El Foro Internacional de la Leche es un espacio para habilitar actores académicos y gremiales con el fin de intercambiar conocimiento y aportar experiencias; encontrar instrumentos que permitan sortear la fuerte y desigual competencia impuesta a los productores de leche en los Tratados de Libre Comercio; y enmarcar al sector en nuevos retos para el país que no solo son comerciales: cambio climático, mejoramiento de infraestructura, desarrollo económico y social.
El hato ganadero colombiano registra, por segundo año consecutivo, disminución. De acuerdo con los datos del censo ganadero, que se obtiene a través de la Campaña de Vacunación contra la fiebre aftosa, el inventario ganadero nacional se contrajo en 2012, en -1,7 por ciento¸ y en 2011, -0,5 por ciento
Costos e indicadores de la productividad en la ganaderia colombianaFedegan
La empresarización de las fincas ganaderas es un frente importante de trabajo, no sólo por las conveniencias de la formalización de la actividad, sino por las ganancias en eficiencia y eficacia a partir de la adopción de prácticas empresariales, igualmente va de la mano de un “cambio de cultura” hacia la innovación y la modernización, que permita la utilización efectiva de las herramientas disponibles.
KerberusFRIO es un servicio de #Bigdata para la protección de la cadena de frío a través de la predicción de fallas con sensores orientados a IoT y alertas vía email, appMóvil y eCalls
El Foro Internacional de la Leche es un espacio para habilitar actores académicos y gremiales con el fin de intercambiar conocimiento y aportar experiencias; encontrar instrumentos que permitan sortear la fuerte y desigual competencia impuesta a los productores de leche en los Tratados de Libre Comercio; y enmarcar al sector en nuevos retos para el país que no solo son comerciales: cambio climático, mejoramiento de infraestructura, desarrollo económico y social.
El hato ganadero colombiano registra, por segundo año consecutivo, disminución. De acuerdo con los datos del censo ganadero, que se obtiene a través de la Campaña de Vacunación contra la fiebre aftosa, el inventario ganadero nacional se contrajo en 2012, en -1,7 por ciento¸ y en 2011, -0,5 por ciento
Costos e indicadores de la productividad en la ganaderia colombianaFedegan
La empresarización de las fincas ganaderas es un frente importante de trabajo, no sólo por las conveniencias de la formalización de la actividad, sino por las ganancias en eficiencia y eficacia a partir de la adopción de prácticas empresariales, igualmente va de la mano de un “cambio de cultura” hacia la innovación y la modernización, que permita la utilización efectiva de las herramientas disponibles.
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A pesar de ser una fruta exótica con un gran potencial comercial, la pitahaya aún no se cuenta con información específica de producción, importaciones y exportaciones a nivel nacional e internacional. Es así, que a nivel mundial las importaciones y exportaciones se contabilizan mayormente en conjunto con otras frutas de la partida arancelaria 0810.90, donde las exportaciones, para el 2019, fueron de aproximadamente 3.2 millones de toneladas; mientras que, las importaciones fueron alrededor de 3.1 millones de toneladas. (Fuente: USDA y TRADEMAP)
l principal país productor de pitahaya en el mundo es Vietnan y en América son los países de Ecuador, Colombia y Nicaragua; en el caso de nuestro país refirió que aún no hemos logrado despegar en las exportaciones de esta fruta debido a la poca producción actual, las variedades existentes y el desconocimiento de estacionalidad de producción nacional; pero se están ya realizando pequeños envíos aéreos en pallets mixtos y otros de exploración de mercados; resalto que a nivel nacional el consumo de esta fruta está teniendo un interesante comportamiento de mercado, iniciando como una fruta de consumo selecto y está ya siendo una fruta de creciente demanda y de gran perspectiva a convertirse en una fruta de consumo masivo en nuestro mercado nacional.
La cadena de la Palta, es uno de los principales cultivos de la agro exportaciones Peruanas; en el años 2018 se ubico en el segundo producto agrícola peruano mas exportado con mas de FOB US$ 720 Millones de ventas al exterior y ademas el Perú se posesiono en el segundo país principal de abastecimiento de palta al mundo entero, después de México quien ocupa el primer lugar. La cadena de la palta, se incorpora muy bien al desarrollo de productores de la pequeña, mediana y gran agricultura, con acceso y sostenibilidad comercial en los mercados internacionales.
Presentacion Delegacion de Corea Sobre Oportunidades en ParaguayGlobalPeaceFoundation
Simposio Internacional "Hacia una alianza entre Paraguay y Corea". Parte de lo que fue este primer Simposio Internacional realizado por la Fundación Paz Global y el Instituto de Desarrollo del Pensamiento Patria Soñada este martes 17 de junio del 2014.
Comercio Intrarregional de Alimentos: Marco Regulatorio y Mecanismos de Promo...FAO
: Presentación de Jaime Albuja (ALADI), en el marco del “Primer Diálogo Regional sobre oportunidades y desafíos de colaboración entre la agricultura familiar y los sistemas públicos de abastecimiento de alimentos en América Latina y el Caribe”, realizado el 28 y 29 de octubre de 2015, en Brasilia.
Presentación realizada en la VIII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, que tuvo lugar entre el 30 y 31 de julio en México.
http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/viii-reunion-del-gt2025/
Comercio Intrarregional agrolimentario - Potencial y condicionantes de expans...FAO
Presentación de Arnaldo Chibbaro en el marco del Taller Regional de Consulta Técnica "Comercio Intrarregional de Alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe" que tuvo lugar el 5 y 6 de Junio de 2014 en Santiago de Chile.
José Miguel Cordero - Presidente de OIPORC
Presentación otorgada durante la XII Reunión de la CODEGALAC: "Fortalecimiento de capacidades para la reduccion de riesgos sanitarios, ambientales y productivos del sector pecuario, y su contribución a la seguridad alimentaria en los paises del Cono Sur y la Region Andina". 6 al 8 de Noviembre de 2012, Asunción, Paraguay.
A pesar de ser una fruta exótica con un gran potencial comercial, la pitahaya aún no se cuenta con información específica de producción, importaciones y exportaciones a nivel nacional e internacional. Es así, que a nivel mundial las importaciones y exportaciones se contabilizan mayormente en conjunto con otras frutas de la partida arancelaria 0810.90, donde las exportaciones, para el 2019, fueron de aproximadamente 3.2 millones de toneladas; mientras que, las importaciones fueron alrededor de 3.1 millones de toneladas. (Fuente: USDA y TRADEMAP)
l principal país productor de pitahaya en el mundo es Vietnan y en América son los países de Ecuador, Colombia y Nicaragua; en el caso de nuestro país refirió que aún no hemos logrado despegar en las exportaciones de esta fruta debido a la poca producción actual, las variedades existentes y el desconocimiento de estacionalidad de producción nacional; pero se están ya realizando pequeños envíos aéreos en pallets mixtos y otros de exploración de mercados; resalto que a nivel nacional el consumo de esta fruta está teniendo un interesante comportamiento de mercado, iniciando como una fruta de consumo selecto y está ya siendo una fruta de creciente demanda y de gran perspectiva a convertirse en una fruta de consumo masivo en nuestro mercado nacional.
La cadena de la Palta, es uno de los principales cultivos de la agro exportaciones Peruanas; en el años 2018 se ubico en el segundo producto agrícola peruano mas exportado con mas de FOB US$ 720 Millones de ventas al exterior y ademas el Perú se posesiono en el segundo país principal de abastecimiento de palta al mundo entero, después de México quien ocupa el primer lugar. La cadena de la palta, se incorpora muy bien al desarrollo de productores de la pequeña, mediana y gran agricultura, con acceso y sostenibilidad comercial en los mercados internacionales.
Presentacion Delegacion de Corea Sobre Oportunidades en ParaguayGlobalPeaceFoundation
Simposio Internacional "Hacia una alianza entre Paraguay y Corea". Parte de lo que fue este primer Simposio Internacional realizado por la Fundación Paz Global y el Instituto de Desarrollo del Pensamiento Patria Soñada este martes 17 de junio del 2014.
Comercio Intrarregional de Alimentos: Marco Regulatorio y Mecanismos de Promo...FAO
: Presentación de Jaime Albuja (ALADI), en el marco del “Primer Diálogo Regional sobre oportunidades y desafíos de colaboración entre la agricultura familiar y los sistemas públicos de abastecimiento de alimentos en América Latina y el Caribe”, realizado el 28 y 29 de octubre de 2015, en Brasilia.
Presentación realizada en la VIII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, que tuvo lugar entre el 30 y 31 de julio en México.
http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/viii-reunion-del-gt2025/
Comercio Intrarregional agrolimentario - Potencial y condicionantes de expans...FAO
Presentación de Arnaldo Chibbaro en el marco del Taller Regional de Consulta Técnica "Comercio Intrarregional de Alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe" que tuvo lugar el 5 y 6 de Junio de 2014 en Santiago de Chile.
José Miguel Cordero - Presidente de OIPORC
Presentación otorgada durante la XII Reunión de la CODEGALAC: "Fortalecimiento de capacidades para la reduccion de riesgos sanitarios, ambientales y productivos del sector pecuario, y su contribución a la seguridad alimentaria en los paises del Cono Sur y la Region Andina". 6 al 8 de Noviembre de 2012, Asunción, Paraguay.
Benchmark Sage Pay sobre PYMES online en EspañaSage Pay
Este primer benchmark Sage Pay sobre PYMES online en España ha sido realizado a través de una encuesta a pequeñas y medianas empresas de ecommerce que procesan menos de 5.000 transacciones trimestrales.
Fraud prevention tools
El objetivo de este estudio es sacar a la luz los factores de éxito de un pequeño negocio online, desde las herramientas para atraer tráfico hacia sus webs hasta cómo se protegen ante el fraude.
Para construir el informe, encuestamos a más de 500 negocios durante el mes de diciembre de 2012.
Estamos convencidos de que el resultado constituye la panorámica más completa realizada sobre los negocios online en España.
El informe es gratuito, y analiza las siguientes cuestiones sobre el estado actual de las PYMES españolas que ya se han lanzado a vender a través de ecommerce, ofreciendo sorprendentes datos y estadísticas.
Uso de redes sociales
Ratios de abandono
Protección contra el fraude
Cumplimiento de las normas de seguridad PCI DSS
Internacionalización
Dispositivos móviles (MCommerce)
En el estudio desarrollado por Hollman F., Carulla J. y colaboradores, sobre la producción de leche y sus relaciones con los mercados (IlriI, Unal y Ciat, 2004), encontraron, en una muestra de 500 hatos de varias zonas del país, que la competitividad tenía una relación directa con el tamaño del hato, lo cual es claro pues el volumen permite diluir los costos fijos de los sistemas de producción, pero lo importante de este estudio, que no ha pasado de moda, es la referencia a la alimentación.
La Pecuaria Familiar como herramienta de Desarrollo Social y Económico: Caso ...FAO
Presentación realizada por el Sr. Marcos Medina, en el marco la XIII CODEGALAC Capítulo Cono Sur y Andino realizada entre el 11 y el 13 de Mayo de 2016 en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Federación de Cooperativas de Producción Ltda. (Paraguay)FAO
Presentación FECOPROD (Paraguay), en el marco del “Primer Diálogo Regional sobre oportunidades y desafíos de colaboración entre la agricultura familiar y los sistemas públicos de abastecimiento de alimentos en América Latina y el Caribe”, realizado el 28 y 29 de octubre de 2015, en Brasilia.
El Presupuesto 2017 para el Agro y Producción de MisionesEconomis
El ministro del Agro y la Producción, ingeniero José Luis Garay indicó que recibirá el próximo año 1.277.754.000 de pesos, esto es un incremento del 14,22 por ciento en comparación con el 2016. “Un presupuesto austero y criterioso teniendo en cuenta el año que ha tocado transitar en la economía nacional y provincial, fueron momentos de aguas turbulentas”.
Presentación de la investigación de Juliana Rochet, de la Universidad de Brasilia. La charla fue realizada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de Javier G. Hernández Munguía y Oscar E. Escoto Díaz, de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua-León. La charla fue realizada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de Juan Fernando Sánchez Jaramillo y Margarita Cárdenas, de la Universidad de La Sabana, Chía, Colombia. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de Juan Fernando Rivera Gómez, Universidad de Antioquía, Colombia. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de Laura Elisa Pérez Gómez, de la Universidad Nacional Autónoma de México. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Universidad de Nariño, de Costa Rica. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Universidad Autónoma de Coahuila, de México. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Fundación Universitaria Tecnológico de COMFENALCO Cartagena, de Colombia. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Universidad de Medellín, de Colombia. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Pontificia Universidad Católica de Argentina, de Argentina. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación original en Prezi, disponible en: https://prezi.com/uhtcakz4xqtd/el-orden-juridico/
Presentación de la investigación de la Universidad Mayor de San Andrés, de Bolivia. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Universidad de Buenos Aires, de Argentina. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación de la investigación de la Pontificia Universidad Católica del Perú. La charla fue efectuada en el IV Encuentro del Observatorio del Derecho a la Alimentación, efectuado el 6 y 7 de noviembre de 2014.
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Discurso realizado en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Discurso realizado en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Más de Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe (20)
Discurso de Abel Martínez, Presidente de la Cámara de Diputados de República ...
Proyecto de control y erradicación de peste porcina clásica por zonificación en el Ecuador
1. PROYECTO DE CONTROL Y
ERRADICACIÓN DE PESTE PORCINA
CLÁSICA POR ZONIFICACIÓN EN EL
ECUADOR 2013-2017
Gramado, 30 Julho 2013
2.
3. OBJETIVOS Y POLITICAS DEL PLAN NACIONAL PARA EL BUEN VIVIR
ALINEADOS AL PROYECTO:
Política
11
Establecer un sistema económico social, solidario y
sostenible
Código Metas
11.2.2 Desconcentración del mercado de comercialización de alimentos al
2013.
11.3.1 Aumentar a 98% la participación de la producción nacional de
alimentos respecto a la oferta total al 2013.
11.12.1 Reducir a la mitad el porcentaje de comercio de importaciones no
registradas al 2013.
11.12.2 Reducir a 1% el porcentaje de comercio de exportaciones no
registradas al 2013
4. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Número de UPA´s por sistemas de producción
Traspatio (0-10);
65,95%
Familiar (11-30);
33,87%
Comercial (31-300);
0,16%
Industrial (>300);
0,02%
Outra; 0,18%
Traspatio (0-10) Familiar (11-30) Comercial (31-300) Industrial (>300) Total
159.793,695 82.067,8477 384 55 242.301
5. Traspatio (0-10)
78%
Familiar (11-30)
3%
Comercial (31-
300)
3%
Industrial (>300)
16%
Outra
19%
Traspatio (0-10) Familiar (11-30) Comercial (31-300) Industrial (>300) Total
1.095.476 39151 51296 220344 1.406.267
Número de cerdos por sistemas de producción
6. TM producidas por sistemas de producción
Traspatio (0-10) Familiar (11-30) Comercial (31-300) Industrial (>300) Total
88.915,30 4.594,67 8.989,17 33.069,21 136.134,6169
Traspatio (0-10)
66%
Familiar (11-30)
3%
Comercial (31-300)
7%
Industrial (>300)
24%
Outra
31%
7. LÍNEA DEL TIEMPO PPC-Ecuador
2011 - 2012 2013
Emisión
normativa de
control
Apoyo y visitas
a Porcicol e
ICA
Programa Sanitario
Porcino – Censo
nacional de granjas
porcinas
Participación
Plan
Continental
Inicio de
Coparticipación
con gremio
Proyecto de PPC
priorizado
Negociaciones con
proveedores
Inicio de medidas
sanitarias
2009 - 2010
17. Situación actual PPC
País endémico de PPC
Pérdidas por morbi-mortalidad de animales
valoradas en cerca de 8 millones de USD
anuales
Importación de cortes, grasa y subproductos
de carne de cerdo de varios países
Situación propuesta PPC
País sin brotes ni circulación viral hasta
diciembre 2017
Reducción de la morbi-mortalidad por
presencia de PPC y aumento de la
productividad predial. La productividad
kg/hembra/año se eleva en 15%, a partir del
quinto año de ejecución del Proyecto.
El país inicia la exportación de carne de
cerdo en un 5% de su producción, a través
de la declaratoria de zonas y
compartimentos libres, a partir del quinto
año de ejecución del Proyecto.
SITUACIÓN ACTUAL VS LO QUE SE QUE QUIERE LOGRAR:
18. CONTROL Y ERRADICACIÓN DE PESTE PORCINA CLÁSICA
OBJETIVO
• Erradicar la Peste
porcina clásica en
el Ecuador hasta el
año 2017.
PLAZO Y
BENEFICIARIOS
• Plazo: 2013-2017
• Presupuesto: US$
38´693.064 dólares
• Beneficiarios
directos: 11% de la
población total del
Ecuador, dedicada
a la producción
ganadera.
COBERTURA
GEOGRÁFICA
• El proyecto tiene
cobertura
nacional.
25. Problema:
Cierre de granjas por
disminución de la
rentabilidad
Riego sanitario
Aumento incidencia de
enfermedades
Acciones de control de importaciones y cerdos en frontera
Coordinación con instituciones públicas y Asociaciones
Actualización de registro de granjas e identificación de animales
Control de movilización en frontera y carretera (Certificados de Mov)
Control en ferias y camales
ESTRATEGIAS DE CONTROL SISTEMA SANITARIO PORCINO
EN FRONTERA CON PERÚ
29. Granjas Actuales en sistema 400.025
2010 336.250
Número de animales 63.775
Porcentaje 16%
Comparativo de número de animales en SIZSE
2010
9703
30213 27763
5617
20201
12153
230600
-50000
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
Categoría Traspatio Familiar Comercial - P Comercial - M Comercial - G Industrial Industrial
integrado
2010 Presente
30. 2399 Actual
1758 2010
641 granjas
Estado de granjas porcinas por categoría etaria
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
Traspatio Familiar Comercial
- P
Comercial
- M
Comercial
- G
Industrial Industrial
integrado
829
951
413
36
98
16
56
519
798
292
33
62
14
40
Presente
2010
34. Zonificación y
control de brotes y
Normativas
•Planes de
contingencia de
la enfermedad.
•Zonificación y
compartimentació
n de áreas
•Mecanismos de
indemnización
Edu comunicación y
capacitación
•Sensibilización y
difusión del
programa.
•Capacitación a
clientes internos.
•Capacitación a
productores
•Capacitación en
escuelas y
colegios a nivel
rural.
Vigilancia
epidemiológica y
diagnóstico
•Vigilancia activa
(Investigaciones
epidemiológicas
dirigidas).
•Vigilancia pasiva
(notificaciones por
productores)
•Diagnóstico
específico y
diferencial
Vacunación
•Certificación de
insumos
(vacunas, aretes
y certificados).
•Estrategia de
vacunación.
•Control de
cadena de frío.
•Fiscalización de
aplicación.
Control de
movilización
•Registro y
geoposicionamient
o de predios.
•Sistema de control
de movilización.
•Operativos de
control y
fiscalización.
•Protección de
áreas libres.
COMPONENTES:
Objetivo General:
Erradicar la Peste porcina clásica en el Ecuador hasta el año 2017.
35. Mecanismo de aplicación
Mecanismo distribución
desde laboratorio
productor y Agrocalidad
Mecanismo de compra
Estrategia de vacunación
PEPPCE Estrategias diferenciadas
Granjas
industriales
Autorización y
fiscalización
Compra de
vacuna a lab y
pago a AGC
Entrega directa
MVZ de las
empresas
Granjas
comerciales,
familiares y
traspatio
Aplicación Oficial
Pago a brigadista
“Precio oficial”
Operador de
vacunación
(Comité
veterinario)
Vacunadores
oficiales
autorizados
Granjas traspatio
Vacunación en
barridos
Pago reducido o
subsidiado
Operador de
vacunación
autorizado para
barrido
Vacunadores
oficiales de
barrido
Asociaciones de
productores
Autorización y
fiscalización
Compra de
vacuna a lab y
pago a AGC
Entrga directa
MVZ de la
asociación
VACUNACIÓN: