Este documento presenta una propuesta para desarrollar una estufa de inducción segura dirigida a personas de la tercera edad. La estufa cuenta con controles fáciles de usar y busca prevenir accidentes por quemaduras comunes en la cocina. El mercado objetivo es México, donde existe un alto riesgo de quemaduras y pocos centros para tratarlas. Se analizan factores como competidores, canales de distribución, riesgos y modelo de negocio para vender los planos de la estufa a empresas fabricantes.

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2. Incubadora de Ideas, Tecnológico de Monterrey,
Campus Guadalajara
La oportunidad
Descripción de producto o servicio y dibujo industrial: Estufa de inducción segura para evitar
accidentes y de fácil manejo. Una estufa por inducción solo calienta los utensilios, no se caliente
ella misma, lo que ayuda a prevenir heridas por quemaduras.
Oportunidad de negocios y problema que se resuelve: La cocina es el lugar donde hay una mayor
probabilidad de tener un accidente y donde es más fácil tener una quemadura. La manera más
común en lo que esto sucede es derramando agua hirviendo o tocando utensilios calientes. Las
personas de la tercera edad son el segundo grupo (detrás de los niños) con el mayor riesgo de
tener heridas por quemaduras. Este riesgo incrementa si las personas pasan gran parte del día
solas, si ellas cocinan y si no cuentan con ningún tipo de ayuda para estas tareas. En México solo
existen tres lugares donde se puede tratar debidamente a una persona con heridas de
quemaduras de alto grado (1).
Unique Selling Proposicion: Con la Estufa Segura se pretende ayudar a las personas de edad
avanzada a poder cocinar sin preocuparse por accidentes. La estufa cuenta con una amplia
pantalla de fácil uso, cronómetro, temporizador y controles de temperatura.
El mercado
Mercado principal y cuantificación: Empresas de electrodomésticos como lo son MABE, LG, GE,
entre otras.
Mercado secundario y cuantificación: Grupo de personas mayores de 60 años de edad. Usando
información del INEGI como base vemos que en la ciudad de Zapopan, Jalisco hay una mayor
cantidad de personas en el rango de edad deseado en el área cercana a Avenida Vallarta desde el
Circuito Periférico hasta Avenida Vallarta (2).
Pará más información contacta a Richard Huett, Centro de Emprendimiento, Tecnológico de
Monterrey, Campus Guadalajara. Tel: (33) 3669 3000 ext. 3236, rhuett@itesm.mx

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Tendencias favorables y desfavorables para el desarrollo del mercado: El envejecimiento de la
población en México crea un amplio mercado al cual dirigirse. Desfavorable es que el grupo de
personas de edad avanzada son de los últimos en actualizarse con respecto a la nueva tecnología.
Principales canales de comercialización hacia al consumidor al final: La estufa al final será
distribuida a tiendas de electrodomésticos y tiendas departamentales como lo son Liverpool,
Fábricas de Francia, entre otras.
La competencia
Productos o servicios que actúan como competencia directa: Estufas de inducción de otras
empresas.
Principales proveedores de productos de competencia directa: GE Electrodomésticos (3),
Whirlpool (4), LG (5).
Productos o servicios que actúan como competencia indirecta: Estufas convencionales.
Principales proveedores de productos de competencia indirecta: MABE (6), Acros (7), Supermatic
(8).
Modelo de Negocios
Explicación de cómo el negocio genera ingresos: La idea y el concepto será llevado a diferentes
compañías, se les venderán los planos y la información necesaria para construir la estufa. De la
misma manera se les dará la información para desarrollar los utensilios especiales para ese tipo de
estufas.
Que se necesita para desarrollar la idea: Investigación de funcionamiento técnico, diseño de la
parte electrónica, información sobre materiales y producción de prototipo.
Factores de riesgo
Cultural: La gente de edad avanzada suele rechazar lo que no conoce, por lo que puede que no les
agrade la idea de cocinar en una estufa con la que no están familiarizados.
Económico: Debido al nivel de tecnología necesaria, es posible que el costo de la estufa llegue a
estar por arriba del costo promedio y por lo mismo la gente de edad avanzada no quiera comprar
el producto.
Operacional: Es aun bastante vaga la forma en la que será el proceso de producción y el área de
costos.
Pará más información contacta a Richard Huett, Centro de Emprendimiento, Tecnológico de
Monterrey, Campus Guadalajara. Tel: (33) 3669 3000 ext. 3236, rhuett@itesm.mx

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Fuentes
(1) Ortiz Ramos, Javier; Sierra Sánchez, Ana I. Quemaduras en el tercer mundo (SF) Consultado el 3
de marzo de 2009 de
http://209.85.173.132/search?q=cache:r9Hs0r8jG6AJ:www.orzancongres.com/administracion/upl
oad/
imgPrograma/Tercer%2520Mundo.pdf+causas+quemaduras+mexico&hl=es&ct=clnk&cd=12&gl=m
x
(2) Conteo de Censo, INEGI, información obtenida mediante software SIINEGI
(3) Induction Cooktops (2009) GE Appliences. Consultado el 3 de marzo de 2009 de
http://www.geappliances.com/products/introductions/induction_cooktops/
(4) Estufas por Inducción (S.F.) BuscaPé. Consultado el 17 de abril de 2009 de
http://www.buscape.es/estufa.html?&Carac1=Whirlpool
(5) Estufa Eléctrica LG (S.F.) Best Buy. Consultado el 17 de abril de 2009 de
http://espanol.bestbuy.com/enes/site/olspage.jsp?skuId=8525358&type=product&id=118856107
0252.
(6) Estufas MABE (S.F.) MABE. Consultado el 17 de abril de 2009 de
http://www.construye.com/gurza/mabe.cfm
(7) Acros (S.F.) Acros. Consultado el 17 de abril de 2009 de http://www.acros.com.mx/
(8) Supermatic (S.F.) Supermatic. Consultado el 17 de abril de 2009 de
http://www.supermatic.com.mx/
CATEGORY=CA0070&SITEID=GEA
Nombre de alumnos quien desarrolló la idea: Marco A. Morás Jiménez
Matricula: A00394515
Campus: ITESM GDA
Correo electrónico (@itesm.mx): a00394515@itesm.mx
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