Bien

1. UNIVERSIDAD NACIONAL
DE BARRANCA
Tema:IMPLICANCIA TÉCNICA, A TENER EN CUENTA
EN EL CULTIVO DEL DURAZNO, EN ZONAS DE
PRODUCCIÓN, EN RELACIÓN A LAS CONDICIONES
EDAFOCLIMÁTICAS EN EL PERÚ
Docente:
INGA SOTELO MIGUEL ANGEL
RESENTADO POR:
Arivilca Osorio Marilu
BARRANCA, 2024

2. Introduccion
Durazno ( prunus pérsica) es una planta caducifolia(otoño- inviern).
Las frutas de durazno son la mas polulare en mexico, ya que puede
consumirse,en conserva, bebidas o coma saborizante en productos
diversos

3.  Reino : Plantae
 Orden : Rosale
 Familia : Rosaceae
 Genero : Prunus
 Especie: pérsica
 Nombre científico: Prunus persica L.
TAXONOMÍA

4. Variedades
Actualmente, se cultivan varios tipos de duraznos en Perú.
Entre los variedades de durazno se encuenran
Huayco Rojo
Huayco Crema
Oro
Azteca
Blanquillo.
HUAYCO ROJO
Se caracteriza por tener un fruto de mediano a pequeña de forma redondeada, con la
cascara color amarillo y cubierta con chapas rojas que la cubren casi en su totalidad,
tienen la pulpa consistente, fibrosa y muy jugosa, con ligera acidez, presenta ligero
aroma en relación al Huayco crema.

5. HUAYCO CREMA
Se caracteriza por tener un fruto redondo, de calibre
mediano a grande, tiene la cascara de color amarillo
cremoso con manchas rojo chispeado, pulpa cremosa y
jugosa, sabor dulce aromático su consumo es como
fruta fresca y también para la industria alimentaria
Blanquillo
Variedad bastante difundida en el Perú tiene un ciclo
vegetativo promedio de 8 meses, se caracteriza por
tener un fruto de calibre grande a mediano, es de forma
redondeada, tiene la pulpa de color blanco, textura
suave , jugosa y dulce
Oro azteca
Variedad que tiene frutos con cascara de color rojo
intenso y pequeñas manchas amarillas cerca ala
inserción del pedúnculo, su sabor es agridulce. En Perú
se siembra hace 10 años, es una variedad precoz, que
requiere menos horas de frio.

7. Tipos de poda
Poda de formación
Poda de fructificación
Poda de renovación

8. Los árboles crecen en zonas templadas y no resisten mucho
frío. Sufren a temperaturas inferiores a 15 ºC. Si están floreando en
primavera y el termómetro baja a menos 3 ºC, tienen daños graves.
Sin embargo la falta de bajas temperaturas puede ser también un
problema: requieren de 400 a 800 horas de frío.
Prefiere los suelos francos, franco-arenosos, franco-arcillosos
pH de 6 a 8, y precipitación de 900 a 1,500 mm anuales.
Requerimiento edafoclimático

9. Zona de producción
• El durazno se cultiva en distintas zonas de la Costa y Sierra, siendo
en esta última donde predomina más su cultivo. Los lugares donde
tiene importancia económica este cultivo en Lima son: Barranca,
Cajatambo, Canta, Cañete, Huaral, Huarochirí, Huaura, Oyón, y
Yauyos
Distanciamiento de siembra
• La distancia es de 5 m entre hileras y 2 a 3 m entre árboles; estas
distancias permiten tener entre 650 y 1,000 árboles por hectárea

10. Produccion a nivel mundial
La produccion mundial es de 9.6 millones de toneladas, distribuidas
principalmente en Europa (46.9 %), Asia (21.8 %), America del Norte (16.7 %) y
America del Sur aporta con el 6.9 % (Coz et al., 2010). De la produccion
mundial indicada, un 20 % es destinado a la industrializacion y el 70 % al
consumo en fresco, mientras que solo el 10 % es destinado a la exportacion.
Produccion en Peru´
Según los registros del Ministerio de Agricultura y Riego, mediante la Dirección
de Estadística Agraria, la producción del duraznero a nivel nacional se ha
incrementado entre los años 2012 al 2018 (Figura 4.b), pasando de 9345.4 Tn a
45114, mientras que el rendimiento ˜ se ha reducido de 11696.5 Kg/ha en 2011
a 7827 Kg/ha en 2018 (Figura 4.c). Por otro lado, el precio en chacra promedio
anual, se ha incrementado de S/. 0.43 por kilogramo en 2011 hasta alcanzar un
maximo en el 2017 de S/. 2.2 por kilogramo

11.  En 2021, los países que tuvieron un mayor valor de comercio en importaciones
sobre exportaciones de Duraznos, nectarinas, fresco fueron Alemania Rusia Francia
Reino Unido y Canadá
COMERCIALIZACIÓN