Este documento presenta las diferentes etapas fenológicas de la vid entre los meses de mayo y septiembre, comenzando con la poda en mayo-junio, seguida por la apertura de yemas, aparición de hojas y crecimiento de brotes. Luego se describen las etapas de formación de racimos, floración entre junio y julio, cuajado de bayas y su crecimiento hasta alcanzar tamaño de guisante. Finalmente se detallan las etapas de envero, maduración e inicio de co

1. Etapas fenológicas
en vid
2014 - 2015
Paul Poma Guevara

2. • El de vid inicia su ciclo con la poda que
generalmente en el valle de Ica comienza en
los meses de mayo-junio
• La poda se realiza previa evaluación de
fertilidad de yemas.
• Luego de la poda el dia 0 comienza con la
aplicación de cianamida hidrogenada.

3. YEMA ALGODÓN - DURACION: 3
DDC:14
Inicia: Apertura de las
yemas hasta aparición
de hojas primarias
Ruptura de las brácteas
de las yemas
Se observan ….. En
forma de algodón

4. PUNTA VERDE - DURACION: 3
DDC:16
Inicia: Aparición de
puntas de hojas primarias
hasta salida de la misma
Se observa puntas verdes
en los sarmientos

5. Hoja. INcIPIENTE - DURACION: 7
DDC:20
Inicia: Apertura total de
hojas primarias hasta la
salida total de la misma
Los sarmientos se
encuentran al 90% verde
iniciando el crecimiento
de los brotes

6. H. EXTENDIDAS - DURACION: 5 DIAS
DDC: 27
inicia: Con la apertura de
la primera hoja hasta
aparición de las piñas
SE observan primera,
segunda y tercera hoja,
estas ultimas forman una
especie de cono

7. RACIMOS VISIBLE S DURACION: 5 D
DDC:32
inicia: Con la liberación de la
piña hasta que el racimo
tenga una longitud aprox. de
5cm.
Se observa piñas pequeñas
en forma de cono
Racimos en crecimiento
vertical
Corrimiento de racimos (se
convierten de flor a sarcillos)

8. RACIMOS SEPARADOS DURACION:
11 D
DDC:37
Inicia: Con la caída de los
racimos mayores de 5cm.
Hasta la formación y
separación de los botones
florales.
Se observa la carga de
racimos, el vigor y la
formación que van teniendo
en su crecimiento

9. • En esta etapa fenológica se realiza la labor de
desbrote (dejando un promedio de 3-2
botes/cargador)
• primera descarga de racimos
• deshoje basal del brote.

10. BOTONES FLORALES SEPARADOS
DURACION: 20 D
DDC: 48
inicia: Desde la separación
de las flores y hombros de
racimos hasta apertura de
botones florales
Conformación de racimos
La longitud aproximada de
los racimos se encuentra
entre 15 a 20cm

11. FLORACION DURACION: 10D
DDC: 68
• Inicia: Con un 20% de apertura de los botones
florales en los racimos hasta un 10% de cuajado.
• Se observan los pistilos y estambres de la flor.
• Caida de caliptra (capuchon).
• Aparición del polen de las flores.

12. INICIODEFLORACION-
DURACION:3
DDC:69
PLENAFLOR -DURACION:5
DDC:72
CABEZA DE FOSFORO
DURACION:2
DDC:78

13. CUAJA – DURACIÓN: 6
DDC: 80
Inicia: Del 10% de cuajado
hasta 2mm de crecimiento
de las bayas y término
total de floración
Polinización y inicio
crecimiento de las bayas

14. BAYA TAMAÑO GUISANTE DURACION :58 D
DDC: 86
Inicia: Bayas de 3mm hasta
20mm dependiendo de la
variedad.
Crecimiento exponencial de
las bayas y racimos
Desarrollo de hombros
Textura firme de las bayas
Color verde intenso de bayas

16. • En esta etapa fenológica se realiza:
• segunda descarga de racimos 3-4 mm.
Diámetro de baya
• Raleo de racimos de 5-8 mm . Diámetro de
baya.
• Desuville.
• Deshojes.

17. ENVERO(ENGOME Y PINTA)–DURACION: 24
DDC:144
inicia: Con el ablandamiento
de bayas (18-20mm, de
acuerdo a la variedad) hasta
lograr 100% de color
homogéneo en variedad de
color.

18. INICIO DE PINTA DURACION 7D DDC:168
Se da inicio a la pinta de
las bayas
Los racimos logran su
homogeneidad de color
Se da inicio de
translocación de
azucares en las bayas.

19. • EN ESTA ETAPA FENOLOGICA SE DAN:
• DESPUNTES
• ILUMINACION DE RACIMOS

20. MADUREZ DURACION: 20D
DDC: 175
Inicia: con un Brix aprox. 15
hasta su cosecha (Brix 16.5)
Incremento exponencial de
los azucares en las bayas
Cierre de aureolas
Lignificación de pedúnculos.

21. COSECHA
DDC: 194-195
racimos totalmente maduros todo el racimo
con brix de 16 para arriba y color homogeneo
en la cosecha puede durar de 1-1.5 meses
ello dependera de como se manejo el cultivo

22. Gracias…………