La gastronomía de la costa peruana se caracteriza por ser muy variada debido a la ubicación y riqueza de ingredientes como peces y verduras. Algunos platos típicos incluyen el ceviche de pescado con limón, ají y cilantro, el lomo saltado criollo y el seco a la norteña, un guiso de carne. Entre los postres se encuentran la mazamorra morada de maíz y los picarones fritos rellenos de zapallo. Bebidas comunes son la chicha morada

1. Ceviche Lomo saltado
Seco a la norteña Carapulcra
Mazamorra Picarones
GASTRONOMÍA DE LA COSTA
La gastronomía de la costa peruana es muy variada y está determinada por
la ubicación demográfica y la riqueza de especies, peces y verduras. Todos
estos ingredientes son suficientes para hacer de la costa peruana un lugar
único para degustar platos diferentes.
PLATOS TÍPICOS
 EL CEVICHE
Es el plato bandera del Perú, este plato tiene ingredientes como pescado,
limón, ají, cebolla, cilantro, sal y pimienta.
 EL LOMO SALTADO
Es el plato criollo más famoso y ordenado por miles de turistas.
 EL SECO A LA NORTEÑA
Es un plato muy típico de la costa norte del Perú; básicamente es un
guiso o guiso de carne. Se suele cocinar en leña y tiene como
acompañamiento una ración de frijoles, arroz y yuca tierna.
 CARAPULCRA
La carapulcra es una receta de la gastronomía del Perú que se hace con
papa seca entre otros ingredientes.
POSTRES
 MAZAMORRA MORADA
Elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula.
Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre,
en donde se conmemora al Señor de los Milagros.
 PICARONES
Son dulces fritos en forma de anillo hechos con masa de
harina de trigo mezclada con zapallo, y, en ocasiones,
camote, bañados en miel de chancaca aromatizada.

2. GRADO: 6to Primaria
INTEGRANTES:
 Alva Moreno Catalina
 Albino Oviedo Fabrizio
 Bravo Agreda Santiago Alonso
 Chavez Aquino Juan Manuel
 Chavez Coz Kaori Marianela
2022
BEBIDAS
 CHICHA MORADA
Es una bebida en base a maíz morado, se le puede agregar canela,
piña y limón.
 PISCO SOUR
El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y zumo de limón,
azúcar y clara de huevo.
 VINO
Es la bebida que se obtiene de la fermentación alcohólica total o
parcial, del zumo de uvas maduras.