La ganadería bovina es la principal actividad, seguida por la ovina. La cría bovina se realiza en suelos pobres no cultivables, mientras que el engorde ocurre en suelos fértiles. Recientemente se introdujo el feedlot, aunque tiene mayores costos. La lechería se concentra en Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. La ganadería ovina provee lana y carne, aunque su población decreció pero se está recuperando.