada como parte esencial de los
programas de remediación y nivelación.

11.  Consiste en que cada cierto numero de días o
momentos del día se requiere de un tipo
diferente de estímulos, con lo cual se
modifica o alterna el comportamiento o
reacciones de la persona.
 Indicada en casos de infantes o escolares con
reacciones fluctuantes, es decir, cuando la
persona reacciona de forma variada al mismo
estímulo.
 Se utiliza con frecuencia en los sub-
programas de nivelación y remediación.

12.  Mientras lo baña durante dos minutos pásele
suavemente por el cuerpo diferentes
texturas, luego mientras lo seca envuélvalo
con la toalla y dele un abrazo fuerte, esto
disminuirá los niveles de inquietud y
facilitara que este más atento, tranquilo y
que se concentre más fácilmente durante sus
actividades escolares durante el día.
 Pídale que al llegar del colegio le cuente que
hizo durante la mañana, con quien estuvo, a
que jugo, que le dijeron sus compañeros, su
profesor, etc. Esto favorecerá la interacción
eficaz y seguridad en si mismo.

13.  Se recomienda dar instrucciones fraccionadas
e individualizadas.
 Al darle una instrucción es posible aplicar
modalidades propioceptivas (hacer presión
mantenida sobre los hombros mientras se le
explica lentamente lo que debe hacer).
 Cuando se note que el niño no esta
centrando la atención puede aplicar
estímulos vestibulo-propioceptivos
(movimientos lineales de cabeza lado a lado,
adelante atrás y rotacional).