El documento describe los diferentes tipos de ganadería según la especie de ganado y la forma en que se explota, incluyendo ganadería bovina, porcina, ovina, caprina, equina, avícola y acuicultura. También resume la distribución de la ganadería en Argentina y los números económicos de la industria ganadera en el país, la cual representa alrededor del 6% del PBI argentino.

1. Ganadería
por Andrés Pedemonte Fehrmann y Tomás
O’Brien

2. Introducción
● Objetivo
● ¿Qué es?

3. Tipos de Ganadería
Según la forma en que se explota el
ganado
● Ganadería Intensiva
● Ganadería Extensiva
● Ganadería Trashumante
● Ganadería de Autoconsumo

4. Según la especie de ganado
● Ganadería bovina
● Ganadería porcina
● Ganadería ovina
● Ganadería caprina
● Ganadería equina
● Ganadería de camélidos
● Avicultura
● Cunicultura
● Piscicultura
● Acuicultura
● Helicicultura
● Cría de elefantes

5. Producción de las diferentes especies
de ganado
● Producción bovina: carne, leche, cuero, sangre, estiércol,
quesos, manteca, yogurt, etc.
● Producción porcina: carne, sangre, cuero, jamón,
embutidos, insecticida, etc.
● Producción ovina: carne, vísceras, leche, lana, cuero,
instrumentos musicales, pomadas, etc.
● Producción caprina: carne, leche, cuero, cuernos, pelos,
pezuñas y huesos
● Producción equina: se cría para competencias y deportes,
carne, cueros, crines, etc.
● Producción camélida: carne, lana huesos, cuero y grasa
● Producción avícola: carne, huevos y plumas
● Apicultura: miel y cera
● Cunicultura: carne, cueros y pelo
● Acuicultura: alimento (moluscos y crustáceos comestibles)

6. Distribución ganadera de la
Argentina
● Región pampeana: ganado bovino, porcino,
equino, ovino, avícola y apicultura
● Región del Noreste: ganado ovino, caprino
● Región de la Patagonia: ganado ovino, caprino
y apicultura
● Región del Noreste: ganado caprino
● Región de Cuyo: ganado caprino

7. Los números de la ganadería en
Argentina
Según el INDEC y la Dirección Nacional de Cuentas Nacional, el Producto
Interno Bruto para el año 2014 fue de 872.952.411 miles de pesos a precios
del año 2004. Según los últimos datos publicados (2013), la ganadería en la
Argentina, junto a la agricultura, la caza y la silvicultura, componíal el 5,7% del
Producto Bruto Interno del país.
El valor bruto de la producción ganadera, junto a la agricultura, la caza y la
silvicultura en 2014 fue de 94.866.006 miles de pesos a precios del año 2004.
Esto significaría el 6,3% del Valor Bruto de la Producción de la Argentina en el
año 2014.

8. La ganadería en América Latina y el
resto del mundo