El documento describe el modelo agroexportador argentino que surgió a fines del siglo XIX, cuando los países europeos demandaban grandes cantidades de materias primas y Argentina comenzó a especializarse en la exportación de productos primarios como la carne. Esto llevó a mejoras en la industria cárnica argentina con la construcción de saladeros y frigoríficos, e impulsó una política de inmigración para aumentar la población y la mano de obra. El modelo agroexportador generó un crecimiento económico en Argentina