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Ganadería
por Andrés Pedemonte Fehrmann y Tomás
O’Brien
Introducción
● Objetivo
● ¿Qué es?
Tipos de Ganadería
Según la forma en que se explota el
ganado
● Ganadería Intensiva
● Ganadería Extensiva
● Ganadería Trashumante
● Ganadería de Autoconsumo
Según la especie de ganado
● Ganadería bovina
● Ganadería porcina
● Ganadería ovina
● Ganadería caprina
● Ganadería equina
● Ganadería de camélidos
● Avicultura
● Cunicultura
● Piscicultura
● Acuicultura
● Helicicultura
● Cría de elefantes
Producción de las diferentes especies
de ganado
● Producción bovina: carne, leche, cuero, sangre, estiércol,
quesos, manteca, yogurt, etc.
● Producción porcina: carne, sangre, cuero, jamón,
embutidos, insecticida, etc.
● Producción ovina: carne, vísceras, leche, lana, cuero,
instrumentos musicales, pomadas, etc.
● Producción caprina: carne, leche, cuero, cuernos, pelos,
pezuñas y huesos
● Producción equina: se cría para competencias y deportes,
carne, cueros, crines, etc.
● Producción camélida: carne, lana huesos, cuero y grasa
● Producción avícola: carne, huevos y plumas
● Apicultura: miel y cera
● Cunicultura: carne, cueros y pelo
● Acuicultura: alimento (moluscos y crustáceos comestibles)
Distribución ganadera de la
Argentina
● Región pampeana: ganado bovino, porcino,
equino, ovino, avícola y apicultura
● Región del Noreste: ganado ovino, caprino
● Región de la Patagonia: ganado ovino, caprino
y apicultura
● Región del Noreste: ganado caprino
● Región de Cuyo: ganado caprino
Los números de la ganadería en
Argentina
Según el INDEC y la Dirección Nacional de Cuentas Nacional, el Producto
Interno Bruto para el año 2014 fue de 872.952.411 miles de pesos a precios
del año 2004. Según los últimos datos publicados (2013), la ganadería en la
Argentina, junto a la agricultura, la caza y la silvicultura, componíal el 5,7% del
Producto Bruto Interno del país.
El valor bruto de la producción ganadera, junto a la agricultura, la caza y la
silvicultura en 2014 fue de 94.866.006 miles de pesos a precios del año 2004.
Esto significaría el 6,3% del Valor Bruto de la Producción de la Argentina en el
año 2014.
La ganadería en América Latina y el
resto del mundo

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Ganadería

  • 1. Ganadería por Andrés Pedemonte Fehrmann y Tomás O’Brien
  • 3. Tipos de Ganadería Según la forma en que se explota el ganado ● Ganadería Intensiva ● Ganadería Extensiva ● Ganadería Trashumante ● Ganadería de Autoconsumo
  • 4. Según la especie de ganado ● Ganadería bovina ● Ganadería porcina ● Ganadería ovina ● Ganadería caprina ● Ganadería equina ● Ganadería de camélidos ● Avicultura ● Cunicultura ● Piscicultura ● Acuicultura ● Helicicultura ● Cría de elefantes
  • 5. Producción de las diferentes especies de ganado ● Producción bovina: carne, leche, cuero, sangre, estiércol, quesos, manteca, yogurt, etc. ● Producción porcina: carne, sangre, cuero, jamón, embutidos, insecticida, etc. ● Producción ovina: carne, vísceras, leche, lana, cuero, instrumentos musicales, pomadas, etc. ● Producción caprina: carne, leche, cuero, cuernos, pelos, pezuñas y huesos ● Producción equina: se cría para competencias y deportes, carne, cueros, crines, etc. ● Producción camélida: carne, lana huesos, cuero y grasa ● Producción avícola: carne, huevos y plumas ● Apicultura: miel y cera ● Cunicultura: carne, cueros y pelo ● Acuicultura: alimento (moluscos y crustáceos comestibles)
  • 6. Distribución ganadera de la Argentina ● Región pampeana: ganado bovino, porcino, equino, ovino, avícola y apicultura ● Región del Noreste: ganado ovino, caprino ● Región de la Patagonia: ganado ovino, caprino y apicultura ● Región del Noreste: ganado caprino ● Región de Cuyo: ganado caprino
  • 7. Los números de la ganadería en Argentina Según el INDEC y la Dirección Nacional de Cuentas Nacional, el Producto Interno Bruto para el año 2014 fue de 872.952.411 miles de pesos a precios del año 2004. Según los últimos datos publicados (2013), la ganadería en la Argentina, junto a la agricultura, la caza y la silvicultura, componíal el 5,7% del Producto Bruto Interno del país. El valor bruto de la producción ganadera, junto a la agricultura, la caza y la silvicultura en 2014 fue de 94.866.006 miles de pesos a precios del año 2004. Esto significaría el 6,3% del Valor Bruto de la Producción de la Argentina en el año 2014.
  • 8. La ganadería en América Latina y el resto del mundo