El documento habla sobre el cultivo del pimiento. Explica que el pimiento tiene su origen en México y la Cordillera de los Andes. Describe las características morfológicas de la planta del pimiento, incluyendo que es perenne, puede crecer hasta 15 dm de altura, y que el fruto varía en color, forma y tamaño dependiendo de la variedad. También menciona que la preparación del suelo para el cultivo del pimiento implica voltear la tierra con arados para mezclar el estiércol y desechos con la tierra
Ingeniería en Tecnologías de la Producción Agroalimentaria
Misión Sucre - Aldea Vuelvan Caras
Asociación y Rotación de Cultivos
Cómo, Cuándo, Por qué y Para qué.
Ingeniería en Tecnologías de la Producción Agroalimentaria
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Asociación y Rotación de Cultivos
Cómo, Cuándo, Por qué y Para qué.
1. Revisión de literatura sobre el cultivo asignado
2. Partes:
a. ORIGEN DE ESPECIE
La arveja (Pisum sativum, L.) llamada también guisante o chícharo, fue uno de los primeros cultivos de la humanidad. Algunos dicen que la palabra inglesa "pea" proviene del sánscrito; no obstante, la mayoría está de acuerdo en que la palabra latina pisum, parecida a la más antigua griega, pisos o pison, es el verdadero origen de la palabra. La palabra anglosajona se convirtió en pise o pisu, y más tarde en inglés, "pease". Según el diccionario inglés Oxford,las dos últimas letras desaparecieron hacia el 1600, porque la gente creyó que la palabra era plural y así se formó el singular "pea" que conocemos actualmente.
Como la mayoría de arvejas son un cultivo de tiempo fresco, los historiadores creen que el principal centro de desarrollo de la arveja fue Asia central, incluyendo el noroeste de la India y el Afganistán. Una segunda área de desarrollo queda en el Oriente Próximo, y una tercera incluye la meseta y montañas de Etiopia. Las arvejas silvestres de especies emparentadas todavía se pueden encontrar en Afganistán, Irán y Etiopia.
La arveja es una de las cosechas alimenticias más tempranas. Su cultivo trajo estabilidad a las tribus que antes eran nómadas, y fue posible que los viajeros y exploradores trajeran las arvejas a los países mediterráneos, como también al Extremo Oriente.
b. BOTANICA
La arveja (Pisum sativum L.), es una planta que se cultiva extensamente para aprovechar su semilla y vaina para consumo humano y como leguminosa verde para forraje de animales.
La arveja posee una raíz principal pivotante y raíces laterales que se ramifican.
La capacidad de profundización de su sistema radicular no resulta tan acentuada como la de las otras leguminosas de grano, por lo que requiere bastante agua.
El número de nudos vegetativos antes de la primera inflorescencia puede variar en función del clima, desde ocho a veinte
Las hojas son compuesta paripinadas con foliolos elípticas de bordes ondulados. En los tres primeros entrenudos se presentan hojas rudimentarias a manera de escamas y en las otras lleva hojas con solo un par de foliolos. Las estipulas de tamaño mayor que los foliolos, se insertan en la base del pecíolo de 4 cada hoja. En las hojas superiores los foliolos se transforman en zarcillos persistentes, que utiliza la planta para sostenerse.
Las flores son pentámeras blancas o moradas con nacimiento individual o en racimos de una o dos flores en las axilas de las hojas. El cáliz gamosépalo presenta cinco sépalos de color verde pálido, los cuatro son persistentes. La corola está formada por cinco pétalos irregulares llamados alas, estandarte y quillas, presentan coloración blanca o violeta, son de tipo dialipétala papilionada. El androceo está constituido por diez estambres diadelfos colocados en dos verticilos
TAXONOMIA DE LA ARVEJA
ARVEJA
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Ma
1. Elaborado por Prof. Alberta Ortiz Generalidades Origen Morfología Variedades Labores a realizar en el cultivo. Producción de plantas Siembras Plagas y enfermedades Recolección Utilidad Lectura reflexiva
2. Dos semillas están juntas en la tierra sembrada. La primera dijo: “Quiero crecer! Quiero que mis raíces lleguen muy abajo en el suelo y que mis retoños rompan la corteza de la tierra que tengo arriba… Quiero desplegar mis tiernos brotes como banderas para anunciar la llegada de la primavera…Quiero sentir el calor del sol en mi cara y la bendición del rocío matinal en mis pétalos!” Y entonces creció. La segunda semilla dijo: “Tengo miedo. Si dejo que mis raíces vayan hacia abajo, no sé qué encontraré en la oscuridad. Si me abro camino a través del suelo duro por sobre mi puedo dañar mis delicados retoños…¿ Y si dejo que mis brotes se abran y una serpiente trata de comerlos?. Además, si abriera mis pimpollos, tal vez un niño pequeño me arranque del suelo. No, me conviene esperar hasta que sea seguro”. Y entonces esperó. Un ave que andaba dando vueltas por el lugar en busca de comida, encontró a la semilla que esperaba y enseguida se la tragó.
