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Etapas fenológicas
en vid
2014 - 2015
Paul Poma Guevara
• El de vid inicia su ciclo con la poda que
generalmente en el valle de Ica comienza en
los meses de mayo-junio
• La poda se realiza previa evaluación de
fertilidad de yemas.
• Luego de la poda el dia 0 comienza con la
aplicación de cianamida hidrogenada.
YEMA ALGODÓN - DURACION: 3
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Inicia: Apertura de las
yemas hasta aparición
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Se observan ….. En
forma de algodón
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hasta salida de la misma
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la primera hoja hasta
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estas ultimas forman una
especie de cono
RACIMOS VISIBLE S DURACION: 5 D
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inicia: Con la liberación de la
piña hasta que el racimo
tenga una longitud aprox. de
5cm.
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en forma de cono
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vertical
Corrimiento de racimos (se
convierten de flor a sarcillos)
RACIMOS SEPARADOS DURACION:
11 D
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Inicia: Con la caída de los
racimos mayores de 5cm.
Hasta la formación y
separación de los botones
florales.
Se observa la carga de
racimos, el vigor y la
formación que van teniendo
en su crecimiento
• En esta etapa fenológica se realiza la labor de
desbrote (dejando un promedio de 3-2
botes/cargador)
• primera descarga de racimos
• deshoje basal del brote.
BOTONES FLORALES SEPARADOS
DURACION: 20 D
DDC: 48
inicia: Desde la separación
de las flores y hombros de
racimos hasta apertura de
botones florales
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La longitud aproximada de
los racimos se encuentra
entre 15 a 20cm
FLORACION DURACION: 10D
DDC: 68
• Inicia: Con un 20% de apertura de los botones
florales en los racimos hasta un 10% de cuajado.
• Se observan los pistilos y estambres de la flor.
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DDC: 80
Inicia: Del 10% de cuajado
hasta 2mm de crecimiento
de las bayas y término
total de floración
Polinización y inicio
crecimiento de las bayas
BAYA TAMAÑO GUISANTE DURACION :58 D
DDC: 86
Inicia: Bayas de 3mm hasta
20mm dependiendo de la
variedad.
Crecimiento exponencial de
las bayas y racimos
Desarrollo de hombros
Textura firme de las bayas
Color verde intenso de bayas
• En esta etapa fenológica se realiza:
• segunda descarga de racimos 3-4 mm.
Diámetro de baya
• Raleo de racimos de 5-8 mm . Diámetro de
baya.
• Desuville.
• Deshojes.
ENVERO(ENGOME Y PINTA)–DURACION: 24
DDC:144
inicia: Con el ablandamiento
de bayas (18-20mm, de
acuerdo a la variedad) hasta
lograr 100% de color
homogéneo en variedad de
color.
INICIO DE PINTA DURACION 7D DDC:168
Se da inicio a la pinta de
las bayas
Los racimos logran su
homogeneidad de color
Se da inicio de
translocación de
azucares en las bayas.
• EN ESTA ETAPA FENOLOGICA SE DAN:
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los azucares en las bayas
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Lignificación de pedúnculos.
COSECHA
DDC: 194-195
racimos totalmente maduros todo el racimo
con brix de 16 para arriba y color homogeneo
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ESTUDIANTES BENEFICIARIOS que se suman a los beneficios de la universidad
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Etapas fenológicas

  • 1. Etapas fenológicas en vid 2014 - 2015 Paul Poma Guevara
  • 2. • El de vid inicia su ciclo con la poda que generalmente en el valle de Ica comienza en los meses de mayo-junio • La poda se realiza previa evaluación de fertilidad de yemas. • Luego de la poda el dia 0 comienza con la aplicación de cianamida hidrogenada.
  • 3. YEMA ALGODÓN - DURACION: 3 DDC:14 Inicia: Apertura de las yemas hasta aparición de hojas primarias Ruptura de las brácteas de las yemas Se observan ….. En forma de algodón
  • 4. PUNTA VERDE - DURACION: 3 DDC:16 Inicia: Aparición de puntas de hojas primarias hasta salida de la misma Se observa puntas verdes en los sarmientos
  • 5. Hoja. INcIPIENTE - DURACION: 7 DDC:20 Inicia: Apertura total de hojas primarias hasta la salida total de la misma Los sarmientos se encuentran al 90% verde iniciando el crecimiento de los brotes
  • 6. H. EXTENDIDAS - DURACION: 5 DIAS DDC: 27 inicia: Con la apertura de la primera hoja hasta aparición de las piñas SE observan primera, segunda y tercera hoja, estas ultimas forman una especie de cono
  • 7. RACIMOS VISIBLE S DURACION: 5 D DDC:32 inicia: Con la liberación de la piña hasta que el racimo tenga una longitud aprox. de 5cm. Se observa piñas pequeñas en forma de cono Racimos en crecimiento vertical Corrimiento de racimos (se convierten de flor a sarcillos)
  • 8. RACIMOS SEPARADOS DURACION: 11 D DDC:37 Inicia: Con la caída de los racimos mayores de 5cm. Hasta la formación y separación de los botones florales. Se observa la carga de racimos, el vigor y la formación que van teniendo en su crecimiento
  • 9. • En esta etapa fenológica se realiza la labor de desbrote (dejando un promedio de 3-2 botes/cargador) • primera descarga de racimos • deshoje basal del brote.
  • 10. BOTONES FLORALES SEPARADOS DURACION: 20 D DDC: 48 inicia: Desde la separación de las flores y hombros de racimos hasta apertura de botones florales Conformación de racimos La longitud aproximada de los racimos se encuentra entre 15 a 20cm
  • 11. FLORACION DURACION: 10D DDC: 68 • Inicia: Con un 20% de apertura de los botones florales en los racimos hasta un 10% de cuajado. • Se observan los pistilos y estambres de la flor. • Caida de caliptra (capuchon). • Aparición del polen de las flores.
  • 13. CUAJA – DURACIÓN: 6 DDC: 80 Inicia: Del 10% de cuajado hasta 2mm de crecimiento de las bayas y término total de floración Polinización y inicio crecimiento de las bayas
  • 14. BAYA TAMAÑO GUISANTE DURACION :58 D DDC: 86 Inicia: Bayas de 3mm hasta 20mm dependiendo de la variedad. Crecimiento exponencial de las bayas y racimos Desarrollo de hombros Textura firme de las bayas Color verde intenso de bayas
  • 15.
  • 16. • En esta etapa fenológica se realiza: • segunda descarga de racimos 3-4 mm. Diámetro de baya • Raleo de racimos de 5-8 mm . Diámetro de baya. • Desuville. • Deshojes.
  • 17. ENVERO(ENGOME Y PINTA)–DURACION: 24 DDC:144 inicia: Con el ablandamiento de bayas (18-20mm, de acuerdo a la variedad) hasta lograr 100% de color homogéneo en variedad de color.
  • 18. INICIO DE PINTA DURACION 7D DDC:168 Se da inicio a la pinta de las bayas Los racimos logran su homogeneidad de color Se da inicio de translocación de azucares en las bayas.
  • 19. • EN ESTA ETAPA FENOLOGICA SE DAN: • DESPUNTES • ILUMINACION DE RACIMOS
  • 20. MADUREZ DURACION: 20D DDC: 175 Inicia: con un Brix aprox. 15 hasta su cosecha (Brix 16.5) Incremento exponencial de los azucares en las bayas Cierre de aureolas Lignificación de pedúnculos.
  • 21. COSECHA DDC: 194-195 racimos totalmente maduros todo el racimo con brix de 16 para arriba y color homogeneo en la cosecha puede durar de 1-1.5 meses ello dependera de como se manejo el cultivo