Este documento describe un experimento de electrólisis del agua realizado por estudiantes para determinar si el agua es un compuesto o un elemento. El procedimiento involucra la construcción de un aparato de Hoffman utilizando jeringas y cables eléctricos para separar los gases hidrógeno y oxígeno producidos durante la electrólisis. Los estudiantes observan las diferencias en los volúmenes de gas producidos y concluyen que el agua es un compuesto formado por átomos de oxígeno e hidrógeno.