Este documento presenta información sobre la pera (Pyrus communis). Explica que la pera es originaria de Europa oriental y Asia occidental y que China y España son los principales países productores. Luego detalla las propiedades nutricionales de la pera, indicando que contiene principalmente agua, hidratos de carbono y fibra, además de minerales como potasio, fósforo y calcio, y vitaminas como la C, B1 y B2. Finalmente, menciona algunos beneficios para la salud de consumir peras y formas de

1. Universidad Central del Ecuador
Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación
Carrera de Pedagogía de las Ciencias Experimentales, Química y
Biología
NUTRICIÓN HUMANA
PERA/ PYRUS COMMUNIS
NOMBRE: ABIGAIL QUIRANZA
CURSO: SEXTO SEMESTRE “A”
FECHA: 12/07/2018

2. PERA/ Pyrus communis
Fruto fresco estimado por su
fragancia y jugosidad.
Existen más de 5000 tipos
de variedades .

4. TAXONOMÍA
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Rosales
FAMILIA: Rosaceae
GÉNERO: Pyrus
ESPECIE: P. communis
L.

5. HISTORIA
China y España
principales países productores
griegos y romanos
introdujeron en la Cuenca del Ebro
Originaria de Europa oriental y de Asia occidental
épocas muy remotas

6. PROPIEDADES NUTRICIONALES
De cada 100 gramos más de 86g son de agua, 10g de hidratos de carbono y menos de 1 gramo
de proteína vegetal. Su contenido en grasas es 0. Es importante resaltar el contenido de fibra de
la pera, que está en unos 2.5 g.
potasio, fósforo,
calcio, magnesio,
sodio, hierro y
yodo.
MINERALES
vitamina C, B3, B1, B2,
B6, B9 y
betacarotenos.
VITAMINAS
antioxidantes,
fitoesteroles
También
aporta

7. Beneficios de
la Pera

8. Formas de consumo