Este documento proporciona información sobre fitoterapia, incluyendo su definición como el uso de productos vegetales para la prevención y tratamiento de enfermedades. Explica los procesos de recolección, desecación y almacenamiento de plantas, así como diferentes métodos de preparación como infusiones, tinturas madres, pomadas, ungüentos e inhalaciones.

1. APUNTES DE FITOTERAPIA
Bogotá Julio 2018
Sor Amparo González
Lourdes Ortega Pérez

2. ¿QUE ES LA FITOTERPIA?
La fitoterapia ―del griego phytós (‘planta’ o
‘vegetal’) y therapeia (‘terapia’) - es el uso de
productos de origen vegetal para la
prevención, la curación o el alivio de una
amplia variedad de síntomas y enfermedades.
Forma parte de las llamadas terapias
naturales.
Una buena parte de su extenso uso se hace en
forma de autoconsumo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Fitoterapia

3. RECOLECCION
Las plantas recién recolectadas dan mejor resultado en los
tratamientos, pero en los países de 4 estaciones bien definidas, no es
posible trabajar siempre con las plantas frescas y por ello debemos
acudir a la recolección, desecación y almacenamiento.
Las flores se recolectan a principio de la etapa de floración.
Las hojas antes y durante la floración.
Las raíces se desentierran a principios de primavera y hasta el inicio
del otoño.
Las frutas se recogen en la época de maduración.
Lo que se recolecte en las fases anteriores, se pone a secar, con la
finalidad de tener disponibilidad para la época del invierno.

4. DESECACION
Como recomendación inicial, es
imprescindible que las hierbas se corten en
ramas de un tamaño igual, las cuales se
amarrarán juntas y se colgarán de forma que
las hojas queden hacia abajo, en un lugar
fresco y de poca luz.
Luego, separaremos las hojas de los tallos, lo
cual podemos hacer con los dedos, y de ser
posible, con guantes para no transferir
humedad.
Y por último, almacenaremos las hierbas en
bolsas de papel marrón o de tela, o en
frascos de vidrio color Ámbar.

5. DESECACION
En el caso de querer desecar las flores,
haciendo una pinza con los dedos,
separaremos muy suavemente los pétalos de
los sépalos (cáliz). (Ejemplo; Manzanilla,
Lavanda, Cayeno, Caléndula, etc).
Es importante tener presente que las flores
no deben estar húmedas; y si así fuere,
debemos secar con papel secante.
Manzanilla
Lavanda
Caléndula

6. DESECACION
Flores. Colocaremos pequeños ramilletes atados boca
abajo. Procura que no haya demasiada cantidad para que el
aire pueda pasar entre las flores fácilmente
Hojas. Colocarlas sobre una rejilla metálica o de madera
(tipo mosquitera, o sobre papel poroso, etc.) o en algo que
permita colocar las hojas extendidas y sin tocarse entre si,
para que circule el aire entre ellas por arriba y por abajo.
Es importante darles la vuelta al cabo de los días para
asegurar homogeneidad en el secado.
Raíces. Una vez cortadas, conviene cortar los tallos y dejar
solo las raíces anchas. La manera más rápida de permitir
que se sequen es cortándolas en rodajitas y colocándolas
de igual forma decir extendidas y separadas en una rejilla
que permita el paso del aire, dándoles la vuelta con
frecuencia. Es la parte más delicada a la hora de secar.
No secar sobre papel con tinta

7. CONSERVACION
Es ideal poder conservar las hojas y flores
secas en frascos de vidrio color ámbar. En
caso de no ser posible, pueden envasarse
en frascos plásticos, con la condición de
que estén bien esterilizados.
Si las tapas fueran metálicas, se
recomienda colocar una gasa entre la tapa
y el frasco.

8. MODOS DE PREPARACION

9. INFUSIONES
Las infusiones son muy sencillas de preparar. Hervimos
el agua y al llegar ésta al punto de ebullición, apagamos
el fuego y añadimos la hierba fresca o seca, en trozos
pequeños, tapamos el envase y dejamos reposar por
espacio de 3 minutos.
Hay quienes añaden las hierbas mientras el agua está al
fuego. En este caso, para que no se pierda la propiedad
de éstas, deben permanecer máximo medio minuto en
el agua hirviendo y el color de la infusión debe ser
amarillo o verde claro.
Es recomendable trabajar con las flores, hojas y tallos,
preferentemente tiernos, porque liberan fácilmente los
principios activos al agua hirviendo.
Las mezclas acuosas no se conservan más que unas
horas, pasadas las cuales deberá desecharse.

10. TINTURA MADRE
Son mezclas muy concentradas que obtenemos de poner
en contacto las hierbas picadas con alcohol al 96º (o con
vodka o aguardiente.
En un recipiente de barro con tapa o en un frasco de
vidrio color ámbar, depositamos las hierbas (frescas o
secas) y las cubrimos en su totalidad con el alcohol.
La proporción varía según la hierba. Hay quienes
aconsejan trabajar en 1 dosis de hierba por 5 de
alcohol. Dejar macerar durante dos semanas, agitando
el recipiente una vez al día. Pasado este tiempo, se
tamizará con colador de tela, guardando la Tintura
Madre en un bote color ámbar, bien cerrado y protegido
de la luz.

11. TINTURA MADRE
Una manera rápida de obtener el principio activo de la
planta, consiste en triturarla en un mortero, para luego
colocarla en el envase de vidrio y colmar éste, con
alcohol al 96º (o en vodka o aguardiente).
Recomendable con las flores y tallos.
Y con las raíces, si están secas y cortadas finamente, se
pueden pulverizar, tanto para preparar infusiones, y
tinturas como ungüentos.

12. TINTURA MADRE
Luego de haberse macerado durante dos semanas (según la
planta que hayamos elegido, procederemos a colar con un
lienzo o con un colador de tela, para envasar finalmente en
frascos con goteros.

13. POMADAS Y UNGÜENTOS
Son mezcla que preparamos a base
de grasas (manteca animal,
vaselina sólida, glicerina, cera de
abejas, aceites (almendras, coco,
oliva) y otros elementos (hierbas
frescas o secas; raíces, tintura
madre) que se emplea como
cosmético o como medicamento de
uso externo.
La diferencia entre Pomadas y
Ungüentos radica en que las
primeras suelen tener una parte
acuosa y los otros son de mayor
densidad por las grasas
Cera de Abejas
Aceite de Coco
Aceite de Oliva

14. POMADAS Y UNGÜENTOS
La grasa que elijamos para nuestra
preparación, debe ser calentada a
BAÑO MARÍA, a fuego muy lento,
evitando que haga ebullición, porque
hará espuma, batiendo con una
PALETA DE MADERA.
Podemos añadir las hierbas frescas o
secas, incluidas raíces; incluso, alguna
hierba pulverizada.
En este caso es importante proceder a
colar la mezcla con COLADOR DE TELA o
con un LIENZO

15. POMADAS Y UNGÜENTOS
Luego de colada la pomada o ungüento, debe ser
almacenada en frascos oscuros, de boca ancha. En nuestro
caso, la almacenaremos en envases plásticos opacos. Y se
deben mantener en un lugar fresco y con poca
iluminación.

16. INHALACIONES
Son muy sencillas de preparar. Para
ello necesitamos una olla o tetera en
la cual poner a hervir agua, y
añadimos la hierba que deseemos
emplear.
Dejamos hervir máximo por 5
minutos y retiramos del fuego.
Verter la preparación en un
recipiente grande y colocamos una
toalla encima de nuestra cabeza y
envolvemos el recipiente con la
misma. Es la forma para aprovechar
los vapores que hemos de inhalar.
Es importante tener cuidado para no
quemarnos con dichos vapores.