Biología de los sistemas productivos

1. EXPERIMENTO DE OSMOSIS CON SOLANUM TUBERCULOSO
Yury Marcela Serrato Rubio (Ficha 51120)
Junio 12 de 2022
Dr. Oscar Escobar
CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR.
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGRO INDUSTRIALES.
SEDE BOGOTA D.C – CUNDINAMARCA.
BIOLOGIA DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS

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CONTENIDO
Contenido ------------------------------------------------------------------------ 2
Resumen ------------------------------------------------------------------------3
Introducción -------------------------------------------------------------------- 3
Marco teórico --------------------------------------------------------------------- 3
Metodología --------------------------------------------------------------------- 3
Tabla de Figuras --------------------------------------------------------------------- 3
Tabla de Figuras --------------------------------------------------------------------- 4
Análisis del resultado ---------------------------------------------------------------------- 4
Conclusiones ---------------------------------------------------------------------- 5
Tipos de recursos ---------------------------------------------------------------------- 5

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EXPERIMENTO DE OSMOSIS CON SOLANUM TUBERCULOSO
RESUMEN
Este es un experimento de la osmosis que demuestra el análisis de los cambios
externos e internos, como se evidencia en el recurso web 1, figura 12.2 en el vaso numero 1
se observa que la membrana plasmática en este caso la papa, actúa ejerciendo un riguroso
control de las moléculas de agua, con el fin de controlar los niveles de soluto, utilizando el
transporte a través de la membrana a favor del gradiente de concentración.
Observando el recurso web 1 en la figura 12.1 se puede concluir que, a través de la membrana
plasmática regida por las leyes de la difusión, en el vaso numero 2, por la concentración de
solutos que contiene disoluciones de diferentes concentraciones a la del vaso 1, tiene un
proceso inverso haciendo que la membrana plasmática, en este caso la papa no asimilo la
concentración de los solutos y los trasporto como desechos de expulsión a través de la
membrana
Introducción
La osmosis al ser un transporte pasivo con dos solutos de diferentes concentraciones a
través de la membrana plasmática, que presenta una permeabilidad selectiva, permitiendo el
paso de determinados solutos e impidiendo el de otros. es por ello las distintas reacciones de
las membranas plasmáticas “papa” de los vasos 1y 2, del experimento
Marco teórico
En la osmosis del experimento presenciamos dos tipos de osmosis, la primera al ser un
transporte pasivo de difusión de concentraciones de soluto que permite atravesar la membrana
plasmática que presenta una permeabilidad selectiva, permitiendo el paso de determinados
solutos.

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El segundo tipo de osmosis que se observa en el experimento es un tipo de osmosis inversa, al
forzar a la membrana plasmática a unos solutos más concentrados.
Metodología
En el experimento de osmosis Solanum tuberculoso se implementaron los siguientes
materiales, adjunto al siguiente proceso.
 Se ubicaron los materiales para la elaboración del mismo
- dos vasos
- agua
- sal
- dos papas debidamente peladas
- un cuchillo para porcionar las papas.
 Se desinfecto el área donde se realizó el experimento
 Se preparan dos vasos con 200 ml aproximados de agua, en uno de ellos denominado
vaso 2, se agregó 15 gr de sal, y a ambos vasos 1 y 2 les agregue tres porciones de papa
debidamente pelada, se procede a esperar que pasen 30 minutos para sacar las papas y
observar los cambios.
Tabla de figuras.
Figura 1
Desinfección del
lugar donde se realiza
el experimento de
osmosis

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Figura 2
Materiales utilizados
para el experimento de
osmosis
Figura 3
EPP Utilizados Para
El Experimento De
Osmosis
Análisis del resultado
En medio del experimento se puso una señal de medición de agua del vaso 1, pasados
los 30 minutos se evidencio que, al retirar las papas de la solución de agua, la cantidad de agua
disminuyo, y tenía un leve cambio de color de transparente a blanco, y la papa tiene un color
un poco más oscuro también se observa que la papa tubo un leve aumento de tamaño como
cuando a los alimentos se les aplica levadura.
El vaso 2, vaso de agua con sal, debidamente señalada la medición de agua, pasados los
mismos 30 minutos, se evidencian reacciones distintas a las presentadas en el vaso 1, el agua
se puso más oscura, se observó que el agua estaba más densa, y que tenía una especie de espuma
en la parte superior del agua, la papa tubo un gran cambio en el color y en su densidad, se tornó

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de un color oxidado y la papa creció más a comparación de la papa del vaso 1, también el agua
subió el nivel de una forma mínima, pero subió, como si la papa se hubiera dañado o
deshidratado.
Conclusiones
El proceso de la osmosis a pesar de que no se generó de manera natural se concluye que
la diferencia producida por la cantidad de soluto del vaso 2, a pesar de ser un proceso biológico
que también se presenta de forma natural, produce un desequilibrio mediante sus medios
internos y externos.
Tipos de recursos
Recurso web 1
https://campusdigital.cun.edu.co/digital/mod/resource/view.php?id=4046268&redirect=1
- PEREZ, M. A. Biología celular: en las ciencias agropecuarias. Editorial Brujas, 2013.
ISBN 9789875912946. Disponible en:
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=701887&lang=es&site=
eds-live.
- HERRERA, E. et al. Bioquímica básica: Base molecular de los procesos fisiológicos.
Barcelona: Elsevier, 2014. ISBN 9788480868983. Disponible en:
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=edsebk&AN=973277&lang=es&site
=eds-live.
Anexo:
A continuación, se anexan dos videos del experimento, en el primer video agrego la sal
al vaso dos y luego agrego las papas a cada uno de los vasos; en el segundo video, tomado
treinta minutos después de haber agregado las papas a los vasos,

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Video 01 del experimento

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Video 02 del experimento