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2. Integrantes:

3. IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
•En la industria alimentaria
•En la agricultura
•En el medio ambiente
•En la medicina
•Entre otros.

4. 1.4.1 IMPORTANCIA EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
¿Qué es fermentación?

5. fermentación industrial
upstream downnstream
selección preparación purificación tratamiento

7. Montaje experimental de un microvinificador
para la determinación del poder fermentativo

8. Tratamiento del vino para su
clarificación

9. Orujos, borras y escobajos, sólidos
orgánicos que se descartan en la
elaboración del vino, suelen usarse en las
industrias farmacéutica y cosmética

10. Producción de vino

11. Productos de fermentaciones
industriales en grosso modo
productos de gran productos de bajo
volumen y bajo volumen y alto
valor valor

12. MICROBIOLOGÍA DEL SUELO
pie/acre de
microorganismos fijan tierra fértil =
nitrógeno atmosférico 500 kilogramos
de bacterias
Ciclos bacterias
biogeoquimicos descomponedoras

13. ?????
.

14. El proceso de compostaje
La mayoría de las
consiste en una serie de fases
microorganismos aislados
de temperatura controlada,
pertenecen al genero Bacillus.
cada una de las cuales es
realizada por un grupo de
microorganismos.
Las bacterias termofílicas son
las responsables de la
La mezcla periódica de la degradación de
materia a compostar asegura el carbohidratos y proteínas.
oxígeno y humedad adecuado.

15. 1.4.2 En el Ambiente.

16. Biorremediación:
Bioestimulación:
.
Bioaugmentación