Este documento resume la ganadería y la pesca a nivel mundial. Describe los tipos de ganadería tradicional y comercial, así como los métodos de cría y alimentación del ganado. También explica los tipos de pesca tradicional e industrial, las principales zonas pesqueras y los problemas de la sobrepesca y la falta de caladeros. Finalmente, destaca la necesidad de una explotación sostenible de los recursos marinos.

1. T.11 GANADERÍA
Y PESCA
Luis Lecina Estopañán
3º ESO

2. 1.LA GANADERÍA EN EL MUNDO
GANADERÍA TRADICIONAL
 Complementa a la agricultura. Animales para trabajar y procurar abono.
 Pequeños rebaños de ovejas y cabras proporcionan leche, carne y lana.
 Zonas intertropicales, algunas monzónicas y mediterráneas.
 Zonas muy secas: ganadería de subsistencia de pastores nómadas.
GANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADO
 Vender la producción en el mercado y obtener el máximo beneficio.
 Puede ser ganadería intensiva o extensiva

3. Ganadería extensiva (países desarrollados y subdesarrollados)
 Grandes explotaciones con muchos pastos naturales.
 Pocas inversiones en mano de obra, instalaciones, etc
 La productividad es baja.
 Ovino y bovino (venta-desarrollados y autoconsumo-subdesarrollados).
 Centro y O de EEUU, Pampa argentina, E de Brasil, S de Rusia,
Australia y Sudáfrica.
Ganadería intensiva (países desarrollados)
 Explotaciones especializadas.
 Grandes inversiones con una productividad muy alta.
 Los animales se crían en régimen de estabulación o semiestabulación.
 Bovino, porcino y avícola (producción destinada al mercado).
 E de EEUU y Canadá, Europa occidental, SE de Australia y Nueva
Zelanda

4. CRIA Y ALIMENTACIÓN DEL GANADO
Estabulado.
 Se alimenta de piensos en granjas y establos.
 Controles sanitarios y de calidad de los productos.
 Países desarrollados: Europa y América del Norte.
Semiestabulado.
 Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año.
 Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de montaña.
No estabulado.
 Se alimenta solo de pastos naturales.
 Ganadería extensiva para la obtención de carne.
 Zonas poco pobladas:
(O de EEUU, Argentina, Australia y Sudáfrica)

6. 2.LA PESCA. TIPOS DE PESCA
 Aprovechamiento de los recursos animales que ofrece el mar.
 Dos tipos: la tradicional o artesanal y la industrial.
Pesca tradicional o artesanal
 Se realiza cerca de la costa.
 Fuerza humana y aparejos sencillos.
 Se mantiene en regiones poco desarrolladas.
 Producción escasa, para el autoconsumo.
 En países ricos para capturas de mucho valor (langosta).

7. Pesca industrial
Para obtener un gran volumen de capturas necesita:
 Recursos económicos (equipamiento barcos, sistemas de pesca)
Tecnología avanzada (aumentar capturas)
 Infraestructuras portuarias (desembarcar y distribuir la pesca).
 Pesca de bajura
 Barcos pequeños que faenan cerca de la costa. Descargan en la lonja
 Pesca de altura
 Flotas de barcos grandes y bien equipados
 Permanecen semanas o meses en alta mar
 Radares, sónares e instalaciones de frío para conservar
 Gran pesca
 Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías)
Técnicas de pesca
Arrastre: redes que barren los fondos marinos
Descargas eléctricas: atraen los peces, que son succionados.

9. PRINCIPALES ZONAS PESQUERAS
Las zonas con capturas más abundantes se denominan caladeros.
 Zonas donde la plataforma continental es extensa.
(mar del Norte y mar del Japón)
 Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas.
(mar del Japón y costas de Terranova)
 Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría.
(costa S de Chile y N de Perú y las costas del SO de África)
Japón y Rusia, los mayores productores, compiten en todos los mares.
España:
 Cuenta con una flota pesquera importante
 Los caladeros atlántico y mediterráneo están muy agotados
 Debe faenar en el mar del Norte, el Atlántico Norte y las costas africanas

11. PROBLEMAS DE LA PESCA
La sobrepesca.
 El número de barcos y las técnicas han llevado a una sobreexplotación.
 Las reservas de pesca se utilizan hasta el límite máximo sostenible.
 Algunas organizaciones proponen:
• Uso obligado de redes de malla ancha.
• Control del tamaño mínimo de las capturas.
• Establecimiento de temporadas de veda.
• Limitación de la capacidad de las flotas pesqueras.
Falta de caladeros.
 Por ampliación de las aguas jurisdiccionales (200 millas).
 Los grandes países pesqueros tuvieron que:
• abandonar caladeros
• reducir su flota
• establecer convenios con países muy alejados.
Contaminación de las aguas.

12. La explotación sostenible de los recursos marinos.
 Los recursos animales y vegetales del mar son limitados.
 Hay que asegurar una explotación sostenible de los recursos marinos.
 Algunas organizaciones proponen:
• Normativas de pesca severas.
• Repoblar el mar con cría artificial de peces.
• Limitar el número de embarcaciones (comprar flotas, subsidios, etc).
• La acuicultura como alternativa.