La franquicia es un modelo de negocio que involucra a un franquiciador, que proporciona una marca y sistema operativo, y a un franquiciado, que paga por el derecho a operar bajo esa marca. Este modelo se originó en la Edad Media y se popularizó en Estados Unidos en el siglo XIX, contando hoy con millones de franquicias en todo el mundo. Aunque presenta ventajas como el uso de una marca consolidada y capacitación, también tiene desventajas como el costo de las regalías y la pérdida de autonomía del franquiciado.

1. FRANQUICIA
Fatima Maria Chamorro Almada

2. FRANQUICIA
Es una relación comercial entre
dos partes, por la que una de ellas
paga una cierta cantidad de dinero
para tener la licencia para
comenzar un negocio utilizando
una marca ya consolidada en el
mercado.
Fatima Maria Chamorro Almada 2

3. ¿QUIÉNES LOS INTEGRAN?
Fatima Maria Chamorro Almada 3

4. Franquiciador (Franquiciante)
Es el poseedor del sistema operativo
de un negocio exitoso, que incluye una
marca, tecnología o conocimientos
necesarios para la explotación de un
producto, prestación de un servicio y
un proceso, o bien, todos en conjunto.
Fatima Maria Chamorro Almada 4

5. Franquiciado (Franquiciatario)
Es la persona que adquiere el sistema
operativo y recibe los conocimientos
que el franquiciante le confía para dar
a la unidad franquiciada los estándares
de cantidad del producto o servicio que
ofrece la franquicia maestra.
Fatima Maria Chamorro Almada 5

6. ¿CÓMO SURGIÓ?
Origen de la Palabra Franquicia
Se remonta a la edad media, época en
la cual un soberano otorgaba o
concedía un privilegio a sus súbditos,
quienes en virtud del mismo podían
realizar en determinadas zonas del
reino actividades tales como la pesca
y la caza. Estas autorizaciones o
privilegios se designaban utilizando el
término “franc”.
Fatima Maria Chamorro Almada 6

7. El primer antecedente de Franquicia
En los Estados Unidos fue
probablemente el otorgamiento a
particulares, por vía legislativa para la
explotación de algunos servicios
públicos como fue el caso de los
ferrocarriles y los bancos.
En la década de 1850 a 1860 la Singer Sewing Machine Company sembró las bases del actual
sistema de franquicias, habiendo sido ésta, una Franquicia de Producto y Marca.
Fatima Maria Chamorro Almada 7

8. ¿CÓMO FUNCIONA?
Elementos que integran una franquicia
 Posicionamiento de marca en el mercado
 Productos probados y aceptados
 Bienes y servicios que ofrecen un “plus” o
algo extra al consumidor
 Demanda a largo plazo
 Transmisión de conocimientos, vía manuales,
capacitación y asistencia técnica.
Conocimiento de la inversión total, antes de
emprender el negocio.
 Estrategias por el franquiciante maestro, que
son transmitidas inmediatamente al
franquiciatario, para la aplicación en su
negocio o punto de venta.Fatima Maria Chamorro Almada 8

9. Tipos de Franquicias
 Franquicia de Producto o Marca
Registrada
 Franquicia de Formato de Negocios
 Franquicia por Conversión
 Franquicias Sociales
Fatima Maria Chamorro Almada 9

10. Ventajas
 Mejor distribución de productos y
servicios.
 Establecimiento de una amplia red,
sin necesidad de realizar grandes
inversiones.
 Entrada de un mayor número de
competidores, con una red de
distribución uniforme y eficaz.
 Reduce la presión monopolítica de
las grandes multinacionales.
 El franquiciado puede aprovechar los
conocimientos, experiencia, prestigio
y clientela del franquiciador.
Desventajas
 Menor beneficio por unidad, ya que
este es compartido.
 En ocasiones, el precio es muy
elevado.
 La exclusividad a la que se somete
la relación comercial.
 Dificultad para diversificar y
extender el negocio sin
consentimiento del franquiciador.
 Falta de libertad para organizar su
propio negocio, ya que está sujeto
a las instrucciones del
franquiciador.
Fatima Maria Chamorro Almada 10

11. Pagos que debe realizar el franquiciatario
 Pago de una cuota inicial
 Pago de regalías por ventas
 Pago de regalías para publicidad
corporativa
 Deposito en garantía
 Pago de derechos de transferencia
 Pago por renovación de franquicia
Fatima Maria Chamorro Almada 11

12. EVOLUCIÓN
Fatima Maria Chamorro Almada 12

13. La Franquicia en el
Mundo
En todo el mundo existen ya más de
tres millones de unidades franquicias,
20,000 empresas franquiciantes y tres
trillones de dólares avalan el negocio.
Este dinamismo genera la creación de
mano de obra directa e indirecta a lo
largo del planeta.
Fatima Maria Chamorro Almada 13

14. Fatima Maria Chamorro Almada 14

15. La Franquicia en Europa
Con más de 450 millones de habitantes,
Europa es uno de los mercados de la
franquicia más dinámicos del mundo.
Aunque las marcas americanas siguen
dominando las franquicias.
Francia: La tradición de la franquicia es muy
antigua en este país:
Con más de 56000000 de habitantes, Francia
es hoy el líder europeo de las franquicias. La
cifra de ventas correspondiente al sector de
franchising representa el 8% del total del
comercio minorista, con más de 700
franquicias y más de 500000 personas
empleadas.
Fatima Maria Chamorro Almada 15

16. La Franquicia en España
A mediados de la década de los 60 y viendo el
éxito conseguido por las cadenas francesas,
algunas empresas españolas como Pronovias o
Santiveri, empezaron a crear sus propias redes
de franquicias.
Según los datos recopilados, cada vez son más
las compañías que se decantan por la
franquiciacomo solución de expansión. A finales
de 2014el sistema se componía de 1.199 redes,
incrementándose a finales del año pasado hasta
las 1.232, que suponen 33 más (2,7%). Al cierre
de 2015 el conjunto de franquicias facturó en
España 26.482 millones de euros, que implica un
crecimiento del 2,3% en comparación a
diciembre de 2014, cuando se alcanzaron los
25.879,5 millones. La facturación aumentó en
602,5 millones.Fatima Maria Chamorro Almada 16

17. La Franquicia a nivel Autónomo
Los emprendedores que deciden abrir
una franquicia en la Comunitat
Valenciana invierten una media de
26.321 euros. Así lo certifican los datos
de un reciente informe confeccionado
por la consultora Be Franquicia. El
desembolso valenciano es un 16 %
menor al registro medio en territorio
nacional, que alcanza los 31.238 euros.
Por provincias, en el documento se
señala que uno de cada dos
emprendedores de la C. Valenciana se
encuentra en Valencia y su dispendio
medio es de 29.043 euros. Alicante
alberga al 38 %, con un desembolso de
23.967 euros. Por último, en Castelló se
encuentra el 12 % restante y su
inversión es la más alta de todas:
31.116 euros. En todos los casos la cifra
es inferior a la media nacional.Fatima Maria Chamorro Almada 17

18. FRANQUICIAS MÁS IMPORTANTE
Fatima Maria Chamorro Almada 18

19. (Kentucky Fried Chicken)
El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenzó a
preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de
una receta con once especias y aromas.

20. Primer restaurante del Coronel Sanders
La historia del grupo surge en torno a la
figura de Harland Sanders, hijo de una
familia de granjeros de Henryville
(Indiana). En 1929 abrió una gasolinera
en North Corbin (Kentucky).
Un año después habilitó en el mismo local
un pequeño restaurante, al que llamó
Sanders Café, donde comenzó a preparar
pollo frito a partir de una receta propia.
Fatima Maria Chamorro Almada 20

21. KFC como Franquicia
Durante los años 1950, el Coronel Sanders
comenzó a expandir su negocio de pollo frito a
través de la franquicia, a la que llamó Kentucky
Fried Chicken. El primer restaurante de KFC de
este tipo se abrió en 1952 en Salt Lake City
(Utah)
En 1956 Sanders trasladó la sede del negocio a
las afueras de Louisville, capital de Kentucky,
donde podía conseguir ingredientes y freidoras
con más facilidad. Diez años después de la
apertura del primer restaurante, KFC alcanzó
las 600 franquicias en todo el país y unos
beneficios anuales de 300.000 dólares brutos.
El Coronel Sanders vendió Kentucky Fried Chicken a un grupo inversor local por 2 millones de dólares, más un
salario vitalicio de 40.000 dólares al año para hacer apariciones públicas como embajador de la marca.Fatima Maria Chamorro Almada 21

22. KFC en el Mundo
KFC aumentó su presencia a todos los
estados de EEUU, Puerto Rico y algunos
países extranjeros como México, Japón,
Bahamas, Jamaica y posteriormente
Colombia.
En 1982 iniciaron una expansión de la
marca al extranjero, abriendo sus
primeros restaurantes en Europa.
En 1983 el grupo contaba con 4.500 locales en EEUU y más de 1.500 en 54 países,
siendo la segunda tercera estadounidense con más locales en el exterior, sólo superada
por McDonald's y Subway.
Fatima Maria Chamorro Almada 22

23. KDC en España
En España, la marca, se introdujo de la
mano de nuestro primer franquiciado
en Madrid en el año 1971.
Los franquiciados han supuesto en la
historia del éxito de KFC uno de los
factores más decisivos en la
consecución de su éxito. En España, en
la actualidad, el 100% del total de
restaurantes KFC son franquiciados. Los
franquiciados seguirán desempeñando
un papel muy importante dentro de los
objetivos que KFC ha establecido para
los próximos años.
Fatima Maria Chamorro Almada 23

24. Logotipo
En 1952 se presentó con un
mostacho blanco, perilla y vestido
con un traje completamente
blanco. Esa imagen fue
posteriormente adoptada como
logotipo de la compañía.
Fatima Maria Chamorro Almada 24

25. Productos
KFC está especializada en el pollo frito,
piezas de pollo crujientes que se preparan
mediante un proceso de fritura a presión.
Normalmente se comercializan varias
unidades en cajas o cubos, y además del
pollo tradicional original existen otras
variantes como pollo extra crujiente y
asado a la parrilla. Junto al pollo frito,
hay otras variantes como alitas de pollo,
sándwiches, hamburguesas, burritos y
fingers.
Fatima Maria Chamorro Almada 25

26. FINFatima Maria Chamorro Almada 26