Este documento describe las funciones innatas y aprendidas del aparato masticatorio. Entre las funciones innatas se encuentran la masticación, deglución y habla. La masticación involucra los movimientos de la mandíbula para triturar los alimentos. La deglución tiene varias fases. Las funciones aprendidas incluyen hábitos como onicofagia, succión digital y bruxismo.