El documento describe las características del coco, incluyendo su origen en el sur de Asia, su distribución en las costas tropicales de todo el mundo, y su cultivo en Ecuador. Explica que el coco crece en la palma cocotera, tiene una cáscara gruesa exterior, una capa fibrosa intermedia y una capa interna dura con la pulpa blanca y aromática adherida. También destaca algunas propiedades nutricionales y medicinales del coco, como su hidratación, remineralización, antioxidantes, energía y desintoxicación
Código Civil de la República Bolivariana de Venezuela
Fruta: El Coco
1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES, QUÍMICAY
BIOLOGÍA
NUTRICIÓN
COCO
ESTUDIANTE: CAIZA MÓNICA
DOCENTE: MSc. WASHINGTON CAMPOVERDE
SEXTO SEMESTRE “B”
SEPTIEMBRE 2018 – FEBRERO 2019
3. EL COCOTERO
Reino: Plantae
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Arecoideae
Tribu: Cocoeae
Subtribu: Butiinae
Género: Cocos
Especie: Cocos nucifera
L.
DESCRIPCIÓN:
COCO: Fruta tropical obtenida del
cocotero.
Cáscara exterior gruesa (exocarpio)
Mesocarpio fibroso
Capa interior dura, vellosa, marrón
(endocarpio), tiene adherida la
pulpa (endospermo), que es blanca
y aromática.
Mide de 20 a 30 cm. Pesa 2,6 kg
4. EL COCOTERO
ORIGEN: Asia del Sur,
concretamente del delta del río
Ganges. Noreste de América del
Sur (Incierto).
DISTRIBUCIÓN: Por las costas
intertropicales de todo el mundo
ECUADOR: Esmeraldas
concentra la palma de coco,
Manabí, Guayaquil y Loja.
6. PROPIEDADES MEDICINALES
COCO
Hidratante. El agua de coco es baja en grasas y azúcares.
Remineralizante. Regular la tonicidad de los músculos y mejorar las funciones del
corazón.
Antioxidante. Minerales (selenio y zinc), se utiliza para fabricar productos
cosméticos.
Energético. Ideal para consumir en un día agitado
Desintoxicante. Limpia los riñones (higiene interna del cuerpo)
Recomendable para los niños, porque contiene vitamina C, azúcar natural y
muchos minerales.
Alivia vómitos, gases y problemas urinarios.
