El documento presenta un plan de negocios para un proyecto de enoturismo en la región del Biobío en Chile. Analiza el mercado objetivo, los competidores, y describe la empresa propuesta. Incluye secciones sobre análisis de mercado, descripción de la empresa, plan de marketing, riesgos críticos y plan financiero. El enoturismo aprovecharía los recursos vitivinícolas de la región para atraer turistas interesados en conocer viñedos, catar vinos y aprender sobre la industria.
El documento describe el enoturismo como una oportunidad estratégica para el desarrollo de las poblaciones rurales. Explica los factores que han contribuido al crecimiento del enoturismo, como el desarrollo de la viticultura de calidad, el conocimiento de modelos en otros países, y las nuevas demandas de los turistas. También describe los beneficios del enoturismo para el territorio, la población local, los productores y los visitantes. No obstante, señala algunos riesgos como la despoblación agrícola y la espec
El documento presenta un plan de negocios para un proyecto de enoturismo. Explica que el enoturismo es una nueva forma de turismo que permite a los visitantes conocer viñedos y bodegas para degustar y comprar vinos. Incluye un análisis de la industria del turismo y el enoturismo, así como de los clientes potenciales y la competencia. También describe los diferentes tipos de enoturismo, el modelo de negocio propuesto, y planes de marketing, operaciones y crecimiento. El objetivo principal es promover
El turismo enológico tiene orígenes antiguos, existiendo registros de viajes organizados a bodegas en la antigua Grecia y Roma. Se relaciona con el turismo rural, gastronómico y cultural, permitiendo visitar bodegas, museos del vino y participar en la vendimia. Las denominaciones de origen protegen la calidad de los vinos de una región a través de un consejo regulador. España, Italia y Francia son los principales países productores de vino en el mundo.
El documento describe las fortalezas y debilidades del desarrollo del enoturismo en varias provincias argentinas, incluyendo Mendoza, San Juan, Catamarca y Neuquén-Río Negro. Analiza aspectos como la oferta de bodegas, alojamiento, gastronomía, señalización, marketing y capacitación para mejorar la integración y promoción del enoturismo en estas regiones vitivinícolas.
Este documento discute el producto del enoturismo y ofrece consejos para su implementación exitosa. Propone que el enoturismo debe ser profesionalizado y gestionado como una unidad de negocio independiente y complementaria a la producción de vino. También enfatiza que no existe un único modelo de enoturismo y que cada bodega debe encontrar su propio modelo adaptado a su entorno, estrategia y clientes. Para tener éxito, el enoturismo debe enfocarse en ofrecer experiencias únicas y emocionales para los visitantes.
Enoturismo Universidad Abat Oliva CEU - Postgrado de Comunicación Gastronómic...Can Bonastre Wine Resort
El documento habla sobre el turismo del vino y proporciona información sobre enoturismo en diferentes países como Francia, Italia, España, Estados Unidos y regiones como Napa Valley y Penedès. Explica conceptos clave como qué es el enoturismo, perfiles de los turistas del vino, y comparaciones entre regiones líderes. También discute elementos importantes como marketing y comunicación para el desarrollo exitoso del enoturismo.
El documento presenta estadísticas sobre el enoturismo y turismo de reuniones en España. Muestra que el enoturismo genera 364,4 millones de euros anuales, mientras que el turismo de reuniones genera 4.087 millones. Explica que el 48% de bodegas organizan eventos pero el 51% están insatisfechas con los resultados. Finalmente, identifica retos como la profesionalización del sector y una mayor colaboración entre turismo y enología.
El documento describe el enoturismo como una oportunidad estratégica para el desarrollo de las poblaciones rurales. Explica los factores que han contribuido al crecimiento del enoturismo, como el desarrollo de la viticultura de calidad, el conocimiento de modelos en otros países, y las nuevas demandas de los turistas. También describe los beneficios del enoturismo para el territorio, la población local, los productores y los visitantes. No obstante, señala algunos riesgos como la despoblación agrícola y la espec
El documento presenta un plan de negocios para un proyecto de enoturismo. Explica que el enoturismo es una nueva forma de turismo que permite a los visitantes conocer viñedos y bodegas para degustar y comprar vinos. Incluye un análisis de la industria del turismo y el enoturismo, así como de los clientes potenciales y la competencia. También describe los diferentes tipos de enoturismo, el modelo de negocio propuesto, y planes de marketing, operaciones y crecimiento. El objetivo principal es promover
El turismo enológico tiene orígenes antiguos, existiendo registros de viajes organizados a bodegas en la antigua Grecia y Roma. Se relaciona con el turismo rural, gastronómico y cultural, permitiendo visitar bodegas, museos del vino y participar en la vendimia. Las denominaciones de origen protegen la calidad de los vinos de una región a través de un consejo regulador. España, Italia y Francia son los principales países productores de vino en el mundo.
El documento describe las fortalezas y debilidades del desarrollo del enoturismo en varias provincias argentinas, incluyendo Mendoza, San Juan, Catamarca y Neuquén-Río Negro. Analiza aspectos como la oferta de bodegas, alojamiento, gastronomía, señalización, marketing y capacitación para mejorar la integración y promoción del enoturismo en estas regiones vitivinícolas.
Este documento discute el producto del enoturismo y ofrece consejos para su implementación exitosa. Propone que el enoturismo debe ser profesionalizado y gestionado como una unidad de negocio independiente y complementaria a la producción de vino. También enfatiza que no existe un único modelo de enoturismo y que cada bodega debe encontrar su propio modelo adaptado a su entorno, estrategia y clientes. Para tener éxito, el enoturismo debe enfocarse en ofrecer experiencias únicas y emocionales para los visitantes.
Enoturismo Universidad Abat Oliva CEU - Postgrado de Comunicación Gastronómic...Can Bonastre Wine Resort
El documento habla sobre el turismo del vino y proporciona información sobre enoturismo en diferentes países como Francia, Italia, España, Estados Unidos y regiones como Napa Valley y Penedès. Explica conceptos clave como qué es el enoturismo, perfiles de los turistas del vino, y comparaciones entre regiones líderes. También discute elementos importantes como marketing y comunicación para el desarrollo exitoso del enoturismo.
El documento presenta estadísticas sobre el enoturismo y turismo de reuniones en España. Muestra que el enoturismo genera 364,4 millones de euros anuales, mientras que el turismo de reuniones genera 4.087 millones. Explica que el 48% de bodegas organizan eventos pero el 51% están insatisfechas con los resultados. Finalmente, identifica retos como la profesionalización del sector y una mayor colaboración entre turismo y enología.
Can Bonastre Wine resort ha participado en el Curso Interdisciplinar de la Universidad de La Laguna "El Enoturismo como
instrumento de desarrollo empresarial y cultural del sector vitivinícola”. Abril 2010. Esta es la presentación que se ha expuesto en la conferencia.
Los 10 errores que nunca deben cometerse en enoturismoAlicia Estrada
Un decálogo dirigido a profesionales del sector vino y viticultura, restaurantes, casas rurales, hoteleros... que quieren especializarse en enoturismo.
El documento habla sobre el turismo gastronómico, que es una forma de turismo en la que la gastronomía del país visitado es la actividad predominante. Se enfoca no solo a personas interesadas en la cocina, sino a todo tipo de personas dispuestas a probar una nueva cocina. Describe la gastronomía típica de Extremadura, España y el mundo, así como ferias y festivales gastronómicos destacados.
Sesion 03 ciclo de vida de los destinos turísticosBrian Tooth
El documento describe las diferentes etapas del ciclo de vida de un destino turístico, incluyendo exploración, implicación, desarrollo, consolidación, estancamiento y post-estancamiento. En la etapa de exploración, pocos turistas visitan el destino de manera no planificada. Con el tiempo, más turistas visitan y la población local comienza a prestar servicios, conocida como la etapa de implicación. Eventualmente, el destino alcanza su punto máximo de visitantes en la etapa de consolidación antes de estancarse. En post
Análisis del concepto "Turismo gastronómico" en las revistas científicas de turismo. Visualización del impacto de la Key Word "Turismo Gastronómico" en Twitter a través de herramientas de Big Data.
El incremento de la demanda de turismo enológico en Mendoza generó que las bodegas inviertan más en infraestructura y servicios turísticos, como posadas y recorridos guiados, para atraer visitantes. Esto beneficia la promoción comercial de los vinos y la cultura local, aunque requiere una fuerte inversión inicial. Cada región vitivinícola de Mendoza se especializa en variedades de uva y ofrece bodegas tradicionales e innovadoras para los turistas.
Turismo gastronómico. oportunidad de negocio en andalucía. 2013Turismo Andaluz
El documento describe el potencial del turismo gastronómico en Andalucía como oportunidad de negocio. Propone convertir a Andalucía en un destino gastronómico diferenciado a través de experiencias únicas relacionadas con los productos locales. También recomienda promocionar el destino en ferias y acciones dirigidas a mercados prioritarios como Reino Unido, Alemania y Francia para fidelizar turistas interesados en la gastronomía andaluza.
El documento habla sobre los aspectos comerciales del turismo vinícola presentado por Genevieve McCarthy, propietaria de Cellar Tours. Cellar Tours es una agencia de viajes especializada en turismo de alta calidad relacionado con el vino y la gastronomía en España, Portugal e Italia. Ofrecen visitas privadas a bodegas, catas de vino, cursos de cocina y otros eventos relacionados con el vino. Su clientela es 100% extranjera, principalmente de Estados Unidos, Canadá y Australia, con un alto poder adquisit
El geógrafo canadiense Richard Butler se interesó por varios estudios sobre la evolución de los destinos turísticos que llevaban haciéndose desde los años 60. Basado en ellos, publicó en 1980 un influyente trabajo donde advertía de la fragilidad de los destinos turísticos.
Observó como la actividad turística en una determinada zona no es estática. Cuando un área geográfica empieza a involucrarse en el turismo, entra en un ciclo dinámico que va evolucionando peligrosamente hacia su propia decadencia. Por eso, tiene que ser gestionada con cuidado para no permitir que se excedan los límites naturales de su capacidad. Según Butler, solo una buena gestión de los destinos turísticos puede evitar que se destruyan a si mismos.
Su modelo se inspiró en el ciclo de vida de los productos de consumo. Sus ventas dibujan una curva ascendente con tasas de crecimiento en aumento por los efectos del marketing. Pero acaba llegando un momento en el que se estabilizan y empiezan a declinar. Butler observó que la comercialización de las área turísticas tiene una evolución similar a la de un producto de consumo.
El Ciclo de Evolución de las Áreas Turísticas de Butler tiene cinco etapas (Exploración, Implicación, Desarrollo, Consolidación y Estancamiento) y un desenlace que, en función de la gestión que se haga del turismo, puede ser de Declive o Rejuvenecimiento. La decadencia a la que las zonas turísticas se dirigen de forma natural se puede evitar rectificando el rumbo. La gestión de destinos turísticos es la forma de encarrilarlos hacia uno de los escenarios de rejuvenecimiento posibles (opciones A, B y C en este gráfico).
El documento describe la evolución del turismo de compras. Explica que originalmente las compras eran un complemento de los viajes, pero ahora pueden ser el objetivo principal. También describe los "Shopping Outlet Villages", lugares dedicados exclusivamente a las compras que atraen millones de visitantes cada año. Estos lugares ofrecen tiendas de diseñador a precios reducidos, así como servicios para hacer la experiencia más que solo compras. El turismo de compras continúa evolucionando para convertirse en una forma importante de turismo.
Este documento describe el turismo de compras en Gran Canaria. Se caracteriza por estar organizado para visitar centros comerciales y tiendas. Incluye información sobre las motivaciones de los turistas para comprar (moda, exclusividad, precios, ocio), los tipos de turistas (clase alta con alto poder adquisitivo, clase media buscando ofertas accesibles), y los principales centros comerciales en la isla, como Las Arenas y La Ballena en Las Palmas.
II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico en EspañaGastronomyTourism
Presentación de Manuel Romero, de Dinamiza Asesores, sobre el "II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico en España" en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Presentación estructura del mercado turístico- TURISMO COMPRASandreapinapastor
El turismo de compras es un tipo de turismo cuyo principal objetivo es comprar productos exclusivos a bajos precios. Las capitales clásicas de la moda son Milán, París, Nueva York y Londres. Los turistas compran por diversión y descuentos, y gastan más que compradores habituales al estar de vacaciones y comprar regalos. Algunos destinos se han especializado en este tipo de turismo a través de pueblos formados solo por tiendas.
Turistas cosmopolitas, un segmento estratégico y rentable para España.GastronomyTourism
Este documento presenta la estrategia de promoción del segmento turístico cosmopolita en España. Describe el diagnóstico del destino turístico España y su entrada en la etapa de declive en los principales mercados. Propone segmentar muy detalladamente la demanda para satisfacer las necesidades individuales y lograr la sostenibilidad. El objetivo es generar 1,5 millones de viajes adicionales de turistas cosmopolitas de Europa y EE.UU., lo que generaría 1.146 millones de euros. Se incluyen ejemplos recientes de acciones de prom
El documento describe diferentes formas de segmentar el mercado turístico. Se puede segmentar por nivel socioeconómico, edad y sexo, lugar de residencia, tamaño y composición del grupo, motivaciones, estilo de vida y comportamiento. También explica estrategias de segmentación como indiferenciada, diferenciada y concentrada. El objetivo de la segmentación es dirigir ofertas y campañas de manera específica a grupos de consumidores homogéneos.
Este documento presenta un estudio realizado por Turespaña sobre la segmentación del turismo internacional hacia España. El estudio incluye una encuesta a 18.578 personas en 17 mercados emisores. Los resultados permiten segmentar a los turistas en función de sus motivaciones y preferencias de experiencias. Se identifican 7 segmentos motivacionales y 7 segmentos experienciales con definiciones detalladas de cada uno.
Perú - Integración de la oferta gastronómica en la estrategia de promoción tu...GastronomyTourism
Presentación de Bernardo Muñoz, Director de la Oficina Comercial del Perú en España, sobre "Perú - Integración de la oferta gastronómica en la estrategia de promoción turística del destino" en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Caso de estudio: El sector vitivinícola y la bodega Abadía Retuerta (España)Carlos Betancur Gálvez
El documento presenta un análisis del sector vitivinícola español y compara su situación con la de los nuevos países productores. Analiza las debilidades y fortalezas de España en las áreas de la viña, la bodega y la comercialización, y explica algunas causas que podrían dificultar su consolidación. También presenta el caso de estudio de la bodega Abadía Retuerta y sus estrategias para incrementar su diferenciación.
El documento analiza las tendencias mundiales de consumo de vino. Chile exporta el 70% de su producción debido a su limitado mercado nacional. El objetivo es incrementar la percepción de calidad de los vinos chilenos para aumentar las ventas, número de viñas y precios promedio. El consumo mundial de vinos premium muestra altos niveles de crecimiento liderado por Estados Unidos, China y Alemania.
Can Bonastre Wine resort ha participado en el Curso Interdisciplinar de la Universidad de La Laguna "El Enoturismo como
instrumento de desarrollo empresarial y cultural del sector vitivinícola”. Abril 2010. Esta es la presentación que se ha expuesto en la conferencia.
Los 10 errores que nunca deben cometerse en enoturismoAlicia Estrada
Un decálogo dirigido a profesionales del sector vino y viticultura, restaurantes, casas rurales, hoteleros... que quieren especializarse en enoturismo.
El documento habla sobre el turismo gastronómico, que es una forma de turismo en la que la gastronomía del país visitado es la actividad predominante. Se enfoca no solo a personas interesadas en la cocina, sino a todo tipo de personas dispuestas a probar una nueva cocina. Describe la gastronomía típica de Extremadura, España y el mundo, así como ferias y festivales gastronómicos destacados.
Sesion 03 ciclo de vida de los destinos turísticosBrian Tooth
El documento describe las diferentes etapas del ciclo de vida de un destino turístico, incluyendo exploración, implicación, desarrollo, consolidación, estancamiento y post-estancamiento. En la etapa de exploración, pocos turistas visitan el destino de manera no planificada. Con el tiempo, más turistas visitan y la población local comienza a prestar servicios, conocida como la etapa de implicación. Eventualmente, el destino alcanza su punto máximo de visitantes en la etapa de consolidación antes de estancarse. En post
Análisis del concepto "Turismo gastronómico" en las revistas científicas de turismo. Visualización del impacto de la Key Word "Turismo Gastronómico" en Twitter a través de herramientas de Big Data.
El incremento de la demanda de turismo enológico en Mendoza generó que las bodegas inviertan más en infraestructura y servicios turísticos, como posadas y recorridos guiados, para atraer visitantes. Esto beneficia la promoción comercial de los vinos y la cultura local, aunque requiere una fuerte inversión inicial. Cada región vitivinícola de Mendoza se especializa en variedades de uva y ofrece bodegas tradicionales e innovadoras para los turistas.
Turismo gastronómico. oportunidad de negocio en andalucía. 2013Turismo Andaluz
El documento describe el potencial del turismo gastronómico en Andalucía como oportunidad de negocio. Propone convertir a Andalucía en un destino gastronómico diferenciado a través de experiencias únicas relacionadas con los productos locales. También recomienda promocionar el destino en ferias y acciones dirigidas a mercados prioritarios como Reino Unido, Alemania y Francia para fidelizar turistas interesados en la gastronomía andaluza.
El documento habla sobre los aspectos comerciales del turismo vinícola presentado por Genevieve McCarthy, propietaria de Cellar Tours. Cellar Tours es una agencia de viajes especializada en turismo de alta calidad relacionado con el vino y la gastronomía en España, Portugal e Italia. Ofrecen visitas privadas a bodegas, catas de vino, cursos de cocina y otros eventos relacionados con el vino. Su clientela es 100% extranjera, principalmente de Estados Unidos, Canadá y Australia, con un alto poder adquisit
El geógrafo canadiense Richard Butler se interesó por varios estudios sobre la evolución de los destinos turísticos que llevaban haciéndose desde los años 60. Basado en ellos, publicó en 1980 un influyente trabajo donde advertía de la fragilidad de los destinos turísticos.
Observó como la actividad turística en una determinada zona no es estática. Cuando un área geográfica empieza a involucrarse en el turismo, entra en un ciclo dinámico que va evolucionando peligrosamente hacia su propia decadencia. Por eso, tiene que ser gestionada con cuidado para no permitir que se excedan los límites naturales de su capacidad. Según Butler, solo una buena gestión de los destinos turísticos puede evitar que se destruyan a si mismos.
Su modelo se inspiró en el ciclo de vida de los productos de consumo. Sus ventas dibujan una curva ascendente con tasas de crecimiento en aumento por los efectos del marketing. Pero acaba llegando un momento en el que se estabilizan y empiezan a declinar. Butler observó que la comercialización de las área turísticas tiene una evolución similar a la de un producto de consumo.
El Ciclo de Evolución de las Áreas Turísticas de Butler tiene cinco etapas (Exploración, Implicación, Desarrollo, Consolidación y Estancamiento) y un desenlace que, en función de la gestión que se haga del turismo, puede ser de Declive o Rejuvenecimiento. La decadencia a la que las zonas turísticas se dirigen de forma natural se puede evitar rectificando el rumbo. La gestión de destinos turísticos es la forma de encarrilarlos hacia uno de los escenarios de rejuvenecimiento posibles (opciones A, B y C en este gráfico).
El documento describe la evolución del turismo de compras. Explica que originalmente las compras eran un complemento de los viajes, pero ahora pueden ser el objetivo principal. También describe los "Shopping Outlet Villages", lugares dedicados exclusivamente a las compras que atraen millones de visitantes cada año. Estos lugares ofrecen tiendas de diseñador a precios reducidos, así como servicios para hacer la experiencia más que solo compras. El turismo de compras continúa evolucionando para convertirse en una forma importante de turismo.
Este documento describe el turismo de compras en Gran Canaria. Se caracteriza por estar organizado para visitar centros comerciales y tiendas. Incluye información sobre las motivaciones de los turistas para comprar (moda, exclusividad, precios, ocio), los tipos de turistas (clase alta con alto poder adquisitivo, clase media buscando ofertas accesibles), y los principales centros comerciales en la isla, como Las Arenas y La Ballena en Las Palmas.
II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico en EspañaGastronomyTourism
Presentación de Manuel Romero, de Dinamiza Asesores, sobre el "II Estudio de la Demanda de Turismo Gastronómico en España" en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Presentación estructura del mercado turístico- TURISMO COMPRASandreapinapastor
El turismo de compras es un tipo de turismo cuyo principal objetivo es comprar productos exclusivos a bajos precios. Las capitales clásicas de la moda son Milán, París, Nueva York y Londres. Los turistas compran por diversión y descuentos, y gastan más que compradores habituales al estar de vacaciones y comprar regalos. Algunos destinos se han especializado en este tipo de turismo a través de pueblos formados solo por tiendas.
Turistas cosmopolitas, un segmento estratégico y rentable para España.GastronomyTourism
Este documento presenta la estrategia de promoción del segmento turístico cosmopolita en España. Describe el diagnóstico del destino turístico España y su entrada en la etapa de declive en los principales mercados. Propone segmentar muy detalladamente la demanda para satisfacer las necesidades individuales y lograr la sostenibilidad. El objetivo es generar 1,5 millones de viajes adicionales de turistas cosmopolitas de Europa y EE.UU., lo que generaría 1.146 millones de euros. Se incluyen ejemplos recientes de acciones de prom
El documento describe diferentes formas de segmentar el mercado turístico. Se puede segmentar por nivel socioeconómico, edad y sexo, lugar de residencia, tamaño y composición del grupo, motivaciones, estilo de vida y comportamiento. También explica estrategias de segmentación como indiferenciada, diferenciada y concentrada. El objetivo de la segmentación es dirigir ofertas y campañas de manera específica a grupos de consumidores homogéneos.
Este documento presenta un estudio realizado por Turespaña sobre la segmentación del turismo internacional hacia España. El estudio incluye una encuesta a 18.578 personas en 17 mercados emisores. Los resultados permiten segmentar a los turistas en función de sus motivaciones y preferencias de experiencias. Se identifican 7 segmentos motivacionales y 7 segmentos experienciales con definiciones detalladas de cada uno.
Perú - Integración de la oferta gastronómica en la estrategia de promoción tu...GastronomyTourism
Presentación de Bernardo Muñoz, Director de la Oficina Comercial del Perú en España, sobre "Perú - Integración de la oferta gastronómica en la estrategia de promoción turística del destino" en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Caso de estudio: El sector vitivinícola y la bodega Abadía Retuerta (España)Carlos Betancur Gálvez
El documento presenta un análisis del sector vitivinícola español y compara su situación con la de los nuevos países productores. Analiza las debilidades y fortalezas de España en las áreas de la viña, la bodega y la comercialización, y explica algunas causas que podrían dificultar su consolidación. También presenta el caso de estudio de la bodega Abadía Retuerta y sus estrategias para incrementar su diferenciación.
El documento analiza las tendencias mundiales de consumo de vino. Chile exporta el 70% de su producción debido a su limitado mercado nacional. El objetivo es incrementar la percepción de calidad de los vinos chilenos para aumentar las ventas, número de viñas y precios promedio. El consumo mundial de vinos premium muestra altos niveles de crecimiento liderado por Estados Unidos, China y Alemania.
Presentación tendencias y organismos de promociónPablo Bicego
Este documento resume las principales tendencias de consumo de vino a nivel global y describe las estrategias y actividades de promoción internacional llevadas a cabo por organismos de países productores como Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile. Se destacan tendencias como la preocupación por la salud, la conveniencia, la búsqueda de experiencias y lo local. Cada país se enfoca en mercados clave y posiciona sus vinos de acuerdo a segmentos, desarrollando campañas en línea, eventos y sellos de sustentabilidad
Este documento presenta el perfil corporativo de la empresa Dècouvin, una vinería boutique en Mendoza dedicada a la comercialización de vinos europeos de alta gama. Se describe la misión, visión y valores de la empresa, así como su cultura organizacional, análisis interno y externo, estrategia y diagnóstico. El objetivo es posicionarse como el principal referente en la provincia en la venta de vinos exclusivos de Europa.
Analisis Situacional Bodega Socialmente ResponsableInés Parra
El documento describe Celler La Muntanya, una bodega que produce vinos de forma ética y sostenible. La bodega busca preservar las tradiciones culturales y económicas de la región a través de prácticas agrícolas respetuosas con el ecosistema. Ha tenido éxito comunicando sus valores corporativos, aunque podría mejorar la promoción de sus productos mediante una segmentación y diferenciación más precisa del mercado objetivo.
La Bodega Trujillo S.L. se estableció en diciembre de 2010 en Vilaflor, Tenerife y produce tres vinos - Viña Angola Tinto, Viña Angola Blanco y Viña Angola Tinto Maceración Carbónica. La bodega planea distribuir su producción a nivel nacional y ganar reconocimiento en los próximos 3 a 5 años a través de una estrategia de marketing que incluye promociones, eventos públicos, cursos de cata y degustaciones.
Programa estratégico mesoregional de Enoturismo Sustentable Chile 2017David Vicent
Presentación del plan estrategico Mesoregional para el enoturismo sustentable en Chile. Muy buen planteamiento por gaps críticos en cada área y la definición de necesidades en coordinación publico-privada. Buen planteamiento tecnico modelo para planes de enoturismo y buena bibliografia para ingenieros en Turismo.
Intelogía Consultores: El futuro de la industria del vino en un mundo cambiante.Santiago Mondéjar
El documento analiza las oportunidades y desafíos que enfrenta la industria del vino española en un mundo cambiante. Para crecer, la industria debe adaptar sus prácticas comerciales a las nuevas generaciones mediante la innovación de formatos y canales de distribución, manteniendo su calidad y tradiciones. Los nuevos formatos como las latas ofrecen oportunidades para ampliar la base de clientes y ocasiones de consumo.
Este documento resume las lecciones aprendidas por la industria del vino chilena tras la crisis económica. Explica cómo Chile logró posicionarse como una opción de alto valor en relación calidad-precio. También describe cómo algunos viñateros aprovecharon la oportunidad para atraer consumidores de vinos más accesibles mientras mantenían sus precios, logrando así promover mejor los vinos chilenos en el mercado estadounidense e inglés.
La Innovación Disruptiva en el Turismo EnogastronómicoManuel Colmenero
El documento habla sobre el turismo enogastronómico y el enoturismo. Describe el perfil del turista enogastronómico, analiza si llegan suficientes turistas a la región y por qué, y examina contra quién compiten y cómo mejorar la oferta y promoción del enoturismo.
La cultura del vino en España se ha convertido en un eje del desarrollo turístico, lo que ha llevado a un aumento de la oferta enoturística que va más allá de las bodegas e incluye actividades como la gastronomía y los museos. Sin embargo, la calidad de la oferta y los servicios varía mucho entre las pequeñas explotaciones. Por ello, TÜV Rheinland España ha desarrollado un estándar de calidad para la certificación de servicios enoturísticos que establezca requ
Este documento describe la bodega Borsao, una empresa líder en la producción de vinos de garnacha. Borsao busca la excelencia y calidad en sus vinos, respetando el carácter frutal de las uvas. La empresa se enfoca en consolidar su liderazgo mundial y satisfacer las necesidades de sus clientes de manera sostenible.
Este documento describe la bodega Borsao, una empresa líder en la producción de vinos de garnacha. Borsao busca la excelencia y calidad en sus vinos, respetando el carácter frutal de las uvas. La empresa se enfoca en consolidar su liderazgo mundial y satisfacer las necesidades de sus clientes de manera sostenible.
Este documento propone el desarrollo de un negocio que brinde información sobre el sector vitivinícola argentino a través de Internet. Argentina produce una gran variedad de vinos pero muchos consumidores conocen pocas marcas. El negocio apuntaría a educar sobre vinos, difundir pequeñas bodegas, actualizar precios y ofrecer servicios turísticos como visitas y cursos de enología.
Bodegas y Viñedos "La Cabaña" S.R.L. es una empresa vitivinícola boliviana fundada en 1963 que produce el vino KOHLBERG, el cual tiene el 56% del mercado nacional. La empresa tiene más de 115 hectáreas de viñedos y se ha posicionado como líder en la industria. Su misión es brindar satisfacción a los clientes a través de vinos artesanales de alta calidad y su visión es ser una empresa líder en continuo crecimiento.
Este documento presenta un plan de marketing para el lanzamiento de una nueva cerveza artesanal de estilo "sour" llamada "La Rebelde" en Perú. El resumen describe que el documento identifica el nicho de mercado objetivo, los objetivos de marketing, la estrategia de distribución exclusiva, y los planes de promoción en redes sociales y eventos para posicionar el producto premium entre consumidores millenials en Lima.
IDEA DE NEGOCIO VINO AARTESAL DE MORA ECUADORorlando310967
El documento describe un plan para producir y comercializar vino artesanal de mora en Chile. El objetivo general es posicionar el vino de mora como una opción distintiva en el mercado de bebidas artesanales. Los objetivos específicos incluyen investigar variedades de mora para la producción de vino, desarrollar un proceso de fermentación que potencie las características de la mora y posicionar el vino de mora en el mercado destacando sus cualidades únicas.
Este documento presenta la información sobre la cerveza Tecate producida por Cuauhtémoc Moctezuma. Describe los integrantes del equipo, la misión y visión de la empresa, las características del producto Tecate, el perfil del consumidor objetivo, y realiza análisis del micro y macroentorno de la empresa. También incluye detalles sobre la investigación de mercado realizada, el comportamiento del consumidor, la segmentación y el marketing mix propuesto para la cerveza Tecate.
El documento describe el proceso de diseñar una empresa productora de vino en Colombia. Explica que la uva se cultiva en el país y que producir vino sería agregar valor a los productos agrícolas. Describe las etapas de producción de vino, los requisitos de maquinaria, equipos, personal e instalaciones, y evalúa la viabilidad financiera del proyecto. Concluye que la producción de vino colombiano podría beneficiar la economía local y ser sostenible si se implementa correctamente.
2. El Enoturismo o Turismo Enológico es la nueva manifestación turística en la que
el público general tiene la oportunidad de conocer viñedos y bodegas. De
degustar y comprar vinos. Hospedarse en lujosos hoteles con servicios de
restaurante, spa, juegos, miradores y contratar visitas guiadas a museos y
vendimias.
Su objetivo principal objetivo de esta actividad es la promoción de las marcas, de
los productos de las viñas. Existen diferentes tipos de enoturismos, pero todos
sostenidos bajo un mismo concepto conocer bodegas y viñedos.
ENOTURISMO BIO-BIO
3. ANALISIS CLIENTES
•
•
Amantes del vino. Personas que tienen una vasta educación en
temas enológicos, siendo la motivación principal de su viaje catar
diferentes tipos de vino
Entendidos del vino. Personas que, aunque no tienen una vasta
educación en temas enológicos, conocen bien el mundo del vino.
•
Interesados del vino. Personas que no tienen una formación
.
técnica en temas enológicos pero les interesa este mundo.
•
Iniciados al vino. Personas que por diferentes razones (publicidad
de una ruta, tener nuevas experiencias, etc.) se acercan a una
bodega sin tener ningún tipo de conocimientos en este campo.
ENOTURISMO BIO-BIO
4. ANALISIS COMPETIDORES
•Amenaza de competidores potenciales: no existe ninguna barrera de
entrada para el desarrollo de nuevos operadores turísticos en la
industria, por lo que la amenaza de nuevos competidores es alta.
•Amenaza de rivalidad intensa en el segmento: el mercado no está
maduro poco a poco han ingresado los tour operadores a la industria
vitivinícola nacional además, cada uno de ellos tiene un púbico objetivo
bien definido y, en algunos casos, se intersectan entre ellos; sin
embargo existe una gran variedad de tours y vetas que pueden ser
desarrolladas en las que hoy día nadie trabaja, razón por la cual la
rivalidad entre los competidores tiene un nivel medio.
ENOTURISMO BIO- BIO
5. ANALISIS COMPETIDORES
•
•
Amenaza del creciente poder de negociación de los proveedores:
esta amenaza es de alto poder porque el tour operador necesita, como
insumo primordial para poder funcionar, el servicio de sus proveedores. En
este casos sus proveedores críticos son las viñas las cuales pueden, debido a
que poseen la parte más importante de los tours enológicos, negociar los
precios.
Amenaza del creciente poder de negociación de los compradores: el
poder de los compradores y su probable crecimiento es bajo porque no existe
una concentración de los clientes en el mercado y los productos del operador
serán diferenciados del resto de los operadores y entre sí con tal de minimizar
este poder.
ENOTURISMO BIO-BIO
6. ANALISIS COMPETIDORES
•Amenaza de productos sustitutos: esta amenaza es alta puesto que, por más
que se deseen crear productos altamente diferenciados los productos sustitutos se
encuentran por doquier en el mercado; desde los simples tour con degustación
que ofrecen las viñas hasta tours en viñedos de Chile y Argentina pasando por
toda una gama intermedia que recorre las viñas del país.
ENOTURISMO BIO-BIO
8. PLAN DE MARKETING
Masificar información existencia empresa a través de
Asociarse con Hoteles del sector
Interactuar con las autoridades locales SAG, Organizaciones municipales asociadas al
desarrollo Rural, con el fin de incorporar al pequeño y mediano agricultor abriendo paso
al turismo rural.
Ofrecer servicio a instituciones educacionales, de manera de solventar las temporadas
bajas
En conjunto con las autoridades locales desarrollar una fiesta de la vendimia de manera
de lograr que la localidad se identifique y logre un sello distintivo propio sumándose a
las otras fiestas de vendimia que se ofrecen en el territorio.
A través de Sernatur fomentar la difusión del servicio
Implementar servicios adicionales como recorridos en caballo y botes a través del Bio
Bio
Potenciar el Valle Bío Bío las mayores rutas turísticas están en el norte el Bio Bio aún
es esta en desarrollo y es una apuesta visionaria optar por este sector.
ENOTURISMO BIO-BIO
9. RIESGOS CRITICOS
•
•
•
•
•
•
•
•
Ventajas:
Aumento de las exposición del producto a los consumidores
Conocimiento de marca y lealtad
Aumento de márgenes gracias a la venta directa al consumidor
Ventas adicionales en tienda ubicada en la viña
Oportunidades de feedback por parte de los consumidores hacia la viña
Desarrollo de relaciones con los consumidores
Oportunidad de educar al consumidor generando mayor interés de
estos por el producto, lo que puede aumentar su consumo
•
•
•
•
Desventajas:
Aumento en costos y tiempos de gestión de la oferta enoturística
Requerimientos de capital, que pueden requerir grandes inversiones
Incapacidad para aumentar
ENOTURISMO BIO-BIO
10. RIESGOS CRITICOS
Fortalezas
•Recurso altamente valorado en el mercado turístico.
•Alto poder de atracción.
•Alternativa turística no masificada y poco saturada.
•Acceso a diversos segmentos de mercado.
•Los atractivos naturales y del patrimonio cultural.
•Las acciones y eventos culturales generados entorno a esta actividad.
•La incorporación del valle del Bio Bio como ruta turística enológica.
•Un porcentaje relativamente alto de bodegas con apertura turística no cuentan
con un área específica de turismo.
ENOTURISMO BIO-BIO
11. RIESGOS CRITICOS
Oportunidades
•Recurso diferenciador y con una gran capacidad de explotación por la
actividad turística.
•Las nuevas tendencias en la demanda de los turistas abren nuevos
mercados turísticos como el gastronómico.
•Posibilidad de competir en un turismo de calidad no masivo.
•Intención de sectores públicos y privados vinculados a los turismos en los
ámbitos nacionales, provinciales y municipales de apoyar el desarrollo
estratégico del turismo del vino.
•El turismo del vino como herramienta de promoción del Valle del Bio Bio
frente al mundo.
ENOTURISMO BIO-BIO
12. RIESGOS CRITICOS
Debilidades
•Escasa existencia de producto turístico desarrollado.
•Falta de especialización en los organismos académicos que lleva a una carencia
de profesionales especializados en el tema.
•Escasa penetración en los canales de comercialización turística.
•Falta de relaciones intersectoriales que potencian el desarrollo turístico.
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13. RIESGOS CRITICOS
Amenazas
•Deficiencia en la coordinación y colaboración publico- privada.
•Los países vitivinícolas del mundo mantienen una alta competitividad en un
escenario marcado por una oferta turística organizada y estratégica.
•Perdida del atractivo turístico del valle, producto de sequias, cambios en la
población (como mayor delincuencia por ejemplo), o que otros valles cercanos
desarrollen una oferta enoturística mas atractiva para los turistas.
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15. CONCLUSION
•El turismo del vino puede ser usado con distintos fines, siendo estos
ganar dinero por el tour (ticket), ventas directas en las viñas o con la
idea del marketing relacional
•Hacer turismo y hacer vino no es lo mismo, por lo que se requiere gente
especializada y comprensión de la diferencia entre ambas industrias y
cómo pueden convivir.
•Las empresas dedicadas al cultivo de y elaboración de vino no tienen
el tiempo necesario para poder desarrollar los recorridos o tour a los
visitantes y a su vez cumplir con sus tareas producción, es por ello que
este servicio como un alternativa aquellas empresas que les interés
participar de este proyecto, a su vez se abriría una nueva ventana
laboral asociada al turismo rural trabajando en conjunto con las
autoridades y oficinas locales gubernamentales.
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