Huanchaco se encuentra ubicado a 13 km al noroeste de Trujillo, Perú, junto al océano Pacífico. Es conocido por ser el lugar de origen del ceviche, plato nacional peruano, y por sus playas que atraen a surfistas de todo el país y el mundo. Huanchaco también cuenta con la ciudadela pre-inca de Chan Chan y playas como Balneario Huanchaco que son populares destinos turísticos.
2. UBICACIÓN
Huanchaco se encuentra ubicado a
orillas del océano Pacífico en el distrito
del mismo nombre aproximadamente a
13 km al noroeste del Centro histórico de
Trujillo, se encuentra junto a la ensenada
del mismo nombre. Hacia el oeste limita
con el océano Pacífico, hacia la costa
norte con los humedales de Huanchaco.
En el siguiente cuadro se presenta la
ubicación geográfica de Huanchaco con
respecto a los distritos metropolitanos de
Trujillo y la distancia aproximada a sus
zonas urbanas:
3. • EXPRESIONES ARTÍSTICAS
Huanchaco es uno de los
distritos turísticos de Trujillo,
cuenta con varios atractivos
turísticos, empezando con la
ciudadela de Chan Chan, la
loma denominada "Cerro
Campana", playas como
Huanchaco Balneario, Playa
Azul, La ribera, La poza, El
silencio,etc
4. GASTRONOMÍA
Huanchaco es el lugar donde los mochicas dieron origen al ceviche, plato
de la gastronomía peruana de reconocimiento internacional.
La cultura mochica es prevlegiada por su cercanía al mar. La tradición oral es
muy amplia en lo que se refiere a platos típicos. En el caso del ceviche se
menciona que su preparación se hacía con limones de Simbal (pueblo yunga
cercano), con ají limo (del valle del río Moche) y con el yuyo o cochayuyo
extraído del mar de Huanchaco.
Típico plato de cebiche, declarado Patrimonio cultural de la Nación por el
gobierno peruano
Huanchaco es el lugar de origen del ceviche, como caleta mochica más
importante desde los años 200 a. C. hasta el 1000 d. C. según estudios de
etnotecnología alimentaria, de Andrés Tinoco Rondan, académico investigador
de la Universidad Ricardo Palma.[cita requerida]. Chincha, Callao, Huacho
son cuna de navegantes precolombinos que se sirvieran el seviche
primigenio,platillo de marinos y pescadores, a base de pescado en alta mar,
ají y cochayuyo.
5. DEPORTES:
Los numerosos turistas que acuden a sus playas practican deportes
acuáticos como el surf y el bodyboard. Anualmente se realizan
campeonatos de este deporte, en los cuales participan surfistas de todo el
país. Grandes escuelas en Huanchaco son reconocidas por haber
fomentado este deporte en la población huanchaqueña y crear un futuro
surfista para el Perú.
Mundial de longboard
El Mundial de Longboard Huanchaco es una competencia de surf se realiza
desde el año 2010 en la Playa El Elio de Huanchaco y reúne a destacados
surfistas de varios países del mundo.
Juegos Bolivarianos de Playa
Los Juegos Bolivarianos de Playa 2014 se disputarán en Huanchaco
durante el mes de enero del año 2014 y se estima la participación de más
de mil deportistas representando a once países en trece disciplinas.