El documento describe cómo establecer y mantener un huerto escolar. Explica que los terrenos de la escuela pueden proporcionar alimentos para mejorar la dieta y salud de los niños, así como ser un lugar para aprender sobre la naturaleza, la agricultura y la nutrición. Detalla las tareas, herramientas, semillas y animales necesarios para el huerto, así como experimentos que los niños pueden realizar para comprender mejor la tierra y su importancia.

1. EL HUERTO ESCOLAR

2. - El entorno general de la escuela afecta al
desarrollo de los niños.
- Los terrenos de las escuelas son:
• una fuente de alimentos para mejorar la dieta
de los niños y su salud
• una fuente de influencias saludables
• un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la
agricultura y la nutrición)
http://www.youtube.com/watch?v=tDUUpmrFw5E

3. 1. TAREAS DEL HUERTO ESCOLAR

4. - decidir qué conservar
- quitar piedras, raíces y matorrales
- eliminar hierbas y maleza arraigadas
- nivelar el suelo
- construir vallas, setos y muros
- cavar canales de drenaje
- procurarse un cobertizo seguro
- diseñar una política de manejo del agua
- establecer un sistema de riego o irrigación
- hacer un análisis del suelo FUENTE:
- añadir fertilizantes naturales http://www.dinosaurio.com/maestros/como-c
- cavar
- agregar compost, estiércol, abono verde
- empezar el montón (o montones) de compost

5. 2. HERRAMIENTAS
• 2 carretillas • 2 rastrillos
• 6 azadas •2
• 2 palas desplantadores
• 2 machetes • 2 canastas
Elementos básicos • 3 regaderas • 2 tijeras de
aconsejables para unos • 1 manguera podar
30 usuarios. • 1 barril de agua • 1 pulverizador
de mochila
• 10 semilleros
• estacas, palos y
de plástico
cuerdas
reutilizables con
compartimentos
múltiples

6. 3. SEMILLAS
El objetivo de esta actividad es que los alumnos
comprenden la naturaleza de las semillas y
cómo germinan. Aprenden a producir brotes
comestibles, a comerlos y saborearlos.

7. Actividad con las semillas
- Los alumnos examinan algunas semillas y discuten
qué plantas crecerán a partir de ellas, luego aportan ideas sobre
qué son las semillas.
- Para obtener brotes comestibles, se ponen semillas apropiadas (por
ejemplo, de soja, alfalfa, cebada, brócoli o lentejas) en remojo un día, se quita el agua,
se ponen en un tarro de vidrio, se cubren con un paño y se dejan en
un lugar tibio y oscuro del aula.
- Los alumnos predicen qué va a suceder. Dos veces al día deben mojar las semillas
con agua fría, observar qué está sucediendo y comparar los hechos con sus
predicciones.
- Después de que las semillas hayan germinado, se dejan a la luz uno o dos días,
hasta que se vuelvan verdes, ¡entonces los niños las comen con gran ceremonia!
Los alumnos repiten la experiencia en su casa y se la explican a sus familiares.

8. 4
C
A
L
E
N
D
A
R
I
O
Fuente:
http://1.bp.blogspot.com/-zllOXgJ9ZqA/T2xgAO7QnkI/AAAAAAAAAYQ/UfSl7n-wYY4/s1600/Microsoft+Word+-+CALENDARIO+AGRICOLA+EN+A+33.jpg

9. 5. ANIMALES DEL HUERTO / PLAGAS
PLAGAS
Animales beneficiosos para el huerto PLAGAS PELIGROSAS
Muchos insectos beneficiosos son Masticadores La mayor parte de los
predadores o parásitos que comen animales que mastican las plantas son lo
insectos dañinos. Son la «policía bastante grandes para que se vean
antiplagas». Otros son polinizadores, y fácilmente. Si hay agujeros en las hojas y
fertilizan las plantas para que puedan los frutos, los bordes de las hojas son
dar
fruto. Sin ellos, no habría agricultura.
Orugas irregulares o faltan pedazos, buscar
orugas, escarabajos, gorgojos,
saltamontes, babosas y caracoles. Si las
Babosas/Caraco- plantas están mustias y decaídas, buscar
grillos, escarabajos y ciempiés, que
les comen raíces.
Mosca blanca
Chupadores Si las plantas están
marchitas, atrofiadas, tienen las hojas
abarquilladas, amarillentas o
Chinches deformadas; si hay un polvillo mohoso
en los cítricos, buscar áfidos, cochinillas,
chinches harinosas, trips, chicharrillas o
Chicharrillas moscas blancas.

10. 6. LA TIERRA

11. • El terreno llano es el más conveniente.
• Si la tierra ya ha sido cultivada alguna vez, ¿qué tipo
de cultivos se sembraron? No deberían cultivarse las
mismas plantas otra vez después de poco tiempo
• Si es el suelo es virgen, ¿será necesario quitar la
basura, raíces, piedras y las hierbas arraigadas?¿Qué
hay en el terreno que se pueda utilizar? Por ejemplo:
Las flores y los arbustos perennes ya han
demostrado que pueden sobrevivir. Es oportuno
aprovecharlos para levantar setos, producir frutos,
estudiar la naturaleza, atraer a insectos beneficiosos,
o simplemente utilizarlos por su valor visual.

12. EXPERIMENTO
• Objetivo Los alumnos adquieren un buen conocimiento de la estructura
del suelo y su importancia.
• Actividad Los alumnos discuten qué componentes del suelo contribuyen a
abrirlo para recibir aire, agua y raíces; mantener la superficie blanda;
proporcionar nutrientes esenciales para las plantas; conservar el agua o
ayudar al drenaje.
• Identifican por el tacto los tipos de suelos del huerto escolar (arcilla,
arena). La calidad del suelo se comprueba haciendo un «batido de barro»
con tierra y agua y dejándolo reposar dos días hasta que la arcilla, la arena
y la materia orgánica se depositen.
• El drenaje se comprueba cavando un agujero, que se llena con agua y se
deja secar. Se llena de nuevo y se calcula el tiempo que tarda en
drenar con una varilla (deberían ser 6-10 cm por hora).
Finalmente, los niños reconocen que el compostaje es la mejor manera para
mejorar el drenaje del suelo. (Experimento propuesto por Guy et al., 1996)

13. Referencias
Guy, L.A., Cromell, C. y Bradley, L.K. 1996. Success with school gardens: how to create a learning oasis in the
desert. Phoenix, Arizona, Estados Unidos, Arizona Master Gardeners Press en cooperación con la
Universidad de Arizona.
www.google.es
http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.htm
http://www.dinosaurio.com/maestros/como-construir-un-huerto-escolar.asp
http://1.bp.blogspot.com/-zllOXgJ9ZqA/T2xgAO7QnkI/AAAAAAAAAYQ/UfSl7n-
wYY4/s1600/Microsoft+Word+-+CALENDARIO+AGRICOLA+EN+A+33.jpg